Oksalna kislina: opredelitev, sprejemljive snovi, formule, nevarnosti in uporaba
Oksalna kislina: opredelitev, snovi, formule, lastnosti, nevarnosti in uporabe - predavateljica izobraževanja. com - V tem primeru je sam oksalno kislino najprej sintetiziral Carl W. Scheele leta 1776 z oksidacijo sladkornih spojin z dušikovo kislino, leta 1829 pa Guy Lusaac je odkril, da lahko spojino oksalno kislino dobimo tudi s taljenjem žagovine z raztopino alkalije. No, za več podrobnosti si oglejte celoten pregled spodaj.
Definicija oksalne kisline
Oksalna kislina je spojina kemije ki ima formulo H
2C2O4, katerega sistematično ime je etandiojska kislina. Organske kisline, ki jih vsebuje ta spojina, so razmeroma močnejše. Kislinska jakost te spojine je 10.000-krat močnejša od ocetne kisline.Ta zelo preprosta dikarboksilna kislina je običajno opisana s formulo HOOC-COOH. V tej spojini, imenovani oksalat, je prisoten v anionu. Drugo ime za oksalat je redukcijsko sredstvo. Oksalna kislina tvori netopno oborino, ko reagira s številnimi kovinskimi ioni. Primer te reakcije je kalcijev oksalat (CaOOC-COOCa).
Poleg tega je oksalna kislina dikarboksilna kislina, sestavljena iz samo dveh atomov C v vsaki molekuli, zaradi česar obe karboksilni skupini sobivata. Lega karboksilnih skupin vzporedno povzroči, da ima oksalna kislina višjo disociacijsko konstanto kot druge organske kisline.
Disociacijska konstanta oksalne kisline je (K1) = 6,24,10-2 in K2 = 6,1,10-5). Z veliko disociacijsko konstanto je mogoče dokazati, da je oksalna kislina močnejša od homologne spojine z daljšo verigo ogljikovih atomov.
MS oksalne kisline (varnostni list)
Identifikacija izdelka
Fizikalne in kemijske lastnosti (dihidrat)
Ravnanje in skladiščenje
Shranjujte v tesno zaprti posodi. Ščiti pred fizičnimi poškodbami. Shranjujte v hladnem, suhem, prezračevanem prostoru, stran od toplote, vlage in nezdružljivih virov. Posode s temi materiali so lahko prazne, saj zadržujejo ostanke izdelka (prah, trdne snovi); upoštevajte vsa opozorila in previdnostne ukrepe za navedene izdelke.
Ukrepi za prvo pomoč
- Vdihavanje:
Odstranite na svež zrak. Če ne dihajte, umetno dihajte. Če je dihanje težko, dajte kisik. Takoj pokličite zdravnika.
- Zaužitje:
NE POVZROČAJTE GLASOVANJA! Dajte veliko pijače apnene vode ali mleka. Nezavestni osebi ne dajajte ničesar v usta. Takoj pokličite zdravnika.
- Stik s kožo:
V primeru stika odstranite odvečno kožo in nato kožo takoj sperite z obilo vode vsaj 15 minut, medtem ko odstranjujete onesnažena oblačila in obutev. Operite oblačila pred ponovno uporabo. Takoj pokličite zdravnika.
- Očesni stik :
Takoj izperite oči z nežnim, a velikim curkom vode vsaj 15 minut, občasno dvignite spodnjo in zgornjo veko. Takoj pokličite zdravnika
Protipožarni ukrepi
- Požar:
Oksalna kislina je vnetljiva trdna snov pod 101C (215F)
- Eksplozija:
Eksplozivno reagira z močnimi oksidanti in nekaterimi srebrnimi spojinami.
- Sredstva za gašenje požara:
Vodni pršilec, suha kemikalija, alkoholna pena ali ogljikov dioksid. Pena ali voda v tekoči oksalni kislini lahko povzroči penjenje. Za ohlajanje posode lahko uporabite vodni pršilo.
- Posebne informacije:
V primeru požara nosite polno zaščitno obleko in samostojni dihalni aparat, ki ga je odobril NIOSH, s polnim obrazom, ki deluje pod pritiskom ali drug način pozitivnega tlaka.
Formula oksalne kisline
Kemična formula za oksalno kislino je H2C2O4
Ta najpreprostejša dikarboksilna kislina je običajno opisana s formulo HOOC-COOH. Je razmeroma močna organska kislina, 10.000-krat močnejša od ocetne kisline. Di-anion, znan kot oksalat, je tudi redukcijsko sredstvo. Številni kovinski ioni tvorijo netopne oborine z oksalno kislino, najboljši primer je kalcijev oksalat (CaOOC-COOCa), ki je glavna sestavina najpogostejših vrst ledvičnih kamnov.
Oksalna kislina je dikarboksilna kislina, sestavljena iz samo dveh atomov C v vsaki molekuli, zato sta dve karboksilni skupini ena ob drugi. Zaradi bližine karboksilnih skupin ima oksalna kislina višjo disociacijsko konstanto kot druge organske kisline.
Di-anion je znan tudi kot oksalat ali redukcijsko sredstvo, danes se veliko kovinskih ionov oblikuje v netopne oborine z oksalno kislino, najboljši primer v tem primeru je kalcijev oksalat "CaOOC-COOCa", ki je glavna sestavina vrste ledvičnega kamna, ki ga pogosto najdemo v življenju. vsak dan.
Preberite tudi: Opredelitev elementov, spojin in zmesi s popolnimi primeri
Lastnosti oksalne kisline
Lastnosti oksalne kisline vključujejo:
- Topno v alkoholu
- Če je v čistem stanju kristalinična spojina ali je topen v vodi
- Ta spojina je bela
- Tališče: 101,5 stopinje Celzija
- Brez vonja
- Vrednost gostote: 1,6530 grama / cm3
- “Delta” Hf “180 stopinj Celzija”: -1442 kj / mol
- Molekulska masa: 126 gr / mol
- Vrednost pH "0,1 M": 1,3
Živilske sestavine, ki vsebujejo oksalno kislino
Oksalno kislino lahko najdemo v prosti obliki ali v obliki soli. Pogostejša oblika je oblika soli. V obliki rastlinskih in živalskih snovi sta prisotni obe obliki oksalne kisline. Količina oksalne kisline v rastlinah je večja kot pri živalih. Med rastlinami, ki se uporabljajo za prehrano ljudi in živali, ali rastlinami, ki jih najdemo v prehrani živali; Vrste, ki vsebujejo največ oksalata, so vrste Spinacia, Beta, Atriplex, Rheum, Rumex, Portulaca, Tetragonia, Amarantus, Musa parasisiaca.
Čajni listi, listi rabarbare in kakav vsebujejo tudi precej oksalata. Nekatere vrste gob in gob (Asperegillus niger, Baletus sulfurous, Mucor, Sclerotinia itd.) Prav tako proizvajajo velike količine oksalne kisline. velike količine (več kot 4-5 gramov na vsakih 100 gramov suhe mase), tako v izoliranem gojenju kot v krmi ali krmi, kjer je gliva rastejo.
Porazdelitev oksalne kisline v delih rastlin je neenakomerna. Listi na splošno vsebujejo več oksalne kisline kot peclji, medtem ko je v Poligonaceae vsebnost oksalne kisline na peclju skoraj dvakrat večja od vsebnosti peclja. Na splošno mladi listi vsebujejo manj oksalne kisline kot stari listi. Na primer, v listih Chenopodiaceae se lahko delež oksalne kisline v procesu staranja podvoji.
Živila, ki vsebujejo oksalat, lahko razvrstimo v tri skupine, in sicer;
- Izdelki, pri katerih so miliekvivalenti oksalne kisline 2-7-krat večji kot kalcij, kot so špinača, orah, listni pesi in pesina korenina, kislica, vrtna kislica, rabarbara in kakav v prahu. Ta živilska sestavina ne samo, da kalcija, ki ga vsebuje, ni mogoče izkoristiti, temveč tudi z veliko količino oksalne kisline lahko vsebuje oborino kalcija, dodanega iz drugih izdelkov, ali če kalcij ni dodan, lahko vpliva strupen.
- V izdelkih, kot so krompir, amarant, kosmulje in ribez, sta oksalna kislina in kalcij prisotni v skoraj enakih količinah. (1 ± 0,2), s čimer se medsebojno nevtraliziramo / ukinemo, zato telesu ne zagotavljamo razpoložljivega kalcija. telo. Vendar ne motijo uporabe kalcija, ki ga zagotavljajo drugi izdelki, in zato ne povzročajo antimiineralizirajočega učinka prve skupine izdelkov.
- Živila, ki sicer vsebujejo velike količine oksalne kisline, a ker so bogata s kalcijem, so vir kalcija. V to skupino spadajo solata, regrat, kreša, zelje, cvetača (zlasti brokoli), zeleni fižol, in zlasti zeleni grah, koherabi, redkev, zelena repa in v majhnih količinah na vso zelenjavo in sadje.
Uporabe oksalne kisline
Oksalna kislina se v industriji uporablja veliko in se proizvaja za naslednje namene:
- Ta spojina je občutljiva na "detektorje, kamere itd."
- Kot topilo za higienske izdelke za ženske
- Ena izmed sestavin v mešanici detergenta in drugih čistilnih sredstev
- Kot topilo za organske spojine
- Uporablja se kot material dodatek na hrano
- Kot premazni material, ki ščiti kovino pred vodnim kamnom.
- Nevtralizira odvečno alkalijo pri pranju in kot belilo.
- Barvila v tekstilni in barvni industriji.
- Kot pobudnik v proizvodnji polimerov.
Povezani članek: "Naravne kemikalije v živilih" Opredelitev & (vrste)
Nevarnosti oksalne kisline
Vpliv oksalne kisline na človeško telo Tubuh
Oksalna kislina skupaj s kalcijem v človeškem telesu tvori netopne spojine, ki jih telo ne more absorbirati, to pa ne samo preprečuje uporaba kalcija, ki ga najdemo tudi v izdelkih, ki vsebujejo oksalat, vendar znižuje CDU kalcija, ki ga zagotavljajo živila drugo. To zavira mineralizacijo skeleta in zmanjšuje povečanje telesne mase.
Oksalna kislina in njene vodotopne soli so lahko nevarne, ker so te spojine strupene. Pri odmerkih 4-5 gramov oksalne kisline ali kalijevega oksalata lahko pri odraslih povzroči smrt, običajno pa je količina smrtnih učinkov med 10 in 15 grami. Prebavnim simptomom (piroza, krči v trebuhu in bruhanje) hitro sledi odpoved krvnega obtoka in ruptura teh krvnih žil, kar lahko privede do smrti.
Ugotovitev nevarnosti
- Potencialni akutni vplivi na zdravje
Zelo nevarno v primeru stika s kožo (dražilno), stika z očmi (dražilno), zaužitja ali vdihavanja. Nevarno v primeru stika s kožo (permeator), stika z očmi (jedko). Rahlo nevaren v primeru stika s kožo (jedko). Količina poškodbe tkiva je odvisna od dolžine stika.
Stik z očmi lahko povzroči poškodbo roženice ali slepoto. Stik s kožo lahko povzroči vnetje in mehurje. Vdihavanje prahu bo povzročilo draženje prebavil ali dihal, za katere je značilno pekoč občutek, kihanje in kašljanje. Huda prekomerna izpostavljenost lahko poškoduje pljuča, težko dihanje, omedlevico ali smrt. Za vnetje očesa je značilna pordelost, srbenje in zalivanje. Za vnetje kože je značilno srbenje, luščenje, pordelost ali občasno mehurji.
Oblike oksalne kisline
Oksalna kislina z molekulsko formulo H2C204, ena izmed primarnih surovin in tudi čista oksalna kislina v obliki belega prahu, ima pa tudi lastnosti, da je zelo topna. Ta spojina oksalne kisline je tudi šibka kislina, ker sprošča samo ione H + in je tudi ni mogoče ionizirati.
O tem je razprava Oksalna kislina: opredelitev, snovi, formule, lastnosti, nevarnosti in uporabe Upam, da lahko ta pregled vsem vam doda vpogled in znanje, najlepša hvala za obisk.