תאית היא: הגדרה, סוגים, מבנה, מאפיינים ופונקציות

תאית היא: הגדרה, סוגים, מבנה, מאפיינים ופונקציות – תאית היא תרכובת דמוית סיבים, ונמצאת בדפנות התא המגן של צמחים. כדי להבין זאת טוב יותר, כמובן שנדון בהמשך על תאית. בואו נסתכל.

תאית היא: הגדרה, סוגים, מבנה, מאפיינים ופונקציות

תאית היא חומר מרכיב המצוי בצמחים בכמויות גדולות וכחומר מבני לדפנות התא בכל הצמחים. תאית היא מולקולה המורכבת מהיסודות פחמן, מימן וחמצן, הנמצאת במבנים תאיים כמעט בכל החומרים הצמחיים.

תאית היא הפחמימה העיקרית המסונתזת על ידי צמחים וכמעט 60% היא מרכיב במבנה העץ. תאית היא סיבים ארוכים אשר יחד עם המיצלולוזה, פקטין וחלבון יוצרים מבני רקמה לחיזוק דפנות התא בצמחים. למשל, כשאריות צמחיות או חקלאיות כמו קש אורז, קליפות תירס, חיטה, קליפות קני סוכר ועוד רבים.

תאית תוארה לראשונה על ידי מישהו בשם אנסלמה פיין ב-1838 תאית כסיב מוצק עמיד שנשאר לאחר טיהור רקמת הצמח עם חומצות ו אַמוֹנִיָה. פיין החל להבחין כי החומר המטוהר מכיל סוג אחיד של תרכובת כימית, הנקראת פחמימות. זה מבוסס על שאריות גלוקוז הדומות לעמילן (Brown and Saxena, 2007).

סוגי תאית

על פי Nuringtyas (2010), ישנם שלושה סוגים של תאית המבוססים על מידת הפילמור והמסיסות בתרכובות נתרן הידרוקסיד (NaOH), כולל הבאות:

תאית α (אלפא תאית)

נוסחת מבנה תאית α

α-צלולוזה היא סוג של תאית ארוכת שרשרת, שאינה מסיסה בתמיסת 17.5% NaOH או בתמיסת בסיס חזקה בדרגת פילמור של 600 - 1500. תאית α משמשת להערכת או קביעת רמת הטוהר בתאית.

α-צלולוזה הוא סוג התאית האיכותי ביותר או הטהור ביותר. תאית α > 92% עומד בדרישות אם הוא משמש כחומר הגלם העיקרי בייצור חומרי הנעה או חומר נפץ, בעוד שתאית באיכות נמוכה יותר משמשת כחומר גלם בתעשיית הנייר ובתעשיית ההלבשה או בד. ככל שתכולת תאית אלפא גבוהה יותר, כך איכות החומר טובה יותר.

ß תאית (Betha Cellulose)

נוסחת מבנה β-תאית

ß-צלולוזה היא סוג של תאית קצרת שרשרת, המסיסה בתמיסת 17.5% NaOH או בסיס חזק בדרגת פילמור של 15 - 90, ויכולה לנשור אם מנוטרלת.

תאית γ (תאית גמא)

γ-צלולוזה הוא סוג של תאית זהה ל-ß-צלולוזה, אך דרגת הפילמור נמוכה מ-15.

מבנה התאית

סיבי תאית הם קירות תאי הצמח הסיבים שיוצרים. ישנם שני סוגים של תאית המצויים בסיבי תאית, כלומר תאית מיקרופיבריל ותאית מקרופיבריל שצורתה כחוטים המתאספים יחד עם תאים אחרים.

פוליסכרידים וחלבונים מסתובבים בדפנות התא. הסדר של מיקרו-סיבי תאית בין פוליסכרידים וחלבונים מייצר קשר חזק בדפנות תאי הצמח. דופן תא צמח זה מבצע פונקציות שונות, כולל חיזוק דופן התא.

דופן התא מגינה על החלקים בתוך תא הצמח. בניגוד למרכיבים אחרים של דופן התא, שבהם תהליך הסינתזה מתרחש בחלק הפנימי של תאי הצמח, תאית מסונתזת על פני דופן התא.
בין ממברנות הפלזמה של הצמחים נמצא אנזים הנקרא סינתאז תאית שתפקידו לסנתז תאית. אם תאית משנה צורה, מיקרו-סיבי תאית הם על פני השטח הפנימיים של התא. אז המיקרו-סיבי התאית ייקשרו זה לזה ליצירת מקרו-סיבי תאית אשר ממוקמים על פני השטח האמצעיים של התא. מאקרו-סיבי תאית מתרחבים ליצירת סיבים הנקראים סיבי תאית.

תכונות של תאית

לדעתם של Fengel and Wegener (1984), התכונות של תאית מורכבות מתכונות פיזיקליות ומתכונות כימיות. לתאית ארוכת שרשרת יש תכונות פיזיקליות חזקות יותר והיא עמידה יותר לפירוק הנגרם על ידי חום, כימיקלים והשפעות ביולוגיות.

להלן כמה תכונות אחרות של תאית, כלומר:

• זה יכול להתפרק על ידי הידרוליזה, חמצון, פוטוכימיה או מכנית כך שהמשקל המולקולרי שלו יורד.
• אינו מסיס במים אפילו בממיסים אורגניים, אך מסיס חלקית בתמיסות אלקליות.
• כשהוא יבש, לתאית יש תכונות היגרוסקופיות, קשות ושבירות. אם תאית מכילה מספיק מים, היא תהיה רכה. אז תפקידם של המים כאן הוא שהם שימושיים בריכוך.
• לתאית בגבישים יש חוזק טוב יותר בהשוואה לצורתו האמורפית.

בינתיים, על פי Harsini and Susilowati (2010), התכונות של סיבי תאית הן כדלקמן:

• בעל חוזק מתיחה גבוה.
• מסוגל להקים רשת.
• אינו מסיס בקלות במים, אלקלי וממיסים אורגניים.
• יחסית חסר צבע.
• בעל יכולת קשירה חזקה יותר.

מקור תאית

תאית קיימת בכל הצמחים, מעצים בעלי קומות ועד לאורגניזמים פרימיטיביים כגון אצות ים, פלפלטים וחיידקים. ניתן להשיג תאית אפילו בעולם החי, כמו טוניצין וחומר לציפורן הגווניזה שזהה לתאית צמחית.

רמות גבוהות של תאית נמצאות בשערות זרעים (כותנה, קאפוק) וכן בסיבי עור, טחב, זנב סוס וחיידקים המכילים כמויות קטנות של תאית. בידוד תאית מושפע מאוד גם מהתרכובות הכלולות בדפנות התא. קל מאוד להסיר תרכובות כמו שומן, שעווה, חלבון ופקטין וניתן לעשות זאת על ידי מיצוי עם ממיסים אורגניים ואלקלי מדולל. עבודה זו מתבצעת למשל על כותנה וקנבוס.

תאית היא מרכיב בסיסי במוצרים טכנולוגיים רבים (נייר, סרט, סיבים, תוספים וכו' רבים נוספים) ולכן מבודדים בעיקר מעץ על ידי תהליכי עיסת בקנה מידה גדול גָדוֹל.

אתה יכול למצוא תאית בדפנות התא של פירות וירקות, ולא ניתן לעיכול על ידי בני אדם. תאית שעברה דרך מערכת העיכול של המזון אינה משתנה, אלא שימושית כסיבים תזונתיים המתקבלים כראוי על ידי מערכת העיכול של המזון האנושי. אורכה של מולקולת תאית הוא ככמה מאות עד כמה אלפי יחידות גלוקוז, תלוי במקור.

תאית היא פולימר המצוי בקירות תאי צמחים כגון עץ, ענפים ועלים. זה מה שגורם למבנה העץ, הענפים והעלים להתחזק. ישנן יחידות מונומר שמתחברות ליצירת פולימרים. גלוקוז הוא שמו של המונומר המצוי בתאית.

מקור נוסף לתאית הוא תוצאה של ביוסינתזה של תאית על ידי מיקרואורגניזמים כמו חיידקים, אצות ופטריות. אצות ופטריות יכולות לייצר תאית באמצעות סינתזה אנזימטית חוץ גופית מ צלוביוסיל פלואוריד, כמו גם כימוסינתזה מגלוקוז עם פילמור פתיחת הטבעת של נגזרות בנזיל ו pivaloyl.

מבין שלושת המיקרואורגניזמים, רק מיני Acetobacter xylinum יכולים לייצר תאית בכמויות גדולות. מקור נוסף לתאית מגיע מבעלי חיים, הנקרא טוניצין או תאית של בעלי חיים מכיוון שהוא מתקבל מאורגניזמים ימיים מסוימים ממחלקת הטוניקטה (Gea, 2010).

היתרונות והפונקציות של תאית

להלן התפקידים והיתרונות של תאית, כולל:

בוני קירות תאי צמחים

תאית היא המרכיב העיקרי בדפנות תאי הצמח ובמספר אורגניזמים אחרים כגון אצות. בצמחים, לתאית תפקיד חשוב מאוד בהישרדותם בטבע. בשל התכונות החזקות והנוקשות של תאית, היא מאפשרת לצמחים לצמוח זקוף על פני האדמה.

מקל על עיכול בעלי חיים

תאית היא תרכובת המכונה סיבים, לתרכובת זו יש תפקיד חשוב מאוד לגוף החי למרות שאינו מסוגל לעכל אותו. סיבים מסוגלים לדחוק משם שאריות מזון לא מעוכלות (שרירי מזון), כך שתהליך עשיית הצרכים יכול להתנהל בצורה חלקה. במידה וקיים מחסור בסיבים תזונתיים הדבר יגרום לעצירות שהיא סימפטום לקושי בעשיית צרכים הנגרם מספיגת מים מוגזמת. עם זאת, אם יש סיבים או תאית, יהיה קל להיפטר מהצואה.

חומרי בניין ורכוש

האופי של תאית שהוא חזק ואינו מתמוסס בקלות במים גורם לתאית יתרונות רבים. היתרונות כוללים שימוש בתאית כחומר נוסף לייצור בד או שטיחים ועוד רבים. תאית, שאינה מסיסה במים, קלה מאוד להפרדה מתרכובות או נוזלים אחרים.

לא רק זה, הודות לנוכחות של תאית המורכבת מדפנות תאי צמחים, ניתן להשתמש באחד מהם לייצור נייר, קרטון או רקמה. ישנם גם סיבים בתאית המשמשים לרוב להכנת עבודות יד או חבלים חזקים מאוד.

זו הביקורת מאת Seputartahu.co.id על מה זה תאית היא: הגדרה, סוגים, מבנה, מאפיינים ופונקציות, מקווה שזה שימושי.