ทำความเข้าใจเกี่ยวกับดอกไม้: ส่วนประกอบหลัก โครงสร้าง ประเภท กระบวนการผลิต

เมื่อพูดถึงดอกไม้ หน้าที่ของการมีอยู่ของดอกไม้บนโลกก็คือการไกล่เกลี่ยการหลอมรวมของสเปิร์ม (เซลล์สืบพันธุ์เพศผู้) กับออวุล (เซลล์สืบพันธุ์เพศเมีย) เพื่อผลิตเมล็ด

การจัดเรียงของดอกไม้บนก้านเรียกว่าช่อดอก ดอกไม้ยังมีอวัยวะสืบพันธุ์ที่เรียกว่าเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมีย

เข้าใจดอกไม้

ดอกไม้มีการปรับเปลี่ยนลำต้นและใบ การดัดแปลงมาจากเอนไซม์จำนวนหนึ่งที่ถูกกระตุ้นโดยไฟโตฮอร์โมนบางชนิด

การก่อตัวของดอกไม้ยังถูกควบคุมโดยพันธุกรรมโดยการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมบางอย่าง เช่น การเปิดรับแสงเป็นเวลานาน อุณหภูมิต่ำ และความพร้อมของน้ำ

ดอกไม้เกือบทุกชนิดมีความสมมาตร ซึ่งมักใช้เพื่อระบุลักษณะของอนุกรมวิธาน

ดอกไม้มีสองรูปแบบตามรูปร่างสมมาตร กล่าวคือ:

• Actinomorphs ("รูปดาว", สมมาตรในแนวรัศมี) แบบฟอร์มทั่วไปมากขึ้น
• Aigomorph (ความสมมาตรของกระจก)

ดอกไม้สามารถพูดได้ว่าสมบูรณ์แบบหากมีอวัยวะชาย (เกสรตัวผู้) และอวัยวะเพศหญิง (เกสรตัวเมีย) ในอวัยวะเดียว

ด้วยอวัยวะทั้งสองนี้ ดอกไม้มักถูกเรียกว่าดอกไม้น้องสาวหรือกระเทย

ดอกไม้สามารถเรียกได้ว่าเป็นดอกไม้ที่สมบูรณ์หากมีส่วนสำคัญของดอกไม้ดังต่อไปนี้

ส่วนหลักของดอกไม้

ต่อไปนี้เป็นส่วนของดอกไม้ ได้แก่ :

1. กลีบดอกไม้ (Calix)

ข้อมูล:

• ส่วนนอกของดอก
• โดยทั่วไปแล้วสีเขียวเหมือนใบไม้ แต่ก็มีสีอื่นๆ ที่ไม่ใช่สีเขียวด้วย
• ดูเหมือนมงกุฎดอกไม้
• กลีบสีมักพบในดอกเฟื่องฟ้า
• กลีบดอกแต่ละกลีบเรียกว่ากลีบเลี้ยง
• ดอกไม้บางชนิดมีกลีบดอกเพิ่มเติมเรียกว่า (epicalx) (Anonymous, 2016).

ฟังก์ชัน:

• ปกป้องดอกไม้เมื่อดอกยังเล็กอยู่ในรูปของดอกตูม

2. มงกุฏดอกไม้ หรือ มงกุฏดอกไม้ (โคโรลล่า)

ข้อมูล:

• เป็นการประดับดอกไม้ที่อยู่ด้านในกลีบดอก
• โดยทั่วไปจะมีขนาดที่ใหญ่กว่ากลีบดอก
• มีหลากหลายสี
• มีกลิ่นที่ดี
• แต่ละกลีบเรียกว่ากลีบดอก

ฟังก์ชัน:

• สีสันสวยงามและกลิ่นหอมดึงดูดแมลงหรือสัตว์อื่นๆ ให้มาชมดอกไม้
• ปกป้องอวัยวะเพศของดอกไม้ก่อนการผสมเกสรจะเกิดขึ้น

3. เกสรตัวผู้หรือเกสรตัวผู้ (อวัยวะเพศชาย)

ข้อมูล:

• เป็นอวัยวะเพศชายของพืช
• เป็นผลจากการเปลี่ยนแปลงของใบ
• แบ่งออกเป็นสามส่วน คืออับเรณู (เส้นใย) อับเรณู (อับละอองเกสร) และอับเรณู (conektivum)
• เกสรตัวผู้เป็นส่วนที่มีลักษณะเป็นเกลียวตามขวางซึ่งโดยทั่วไปจะมีลักษณะกลม
• อับละอองเกสรเป็นส่วนหนึ่งของเกสรตัวผู้ที่อยู่ปลายอับละอองเกสร
• มีห้องส่าหรีสองห้อง (ทีคา) ซึ่งแต่ละห้องอับละอองเกสรประกอบด้วยห้องเล็ก ๆ สองห้อง (loculumum)
• ภายในห้องเกสรมีเกสร (ละอองเกสร) คือเซลล์เพศชาย (เซลล์สืบพันธุ์เพศผู้) ที่ทำหน้าที่ผสมเกสร
• รอยต่อของอับเรณู (conektivum) เป็นส่วนหนึ่งของความต่อเนื่องของเกสรตัวผู้ซึ่งเชื่อมสองส่วนของอับเรณู (อับละอองเกสร) ซึ่งอยู่ทางด้านขวาและซ้ายของข้อต่อ

มีดอกไม้บางชนิดที่เกสรไม่ก่อตัวหรือเรียกว่าเกสรตัวผู้เป็นหมัน

4. เกสรตัวเมียหรือตัวเมีย (อวัยวะเพศหญิง)

ข้อมูล:

• เกสรตัวเมียเป็นส่วนหนึ่งของดอกไม้ที่มีตำแหน่งที่ลึกที่สุด
• เป็นอวัยวะเพศหญิงในดอก
• ประกอบด้วยใบที่ผ่านการแปรสภาพ
• ใบที่ประกอบเป็นเกสรตัวเมียเรียกว่าใบผลไม้ (carpelum) ซึ่งเรียกรวมกันว่า gynaecium
• เกสรตัวเมียเป็นอวัยวะเพศหญิงที่มีไข่
• ส่วนของเกสรตัวเมียที่มีไข่เรียกว่าออวุล ซึ่งในที่สุดจะกลายเป็นเมล็ด (น้ำอสุจิ)
• ส่วนของเกสรตัวเมียที่มีการสร้างออวุล คือ รังไข่ (รังไข่) จะออกผล (fructus)
• เกสรตัวเมียประกอบด้วยสามส่วน ได้แก่ รังไข่ (รังไข่) ก้านเกสรตัวเมีย (สไตลัส) และเกสรตัวเมีย (มลทิน)
  • รังไข่ (ovary) เป็นส่วนหนึ่งของเกสรตัวเมียที่ขยายใหญ่ขึ้นและปรากฏที่โคนดอก
  • ก้านเกสรตัวเมีย (stylus) เป็นส่วนแคบของเกสรตัวเมียและอยู่เหนือรังไข่ มักอยู่ในรูปแบบของเส้นด้าย ทำหน้าที่เป็นสถานที่สำหรับติดตราประทับ
  • เกสรตัวเมีย (stigma) เป็นส่วนหนึ่งของเกสรตัวเมียด้านบนซึ่งอยู่ที่ปลายก้านเกสรตัวเมีย

โครงสร้างดอกไม้

ตามความสมบูรณ์ของส่วนต่างๆ ของดอกไม้ ได้แก่ เครื่องประดับดอกไม้และอวัยวะเพศ ดอกไม้แบ่งออกเป็นสองส่วน คือ ดอกสมบูรณ์และดอกไม่สมบูรณ์

นี่คือคำอธิบาย:

1. ดอกไม้ที่สมบูรณ์

เรียกอีกอย่างว่าดอกไม้ที่สมบูรณ์เพราะมีองคชาตสองชนิดจึงเรียกว่าดอกกระเทย

แต่ยังมีดอกไม้ที่มีเพศเดียวกันซึ่งไม่จำเป็นต้องเรียกว่าดอกไม้ที่สมบูรณ์

นี่คือโครงสร้างดอกไม้ที่สมบูรณ์:

ก. กลีบดอกไม้

กลีบดอกไม้เป็นส่วนนอกสุดของดอกไม้ที่ทำหน้าที่คลุมมงกุฎเมื่อยังเป็นดอกตูม ซึ่งจะเปิดออกเมื่อมงกุฎบาน

กลีบดอกไม้โดยทั่วไปมีสีและรูปร่างเหมือนใบไม้

ข. มงกุฎดอกไม้

มงกุฎดอกไม้หรือเครื่องประดับเป็นส่วนที่สวยงามและมีสีสันที่สุดของดอกไม้

ด้วยมงกุฏของดอกไม้นี้เพื่อดึงดูดแมลงให้เข้ามาสู่พื้นดินแล้วช่วยในกระบวนการผสมเกสร

ค. ก้านดอก

ก้านดอกเป็นส่วนหนึ่งของดอกไม้ที่อยู่ที่ด้านล่างของดอก

ทำหน้าที่รองรับและต่อก้านดอกกับกิ่งก้าน

ง. ฐานดอกไม้

ฐานของดอกจะอยู่ที่ด้านล่างของก้านดอก ส่วนนี้ทำหน้าที่เป็นพื้นที่สำหรับติดมงกุฎดอกไม้

อี เกสรตัวผู้

เกสรตัวผู้เป็นอวัยวะเพศของผู้ชายสำหรับการสืบพันธุ์ของดอกไม้ซึ่งประกอบด้วยอับเรณู อับเรณู และละอองเกสร

โดยทั่วไปจะอยู่ตรงกลางของมงกุฎดอกไม้

เกสรตัวผู้ประกอบด้วยสามส่วนหลัก ได้แก่ :

• Antheral หรือที่เรียกว่าอับเรณู
• เรณู หรือที่เรียกว่าละอองเกสร
• เส้นใย หรือเรียกว่าก้านส่าหรี

ส่วนรองรับของอับเรณู:

• เกสรดอกไม้
• คาร์เพล

เอฟ เกสรตัวเมีย

เกสรตัวเมียคืออวัยวะเพศหญิง โดยที่ส่วนปลายของเกสรตัวเมียเรียกว่าเกสรตัวเมีย

เกสรตัวเมียยาวเรียกว่าก้านเกสรตัวเมีย ผลจะอยู่ที่ด้านล่างของเกสรตัวเมีย ออวุลอยู่ภายในผลซึ่งมีนิวเคลียสสองนิวเคลียส ได้แก่ เซลล์ไข่และโครงสร้างที่คาดหวัง

2. ดอกไม้ไม่สมบูรณ์

ดอกไม้เรียกว่าดอกไม้ที่ไม่สมบูรณ์ หากไม่มีส่วนใดส่วนหนึ่งของโครงสร้างของดอกไม้ ทั้งเครื่องประดับและอวัยวะเพศของดอกไม้

ดอกไม้ที่ไม่สมบูรณ์ยังแบ่งออกเป็น 2 (สอง) ประเภทคือ:

• เครื่องประดับดอกไม้ที่ไม่สมบูรณ์
  เป็นดอกไม้ที่ไม่มีมงกุฎหรือกลีบดอกหรือเรียกอีกอย่างว่าดอกเปล่า
  ตัวอย่าง: ดอกเงาะ ดอกมะพร้าว และเจปุงบาลี
• ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ขององคชาตซึ่งยังแบ่งออกเป็นสองส่วนคือ:
  • ดอกไม้สมบูรณ์ (มีอวัยวะเพศสองส่วนคือเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมีย)
  • ดอกไม้ไม่สมบูรณ์ (มีอวัยวะเพศเพียงชนิดเดียวเท่านั้น)
    ตัวอย่าง: ดอกแตงกวาและดอกสลัก
    หรือดอกไม้ที่ไม่มีอวัยวะเพศเรียกว่าดอกปลอดเชื้อ
    ตัวอย่าง: ดอกไม้ริบบิ้นและดอกทานตะวัน

ประเภทของดอกไม้

นี่คือดอกไม้หลายประเภทที่แบ่งออกเป็นหลายประเภท ได้แก่ :

1. ตามความสมบูรณ์ของส่วนดอกไม้

• ดอกไม้ที่สมบูรณ์ (ดอกชู้, กุหลาบ, ยาสูบ, จัสมิน, และมะเขือยาว)
• ดอกไม้ที่ไม่สมบูรณ์
  *) คำอธิบายอยู่ด้านบน

2. ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ขององคชาต

ดูจากความสมบูรณ์ขององคชาต ดอกไม้จะแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ ดอกสมบูรณ์และดอกไม่สมบูรณ์

ก. ดอกไม้ที่สมบูรณ์แบบ

เป็นดอกไม้ที่มีองคชาตสองชนิด คือ เกสรตัวผู้และเกสรตัวเมีย

เครื่องประดับดอกไม้จะอยู่ในรูปกลีบดอกและมงกุฎดอกไม้ที่ไม่ค่อยมีกลิ่นหอม

ตัวอย่าง: กุหลาบ, ลีลาวดี, อลามานดา

ข. ดอกไม้ที่ไม่สมบูรณ์

ดอกไม้จะไม่สมบูรณ์แบบหากมีอวัยวะเพศเพียงชนิดเดียว มีเพียงเกสรตัวผู้หรือเกสรตัวเมียเท่านั้น

นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่เรียกว่า monoesis และ diesis

• Monoesis เป็นดอกไม้ที่มีองคชาตผู้ชายเพียงตัวเดียวหรือดอกไม้ที่มีองคชาตเพศหญิงเพียงตัวเดียวในต้นเดียว
  ตัวอย่าง: ต้นข้าวโพดและแตงกวา
• Diesis เป็นดอกไม้ตัวผู้และดอกตัวเมียที่พบในพืชแต่ละชนิดจึงเรียกว่าพืชล้มลุก
  ตัวอย่าง: ไม้สลักและศิวาลัน

กระบวนการสืบพันธุ์ดอกไม้

ไม้ดอกขยายพันธุ์โดยการสร้างเมล็ด

เมล็ดเกิดขึ้นเนื่องจากวิธีการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ กล่าวคือ การรวมตัวของเซลล์เพศชายจากละอองเกสรกับเซลล์เพศหญิงจากออวุล เกสรจะต้องเข้าไปในดอกตัวเมีย (เกสรตัวเมีย) เพื่อให้เกิดการปฏิสนธิ

แต่ยังมีดอกไม้บางชนิดที่ผสมเกสรตัวเองด้วย ซึ่งเกสรตัวผู้มาจากดอกเดียวกัน

และยังมีการผสมเกสรจากดอกไม้ชนิดเดียวกันอีกด้วย เช่น กระบวนการขยายพันธุ์โดยผึ้งช่วยคือละอองเกสร จะเกาะติดกับขนของผึ้งและขาของมัน เมื่อมันไปเกาะกับดอกไม้ดอกอื่น ละอองเกสรก็จะตกลงไปในเกสรตัวเมียและ หล่อเลี้ยงเธอ

ฟังก์ชั่นดอกไม้

นี่คือหน้าที่บางประการของดอกไม้ ได้แก่ :

• ในฐานะที่เป็นอวัยวะเพศเพราะดอกไม้เป็นที่ที่ gametes เพศชายและ gametes เพศหญิงหลอมรวมกันในพืช
• สำหรับวิธีการขยายพันธุ์และการจำหน่าย
• เพื่อเป็นอวัยวะให้อยู่รอดในสถานการณ์ที่ไม่เอื้ออำนวย ตัวอย่างเช่น ในพืชที่มักจะเติบโตในที่แห้ง ซึ่งพืชจะเกิดเป็นดอกไม้เมื่อขาดน้ำ
• เพื่อดึงดูดแมลงจึงต้องการลงจอดแล้วช่วยในกระบวนการผสมเกสร
• เพื่อดำเนินกระบวนการขยายพันธุ์ต่อไปเพราะในดอกไม้จะมีกระบวนการสร้างเมล็ดซึ่งสามารถปลูกซ้ำได้