הגדרת פיגמנטים, פונקציות וסוגיהם (השלם)

הגדרת פיגמנטים, פונקציות וסוגים (השלמה)- בהזדמנות זו על ידע ידון אודות פיגמנטים. אשר בדיון זה מסביר את משמעות הפיגמנט, פונקציותיו וסוגיו בקצרה ובבהירות. לפרטים נוספים, עיין במאמר הבא.

הגדרת פיגמנטים, פונקציות וסוגים (השלמה)

על פי ויקיפדיה, פיגמנטים או צבעים הם חומרים המשנים את צבע האור הנראה כתוצאה מספיגה סלקטיבית של אורכי גל בטווח מסוים. הצבע בצמחים נגרם על ידי הפיגמנטים שהם מכילים בתילקואידים הקיימים בסטרומה.

מיני פיגמנט

פיגמנטים בעלים מחולקים לשלושה, כלומר:

1. כלורופיל
2. קרוטנואידים
3. אנתוציאנינים

כלורופיל מחולק ל -2, כלומר כלורופיל a וכלורופיל b. כמו כן עם קרוטנואידים, קרוטנואידים מחולקים לקסנטופיל וקרוטנואידים.

החלוקה בסופו של דבר מראה כי באופן כללי ישנם 3 סוגים של פיגמנטים. בטבע ישנם פיגמנטים טבעיים בסוגים שונים של צבעים, החל באדום, צהוב, ירוק וכן הלאה. לכל פיגמנט תפקיד ותפקיד משלו.

פונקציית פיגמנט

לפיגמנטים אלה יש את הפונקציות הבאות:

1. כלורופיל

כלורופיל או המכונה בדרך כלל חומר ירוק עלים, בדיוק כפי שהשם מרמז הוא התוכן שגורם לצבע הירוק של הצמחים. הפיגמנט בקרום התילקואידי מורכב ברובו משני סוגים של כלורופיל ירוק, כלומר כלורופיל a וכלורופיל b (Salisbury and Ross, 1995).

כלורופיל a מסוגל לקלוט את ספקטרום האור האדום, הסגול והכחול בתהליך הפוטוסינתזה. בעוד שכלורופיל b מסוגל לספוג אור כתום וכחול ולהחזיר אור ירוק וצהוב בתהליך הפוטוסינתזה. כלורופיל זה יספוג אנרגיה מהשמש כדי להקל על תהליך הפוטוסינתזה בצמחים.

הכלורופיל בצמחים זהה לדם אצל בני אדם. חומר זה הוא מאוד אינסטרומנטלי בתפקודים מטבוליים כמו צמיחה ונשימה (צמחים). ההרכב הכימי של הכלורופיל כמעט זהה לזה של דם האדם. ההבדל הוא שהאטום המרכזי של הכלורופיל הוא מגנזיום, ואילו האטום המרכזי של בני האדם הוא ברזל.

1. אנתוציאנינים

אנתוציאנינים הם פיגמנטים שיכולים לתת צבעים כחולים, סגולים, סגולים, מגנטיים, אדומים וכתומים לחלקי צמח כמו פירות, ירקות, פרחים, עלים, שורשים, פקעות, קטניות ודגנים. אנתוציאנינים נמצאים בקולונים בתאי הצמח.

תרכובות אלה הן תגובתיות, מתחמצנות בקלות או מופחתות, וקשרי גליקוזיד עוברים הידרוליזה בקלות. פיגמנט זה אינו רעיל ובטוח לצריכה. אנתוציאנינים יכולים לתפקד כדי להילחם בתהליכי חמצון בגוף, ולהגן מפני הסכנות של נזק ל- DNA בגוף, הגדל את מערכת החיסון או את מערכת החיסון על ידי ייצור ציטוקינינים בכמויות גדולות גָדוֹל.

אנתוציאנינים מסוגלים גם לטפל ביתר לחץ דם וליקויים בתפקוד הכבד, יכולים לשפר את תפקידם ותפקודם של העצבים תפקוד קוגניטיבי הכלול במוח הקשור לרמת האינטליגנציה, כך שהאינטליגנציה מושחזת יותר ויותר מוּגדָל.

1. קרוטנואידים

קרוטנואידים מחולקים לקרוטנים ולקסנטופילים. קרוטן הוא הפיגמנט הגורם לצבע הכתום. בעוד שקסנטופיל הוא פיגמנט הגורם לצבע צהוב. קרוטנואידים מסוגלים להגן על הצמחים מפני השמשה על ידי ספיגת אנרגיית אור עודפת ואז שחרורם כחום.

לקרוטנואידים פעילות נוגדת חמצון גבוהה מאוד אשר תשפיע על הגדלת המערכת החיסונית. קרוטנואידים הם גם מפיקים של פרוביטמין A. הצבע האדום של עלי האקליפה נגרם מכיוון שהעלים מכילים פיגמנטים של אנתוציאנין. גם הצבע האדום של עלי האקליפה משתנה, יש צבע אדום כהה וצבע אדום בוהק.

בדיקות פיגמנטים שבוצעו על עלי אקליפה אדומים הראו כי עלי אקליפה אדומים הכילו פיגמנטים של אנתוציאנין וכלורופיל b, אם כי צבע העלים בעלים של אצליפה ירוקים חסרי צבע יש פיגמנט כלורופיל מכיוון שרוב הצמחים כולל האקליפה מבצעים פוטוסינתזה להישרדות הצמח. זֶה.

פוטוסינתזה היא התהליך הממיר את אנרגיית האור מהשמש לאנרגיה כימית לצמחים. מנגנון זה יכול להתרחש מכיוון שיש צמחים של כלורופיל בצמחים שהיא מולקולת מאקרו המיוצרת על ידי צמחים. תרכובות אלו ממלאות תפקיד בתהליך הפוטוסינתזה של צמחים על ידי ספיגה והפיכת אנרגיית אור שמש לאנרגיה כימית (Kumari, 2012).

ישנם 3 פונקציות עיקריות של כלורופיל, כלומר:

1. השתמש באנרגיה סולארית
2. מפעיל קיבוע של CO2 לפחמימות
3. מספק בסיס אנרגטי למערכת האקולוגית כולה.

פחמימות המיוצרות על ידי פוטוסינתזה בתהליכים אנבוליים מומרות לחלבונים, שומנים, חומצות גרעין ומולקולות אורגניות אחרות.

בהתבסס על תוצאות הניסוי, התקבלו צבעי פיגמנט שונים על עלי האקליפה האדומה, האקליפה הירוקה והאקליפה הלבנה. מבחינה פיזית ניתן לראות שעלי אקליפה אדומים מורכבים מכמה צבעים כולל ירוק, אדום ולבן.

באמצעות ניסויים שבוצעו נתקבלו נתונים שעלי אקליפה אדומים מכילים פיגמנטים של כלורופיל ופיגמנטים של אנתוציאנין ביחס של 2.52: 1. עלי אקליפה ירוקים כאשר הם נראים בעין בלתי מזוינת מורכבים משני צבעים עיקריים, כלומר ירוק וצהוב בשולי העלים.

בהתבסס על הניסוי, לא נמצאו פיגמנטים של אנתוציאנין וקרוטנואיד באקליפה ירוקה אך יש לו פיגמנט כלורופיל חזק, כלומר כלורופיל a וכלורופיל b ביחס של 1: 1.6.

לאקליפה לבנה יש פיגמנט זהה לאקליפה ירוקה, כלומר כלורופיל a וכלורופיל b ביחס של 1: 1.6. פיגמנטים אלה מיוצרים לאחר כתישת העלים והוספה של CaCO3, ואז הוספה 2 סמ"ק תמיסת אצטון, ואז קיבלו 15 סמ"ק תמיסת נפט והופרדו באמצעות משפך מפריד.

זה ההסבר אודות הגדרת פיגמנטים, פונקציותיהם וסוגיהם (לְהַשְׁלִים). אני מקווה שזה יכול להיות שימושי ולהוסיף לתובנה שלך. תודה.