מערכת העיכול: תמונות של איברים ותפקידיהם

כאשר אנו אוכלים, אוכל שנכנס לגופנו דרך הפה יעובד מחדש על ידי איברים אחרים במערכת העיכול.

באמצעות תהליך זה יומרו המזון לחומר או לאנרגיה היעילה לגוף ואז יושלכו כפסולת.

מחקר אומר שאם מערכת העיכול האנושית נמתחת מהפה לתהליך השלכה דרך החרדה, היא אורכת כ- 30 מטר. מדהים לא?

הַגדָרָה

מערכת עיכול בבני אדם הוא מערכת בגוף שעוזרת לבני אדם לעבד מזון ומשקאות שנכנסים לגוף דרך הפה כדי להפוך לחומרים שניתן לצרוך קל יותר להיות מעובד על ידי הגוף ואז נלקח התוכן בו המועיל לאיברים פנימיים וחלקי הגוף בכללותו כֹּל.

אוֹ, יש גם אזכור אם מערכת העיכול היא תהליך שינוי המזון וספיגת מהות המזון בצורה של חומרים מזינים הדרושים לגוף באמצעותו עזרת אנזימים המפרקים מולקולות מזון מורכבות לחלקים פשוטים וקל לעיכול גוּף.

ישנם מספר איברים הפועלים גם לעיבוד מזון ושתייה. איברים אלה מתחילים מהאיברים החיצוניים ביותר ועד לאברי הליבה.

איברים חיצוניים מתחילים מהפה - הוושט - קיבה - לבלב - כבד - מעיים - פי הטבעת.

או אם אנו מסיקים את המסקנה, אז מערכת העיכול בבני אדם כוללת:

• זריקה: תהליך הכנסת משקאות ואוכל לפה
• עיכול מכני: תהליך המרת המזון לחתיכות קטנות יותר ששיניים רכות יותר.
• עיכול כימי: תהליך ההמרה של מולקולות מזון מורכבות לפשוטות יותר על ידי חומצות, אנזימים, מים ומרה.
• תהליך הסרה: תהליך פינוי פסולת וספיגת חומרים מזינים.

תהליך עיכול מזון

1. תהליך זריקה

התהליך הראשון של עיכול המזון הוא תהליך הכניסה של מזון ומשקאות לפה בעזרת הידיים וגם כלי אוכל כמו כפות ומזלגות.

תהליך ראשוני זה נועד להמיר מולקולות מזון גולמי למולקולות פשוטות יותר. כדי שאפשר יהיה להמשיך את האוכל לגרון.

2. עיכול מכני

התהליך המכני הוא תהליך שמשנה אוכל קטן להיות רך יותר בעזרת שיניים ועזרים אחרים בפה.

מטרת העיכול המכני היא למעשה להקל או לסייע בתהליך הבא. ותהליך זה נעשה באופן מודע ועל פי רצוננו.

3. עיכול כימי

עיכול כימי הוא תהליך הממיר מזון שנמצא עדיין בצורה מורכבת לצורה פשוטה יותר. ואז נוצרו למולקולות שונות ופשוטות יותר כדי להקל על מערכת העיכול לעבד אותן.

בתהליך העיכול נעזרים בסם, אנזימים, מים וגם 'מרה'. תהליך זה נעשה באופן לא מודע מכיוון שהוא משתמש בעזרת היסודות הללו.

4. תהליך קליטה

תהליך הספיגה הוא תנועה של חומרים מזינים ממערכת העיכול למערכת הדם ולרימות הלימפה דרך אוסמוזה, הובלה פעילה ודיפוזיה.

5. תהליך ההסרה מתנהל

תהליך החיסול הוא התהליך האחרון בסדרת תהליכים במערכת העיכול האנושית.

בתהליך זה כל החומר הלא מעוכל ממערכת העיכול יופרש על ידי הגוף באמצעות קטע הצרכים.

בדרך זו, בני האדם יחוו סילוק חומרי פסולת באמצעות צואה דרך פי הטבעת.

כל איברי מערכת העיכול יעבדו בזה אחר זה וישחקו את תפקידם היטב. עם זאת, אם לגוף אין מספיק תכולת סיבים, זה יגרום למערכת העיכול לעבוד יהיה קשה לעכל מזון קשה ויש לו פוטנציאל לחוות את האיברים בְּעָיָה.

יישום תזונה בריאה על ידי אכילה קבועה של פירות וירקות יסייע בהשקת מערכת העיכול.

מערכת עיכול

יש סידור של איברים במערכת העיכול האנושית שמסודרים ברצף. החל מהחלק החיצוני ביותר, לחלק הפנימי.

חלק מתהליך העיכול החיצוני יורגש על ידי בני האדם, או שזה יכול להיעשות גם במודע. אך אם הוא נכנס לתהליך עמוק יותר, אז הוא יתעכל על ידי האיבר הזה בגוף.

בתהליך אז אנזימים משתלטים, כך שלא ניתן לממש את תהליך העיכול.

להלן חלקים מסוימים במערכת העיכול האנושית, כולל:

מֵידָע:

1. בלוטות הרוק (החלק החיצוני ביותר של מערכת העיכול האנושית כמו גם מערכת העיכול האביזר)
2. פרוטיד
3. תת-תת-תנועה (מיקום מתחת ללסת)
4. Sublingualis (מיקום מתחת ללשון)
5. חלל הפה (מכיל שיניים ולשון)
6. שקדים (שקדים)
7. לָשׁוֹן
8. וֵשֶׁט
9. לבלב (חלק ממערכת העיכול)
10. בֶּטֶן
11. צינור הלבלב
12. לֵב
13. כיס המרה
14. תְרֵיסַריוֹן
15. צינור מרה
16. המעי הגס
17. המעי הגס רוחבי
18. המעי הגס עולה
19. צניחת מעיים
20. מְעִי
21. שסתום
22. נספח או נספח
23. פי הטבעת או המעי
24. פי הטבעת (הוא החלק האחרון במערכת העיכול האנושית)

קבוצת איברים

ישנם איברים שונים המעורבים במערכת העיכול האנושית, כולל מערכת העיכול המחולקת לשתי קבוצות, כולל:

1. מערכת עיכול

מערכת העיכול היא חלק דמוי צינור של התעלה המוקף בשרירים מתוחים.

מערכת העיכול עובדת ברציפות או ברציפות.

תפקידי ביצוע מערכת העיכול הם:

• לעכל אוכל.
• שוברים אוכל לחתיכות קטנות יותר.
• ספגו את החלק הזה לכיוון כלי הדם.

איברים הכלולים במערכת העיכול כוללים:

• פֶּה
• לוֹעַ
• וֵשֶׁט
• בֶּטֶן
• מעי דק
• המעי הגס.

החל מהמעי הגס, אז יגורש המזון מהגוף דרך פי הטבעת שהוא האיבר החיצוני ביותר של מערכת העיכול.

פסולת מזון שגורשה דרך פי הטבעת היא חומר שכבר אינו זקוק לגוף.

2. איברי עיכול נוספים

תפקיד איבר העיכול הנוסף הוא לעבוד על מנת לסייע למערכת העיכול בביצוע תפקידיה.

כמה איברי עיכול נוספים כוללים:

• שן
• הלשון בחלל הפה
• כיס המרה
• והחלק של בלוטת העיכול שיחובר ישירות למערכת העיכול דרך תעלה.

בלוטות עיכול נוספות ייצרו הפרשות הפועלות יחד לפירוק מרכיבי המזון הנכנסים לגוף האדם.

שיניים, כיס מרה, לשון, כמו גם בלוטות עיכול שונות כמו גם בלוטות רוק, כבד וחלקים מהלבלב.

כלי העיכול האנושי

בעיקרון, מערכת העיכול היא שילוב של איברים ספציפיים שונים בגוף.

כמובן, איברים אלה כוללים את מערכת העיכול שתפקידה הוא בהתאמה.

לפרטים נוספים, להלן הסבר קצר על האיברים במערכת העיכול האנושית החל מהחלק החיצוני ביותר, כולל:

1. שן

לשיניים יש פונקציה כתהליך עיכול מכני.

התפקיד העיקרי של השיניים הוא לפרק מזון גס למולקולות רכות יותר.

בעולם הבריאות אנו מעודדים ללעוס כל אוכל שנכנס לפה 20 עד 30 פעמים.

כי זה טוב לבריאות הקיבה. מכיוון שככל שהאוכל שאנחנו בולעים עדין, אז זה יפחית את ביצועי הקיבה.

על פי תפקידה, השיניים מחולקות לשלושה חלקים, לכל חלק בשן האנושית יש צורה ותפקיד משלה. הנה הסבר מלא:

• חותכות

המספר הרגיל של החותכות שצומחות בפה האנושי הוא 8 חלקים. לשיניים החותכות הללו יש משטח בצורת גרזן.

התפקיד העיקרי של השיניים החותכות הוא לקצוץ אוכל.

• שן כלבים

המספר הרגיל של החותכות שצומחות בפה האנושי הוא 4 חלקים. לשיני כלבים אלה צורה מחודדת הדומה לחנית.

בגלל צורתם המחודדת, התפקיד העיקרי של שיני הכלב הוא לקרוע מזון.

• טוחנות

טוחנות הן סוג אחד של שיניים שתפקידן ללעוס מזון.

לטוחנות יש משטח רחב וגלי.

המספר הרגיל של השיניים החותכות שצומחות בפה האנושי הוא עד 8 טוחנות בצד ימין ושמאלי של הפה.

2. לָשׁוֹן

הלשון היא אחד האיברים שנכנסים לקטגוריה של החושים האנושיים, בדיוק במצב של חוש הטעם. לכן ניתן לזהות את כל המזון שנכנס לפה ואינו טעים.

במערכת העיכול, יש ללשון פוּנקצִיָה כמווסת את מיקום המזון בזמן בפה. ולעזור לתהליך הבליעה כמו גם לערבוב מזון המתרחש בפה.

הלשון היא זו שתכוון את האוכל להיות בין השיניים, כך שהמזון הנכנס יכול להימחץ ולהפוך לצורת מזון רכה יותר.

סוג זה של מזון מכונה בדרך כלל בולוס.

אתה צריך לדעת, בעצם הלשון מחולקת לארבע קבוצות, כי לכל חלק בלשון יש תפקיד משלו.

להלן תיאור קצר של חלקי הלשון ותפקידיהם:

• חֵלֶק סוֹף לָשׁוֹן
  תפקידו להרגיש משהו שמרגיש מתוק.
• הקצוות חֲזִית לָשׁוֹן
  תפקידו להרגיש משהו שמרגיש מָלוּחַ.
• חֵלֶק צַד לָשׁוֹן
  תפקידו להרגיש משהו שמרגיש חוּמצָה.
• חֵלֶק חזור לָשׁוֹן
  תפקידו להרגיש משהו שמרגיש טעם מר.

3. בלוטת רוק

בלוטת הרוק היא אחת ממערכות העיכול האנושיות שיש לה תפקיד חיוני מאוד.

בלוטות הרוק הן אחד האיברים בפה, בנוסף לשיניים וללשון.

בלוטת הרוק היא איבר שתפקידו לייצר רוק.

זה מתפקד כחומר סיכה למזון. לא רק זאת, לרוק יש גם תפקיד כשומר לשמור עליו רטוב.

בתוך יממה, בלוטות הרוק מסוגלות לייצר עד 1-2.5 ליטר רוק.

הרוק המיוצר על ידי בלוטות הרוק בו מכיל כמה חומרים. בין היתר, כגון: ריר, מים, אנזימי עמילציה ואנזימי פיטילין.

4. וֵשֶׁט

הוושט הוא איבר שפועל כצינור למזון מהפה לקיבה.

הוושט מחולק לשני סוגים, כלומר הלוע והוושט.

• לוֹעַ

הלוע או המכונה גם לוֹעַ הוא החלק של הוושט שהוא בצורת תעלה ארוכה המחברת את הפה לקיבה.

בתוך הלוע יש חלק חשוב ממערכת העיכול, כלומר: שסתום אפיגלוטיס.

לסעיף זה תפקיד לווסת את מעבר המזון בין מזונות אלה כך שיישארו בוושט. כדי שהאוכל לא ייכנס לתעלות אחרות כמו דרכי הנשימה או הגרון.

• וֵשֶׁט

ואילו הוושט הוא איבר בעל צורה הדומה לצינור ישר, ויש לו שרירים וקירות עבים.

בוושט ישנה גם תנועת סחיטה המתרחשת עקב בניית שרירי הוושט.

5. בֶּטֶן

על פי אחד המקורות, הבטן יכולה להכיל 1 עד 2 ליטר מזון.

לקיבה יש דופן שנוצרת מנוכחות שרירים חלקים שיש להם פונקציה כמטחנת מזון.

השרירים הללו הם שמפרקים אחר כך את האוכל, כך שהאוכל יכול להתערבב עם מיצי קיבה.

תהליך פירוק המזון יבוצע על ידי כיווצים מכניים של שרירי הקיבה.

לא רק זאת, תהליך העיכול בקיבה נעזר גם באנזימים שונים המיוצרים על ידי הקיבה.

6. מעי דק

לאחר שהאוכל נמעך בבטן, אזי האוכל יועבר למעי הדק.

לדברי מומחים, המעי הדק אורכו כ -6 עד 8 מטרים. המעי הדק עצמו מחולק למעשה לשלושה חלקים, כלומר התריסריון, הג'חונום והליאום.

• תְרֵיסַריוֹן או המכונה גם המעי באצבעות 12 הוא מעי שאורכו כ- 25 ס"מ.
• ג'ג'ונום או המכונה גם המעי האמצעי אורכו עד 250 ס"מ או כ -2.5 מטר.
• מְעִי או המכונה גם מעי הספיגה באורך של כ -3.6 מטר.

המעי הדק במערכת העיכול הוא בעל התפקיד העיקרי כמקום לעיכול וספיגת חומרי הזנה במזון.

עיכול המזון מתרחש בתריסריון ובמעי האמצעי ואז ממשיך לתהליך ספיגת חומרי המזון המזון המתרחש במעי הספיגה.

כאשר המזון נמצא במעי הדק, תהליך העיכול שמתרחש הוא תהליך כימי.

תהליכים כימיים המתרחשים במעי הדק נעזרים באנזימים המיוצרים על ידי בלוטת הלבלב ובמעי הדק עצמו.

הקיר הפנימי של המעי הדק מכוסה על ידי מיליוני וילי ומיקרואווילי. השילוב בין השניים מגדיל את שטח הפנים של המעי הדק באופן מאסיבי, ומאפשר להתרחש ספיגת חומרים מזינים.

7. המעי הגס

לאחר שהמזון נספג במעי הדק, המזון יועבר למעי הגס.

המעי הגס עצמו מחולק לשלוש קבוצות, כלומר המעי הגס העולה, המעי הגס הרוחבי והמעי הגס היורד.

למעי הגס תפקיד כמקום לפירוק שאריות מזון שנקלטו בעבר במעי הדק.

תהליך הריקבון המתרחש במעי הגס נעזר בחיידקים הנקראים Escheichia coli (E-Coli).

לאחר מכן פסולת מזון כמו מים, מינרלים ומלח תיספג מחדש במעיים.

לאחר מיצוי התוכן התזונתי הכלול במזון לחלוטין, המזון יגורש דרך פי הטבעת.

8. פִּי הַטַבַּעַת

לאחר שרכיבי המזון במזון נספגים לחלוטין או מנוצלים, שאר המזון יירקב וייגרש על ידי פי הטבעת.

במערכת העיכול פי הטבעת הוא האיבר או הדלת האחרונה של תהליך העיכול. לפי הטבעת פונקציה כמקום לסילוק צואה או צואה.

אנזימי עיכול

לאחר שדינו ארוכות על מערכת העיכול בבני אדם, יהיה נחמד אם נלמד גם על אנזימי עיכול. להלן כמה הסברים על אנזימי עיכול.

1. אנזימים בפה

• אנזים Ptyalin מתפקד להמיר עמילן למלטוז, אנזים זה מיוצר על ידי בלוטות הרוק.

2. אנזימים בבטן

• אנזים פפסין מתפקד להמרת חלבון לפפטונים.
• אנזים רנין הוא סוג של אנזים המתפקד כאנזים להמרת קזאינוגן לחלבון חלב וכן בעל תפקיד לזרז קזאין חלב.
• אנזים ליפאז ססטי מתפקד להמיר טריגליצרידים לחומצות שומן.

3. אנזימים בלבלב

• אנזים עמילאז מתפקד להמיר עמילן לגלוקוז או מלטוז.
• טריפסין הוא אנזים הממיר חלבונים לחומצות אמינו.
• אנזימי ליפאז מתפקדים להמרת שומנים בגליצרול או בחומצות שומן.

אנזימים בבלוטת המעי

• אנזימים דיסאכראזיים מתפקדים להמרת דו-סוכרים לחד-סוכרים.
• אנזים ארפסין או גם דיפטידאז מתפקד להמיר חומרים דיפפטידיים לחומצות אמינו.
• אנזימי ליפאז במעי מתפקדים להמרת שומנים בגליצרול או בחומצות שומן.
• אנזים Paptidase מתפקד להמיר פוליפפטידים לחומצות אמינו.
• אנזים סוכרז מתפקד להמיר סוכרוז לגלוקוז וגם לגלקטוז.
• אנזים לקטאז מתפקד להמרת לקטוז לגלוקוז וגם לגלקטוז.
• אנזים מלטאז הוא סוג של אנזים המתפקד להמיר לקטוז לגלוקוז וגם לגלקטוז.
• אנזים אנטרוקינאז מתפקד להמרת טריפסינוגן לטריפסי, דבר שימושי לצינור הלבלב.

מחלות והפרעות

להלן מספר מחלות או הפרעות העלולות לתקוף את מערכת העיכול האנושית, כולל:

1. שִׁלשׁוּל

שלשול הוא אחד ההפרעות הנפוצות ביותר במערכת העיכול. הסימפטומים יגרמו לחולה להרגיש צרבת והצואה הופכת מימית.

גורם:

• רירית המעי הגס מגורה.
• צריכת מזון לא היגייני או עמוס חיידקים.

אם הצואה של המטופל מעורבבת עם דם או מוגלה, תסמינים אלה מצביעים על כך שהמטופל חווה דיזנטריה.

היכן שדיזנטריה נגרמת על ידי זיהום חיידקי שיגלה המופיע בדופן המעי הגס.

2. דַלֶקֶת הַקֵבָה

דלקת קיבה היא מחלה בה רירית הקיבה מודלקת.

מָקוֹר:

• רמת החומצה הידרוכלורית או Hcl גבוהה מדי
• חולים צורכים מזון המכיל הרבה חיידקים.

תסמינים:

• מרגישים מלאים במהירות בזמן האוכל
• הפרעות במערכת העיכול
• כאב וחום בבטן
• פרק עם שרפרפים שחורים כהים
• אובדן תיאבון
• הקאות דם
• נפוח
• כאב בטן
• לְשַׁהֵק
• בְּדִיחָה
• בחילה

פנה לרופא מיד אם אתה מרגיש:

• תסמיני כיב בקיבה במשך יותר משבוע
• פרק עם מרקם שרפרף שחור כהה
• מקיא דם.

גורם:

• זיהום חיידקי H. פילורי
• צריכה מוגזמת של משקאות אלכוהוליים
• תופעות לוואי של נטילת תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות (למשל איבופרופן ואספירין) באופן קבוע
• לחץ
• שימוש בסמים
• תגובה אוטואימונית
• אנמיה מזיקה
• ריפלוקס מרה
• הקאות כרוניות
• העלייה בגיל
• זיהומים חיידקיים וויראליים
• מחלת קרוהן
• HIV / איידס פניאקיט

3. כִּיב

כיב הוא הפרעה במערכת העיכול אשר מאופיינת בתחושת צריבה בדופן הקיבה, כמו גם בתחושות בחילה ונפיחות בבטן.

כיב זה נגרם על ידי החיידקים מהליקובקטר פילורי.

גורם:

• רמות גבוהות של חומצת קיבה
• דפוסי אכילה לקויים או לא סדירים
• לחץ
• ואחרים.

4. עצירות או עצירות

עצירות היא הפרעה במערכת העיכול בה הצואה שעוברת נעשית קשה.

גורם:

• סופגים יותר מדי מים
• פחות צריכת מזונות סיבים
• הרגל לעכב את צרכיו.

5. טחורים או טחורים

טחורים, הידועים גם בשם טחורים, הם נפיחות המכילה כלי דם מוגדלים.

כלי דם אלה נמצאים באזור או בישבן, בין אם זה בפי הטבעת או בפי הטבעת.

באופן כללי, מחלה זו אינה גורמת לתסמינים כלשהם. אם אדם מושפע מתסמיני טחורים, הדברים שקורים לעיתים קרובות הם:

• דימום לאחר צואה, שהוא צבע אדום בוהק.
• יש גוש שתלוי מחוץ לפי הטבעת. בדרך כלל יש לדחוף את הגוש בפי הטבעת לאחר עשיית צרכים.
• גירוד באזור פי הטבעת.

לעתים קרובות חווים אנשים שיושבים יותר מדי זמן ונשים בהריון.

6. דַלֶקֶת הַתוֹסֶפתָן

דלקת התוספתן היא הפרעה במערכת העיכול בה התוספתן או הנספח מודלקים.

אם צינור התולעים לא יוסר מיד, אז עם הזמן הוא יישבר.

אם הדלקת של התוספתן מסומנת על ידי נוכחות מוגלה, עליך לפנות מיד לרופא. כי אם לא מטפלים כראוי במחלה זו היא תגרום למוות.

7. כיב קיבה

כיב פפטי הוא מצב בו רירית הקיבה נפגעת.

הפרעה זו נגרמת בדרך כלל על ידי שחיקה של רירית הקיבה עצמה.

מחלה זו עלולה לפגוע בכל אחד ללא קשר לגיל. עם זאת, אנשים מעל גיל 60 שנים נמצאים בסיכון גבוה יותר לסבול ממחלה זו.

תסמינים:

• כאב או רגישות בבטן
• לאחר מכן מופיע כאב ומתפשט לצוואר.
• מרגיש כואב יותר על קיבה ריקה, מופיע בלילה, ייעלם ויחזור שוב בשבוע שלאחר מכן.

8. דַלֶקֶת הַתוֹסֶפתָן

מחלה זו מתרחשת מכיוון שהנספח נגוע בחיידקים. דלקת התוספתן מתרחשת עקב חור בין התוספתן למעי הגס שנחסם על ידי זרעי ריר או צ'ילי.

9. אשוחית

קיכלי הוא הפרעה במערכת העיכול המופיעה בדרך כלל באזור הפה.

כשאנחנו חווים הפרעה זו, כשאנחנו אוכלים הפה שלנו ירגיש כואב.

פצעי בטן מופיעים בגלל חום בחלל הלשון או בחלל הפה. הסיבה הבסיסית ביותר היא מחסור בויטמין C.

10. קוליק

תסמינים:

כאב שמתעורר מכיוון שהתעלות בחלל הבטן חסומות, כמו המעיים, דרכי השתן, מרה ובלוטות הנשימה.

אחד הגורמים להפרעה זו הוא כי הסובלים צורכים מזון חריף מדי, חמוץ או אוכל יותר מדי.

11. תת תזונה או תת תזונה

תת תזונה מתרחשת מכיוון שהיווצרות האנזימים נפגעת. תת תזונה נובעת מכך שתאי הלבלב האטרופיים איבדו יותר מדי רשתית אנדופלזמית.

12. הַרעָלָה

הרעלה נובעת בדרך כלל מצריכה שגויה של מזון.

המתרחש בדרך כלל בגלל השפעתם של חיידקי הסלמונלה, אשר יגרמו למחלות טיפוס הבטן והפרטיפוס.

13. תוֹלַעִים

כמעט 80% מהאינדונזים סובלים מתולעי מעיים.

תולעים הן מחלות שתוקפות את מערכת העיכול האנושית. מחלה זו חווה בדרך כלל ילדים, אולם אין זה אומר שגם מבוגרים לא יקבלו תולעים.

עשוי להיות שימושי.