Opredelitev snovi, kemije, vrst, oblike in razvrstitve
Opredelitev snovi, kemije, vrst, oblike in razvrstitve je nekaj, kar ima maso in zaseda prostor, vsaka snov ima različne lastnosti.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Definicija in značilnosti trdnih snovi, plinov, tekočin in primeri
Opredelitev snovi
Dim, ki se vnaprej pojavi na glasbenih nastopih, je primer snovi. Vse stvari v naravi so materija. Kaj je ta snov? Nekaj, kar zaseda prostor in ima maso, se imenuje snov.
Snov je nekaj, kar ima maso in zaseda prostor, vsaka snov ima različne lastnosti.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Kaj je sprememba snovi in vrste ter primeri?
Različne vrste snovi
Znanje o stanju snovi (predmetov) ste pridobili na podlagi znanja, ki ste ga pridobili. Poskusite razložiti obliko snovi ali predmeta na naslednji sliki.
Trdno
Trdno je snov ali predmet, ki ima fiksno obliko in prostornino. Primer; frnikole, leseni bloki, kamni, ploščice, železni drogovi, stene in drugi.
Lastnosti trdnih snovi so naslednje.
- Fiksna oblika predmeta.
- Ne vpliva mesto postavitve predmeta.
Tekočina
Tekočina je snov ali predmet s fiksno prostornino, vendar se njegova oblika spreminja glede na kraj (vsebnik). Primer; bencin v steklenici, čaj v kozarcu, pitna voda v grelniku vode, sirum v kozarcu itd.
Ta tekočina ima fiksno prostornino, vendar spreminja obliko glede na zasedenost.
Tekoči delci imajo naslednje lastnosti:
- Blizu je
- Dogovor je nepravilen
- Gibanje je precej brezplačno, zato se lahko premakne s svojega mesta, vendar ne uide iz skupine
Lastnosti tekočin so naslednje.
- Prostornina (število) teh predmetov je fiksna, kar pomeni, da če so predmeti postavljeni v različne vsebnike, je prostornina fiksna.
- Oblika teh predmetov je odvisna od oblike posode. Če ga damo v steklenico, je v obliki steklenice. Če ga damo v skledo, je v obliki sklede.
Plinska snov
Plinaste snovi je snov ali predmet, ki ima prostornino in obliko, ki se vedno spreminja glede na kraj (posodo). Primer; baloni, kolesarske in motociklistične gume, prazna kozarca, prazne steklenice itd.
Plini imajo tudi značilnosti, vključno s spremembo oblike in prostornine glede na kraj.
Delci plina imajo naslednje lastnosti:
- Zelo daleč je
- Dogovor je nepravilen
- Gibanje se lahko prosto premika, zato se lahko premakne s svojega mesta in je ločeno od skupine, tako da lahko napolni sobo
Lastnosti plinov so naslednje.
- Glasnost ni določena, odvisno od kraja.
- Oblika ni fiksna, odvisno od oblike posode.
- 3) Vedno zapolnite prostor.
Primer: vodna para in dim pri zgorevanju.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Prispevek o odvisnih snoveh in psihotropiki: opredelitev, vrste, primeri, vplivi
Sprememba stanja snovi
Sprememba stanja snovi je fizična sprememba. Snovi, ki se fizično spremenijo, se lahko vrnejo v izvor. To je tisto, kar ga razlikuje od kemične spremembe.
Kar je mišljeno, je kemične spremembe je sprememba, ki povzroči novo snov in je ni mogoče vrniti v prejšnjo snov.
Kar zadeva fizične spremembe je sprememba, ki ne povzroči nove snovi in jo je še vedno mogoče vrniti v prejšnjo snov.
- Taljenje je sprememba stanja snovi iz trdnega v tekoče. Primer; led se topi, sveča gori.
- Zamrzovanje je sprememba stanja snovi iz tekočega v trdno snov. Primer; zmrznjeni led.
- Kondenzacija je sprememba stanja snovi iz plina v tekočino. Primer; rosa.
- Izhlapevanje je sprememba stanja snovi iz tekočine v plin. Primer; vodna para.
- Sublimacija je sprememba stanja iz trdnega v plin. Primer; naftalin, ki je že dolgo porabljen.
- Kristalizacija (usedanje), in sicer sprememba stanja snovi iz plina v trdno snov. Primer; kristal.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Pojasnilo celotnega preskušanja živilskih snovi
Oblika snovi
Koncept biti snov
Vsak predmet, naj bo trd, tekoč ali plin, ima vedno maso in zasede prostor. V fiziki je snov opredeljena kot vse, kar ima maso in zavzema prostor.
Trdne snovi, na primer delovna miza, imajo očitno maso in v študijski sobi zahtevajo določen prostor ali prostor. Tekočine, kot je voda, očitno imajo maso in zavzamejo prostor v kozarcu. Ali imajo plini tudi maso in zasedajo prostor? Plin, ki zaseda prostor, lahko vidimo v napihnjenem balonu, da se napihne.
Napihnjena oblika balona kaže, da je v njem zrak. To pomeni, da zrak zaseda prostor v balonu
Vsaka snov ima podobnosti in razlike. Za več podrobnosti bomo razpravljali o lastnostih snovi spodaj. Obstajajo 3 vrste snovi, in sicer:
- Trdno
Trdne lastnosti:
• Oblike snovi ni enostavno spremeniti
• Delci trdnih snovi so razporejeni redno in blizu
• Sile med delci so zelo močne - Tekočina
Karakteristike tekočine:
• Dogovor je nepravilen
• Razdalja med delci je daleč narazen
• Privlačnost med delci je šibka
• Lahko prilagodi obliko posode - Plinaste snovi
Značilnosti plina:
• Je snov, ki je ni mogoče videti, a jo je mogoče čutiti
• Delci se lahko prosto gibljejo
• Plinski delci bodo zapolnili ves prostor, ki ga zasedajo
• Privlačna sila med delci je šibka
Spremembe snovi
Spremembe v materialnem stanju so razvrščene v šest dogodkov, kot sledi.
- Zamrzni
Sprememba stanja iz tekočega v trdno. V tem primeru snov sprosti toplotno energijo. Primer: voda postane led in staljena kovina zmrzne - Stopite
Sprememba stanja snovi iz trdnega v tekoče. V tem primeru snov potrebuje toplotno energijo. Primer: kocke ledu postanejo voda in vosek se topi - zehati
Sprememba stanja iz tekočega v plin. V tem primeru snov potrebuje toplotno energijo. Primer: ogrevana voda bo počasi izhlapevala - Kondenzirajte
Sprememba stanja iz plina v tekočino. V tem primeru snov sprosti toplotno energijo. Primer: vodna para, ki postane kapljica vode, pojav rose zjutraj - Vzvišeno
Sprememba stanja iz trdnega v plin. V tem primeru snov potrebuje toplotno energijo. Primer: kafre, shranjene na prostem, bo sčasoma zmanjkalo - Kristalizirajte
Sprememba stanja iz plina v trdno snov. V tem primeru snov sprosti toplotno energijo. Primer: plin iz naftalina se lahko ponovno strdi s kristalizacijo
Teorija delcev snovi
Kaj je delec? Če želite odgovoriti na to vprašanje, vzemite kos krede in ga prerežite na polovico. Nato enega od kosov krede razrežite na dva dela. Če se rezanje krede izvaja neprekinjeno, nekega dne tega ne boste mogli več rezati. Čeprav krede ne morete več rezati, ima ta zadnji rez še vedno lastnosti krede. No, zadnji del, ki ga ni več mogoče rezati in ima še vedno kredne lastnosti. Ko odprete stekleničko parfuma, parfum izhlapi. Delci parfuma se premikajo v vse smeri in napolnijo sobo, tako da lahko vonjate parfum. Po teoriji delcev je število delcev parfumov v tekočem stanju enako številu delcev parfumov v plinastem stanju. Kapljica njegovega vonja pa se lahko razširi po sobi. To pomeni, da je razdalja med delci plina večja od razdalje med delci tekočine.
Ko skuhate sladki čaj, se sladkor iz trdnega spremeni v tekoče stanje. Granulirani delci sladkorja se razširijo po tekočini (vodi) v kozarcu, tako da ima voda sladek okus. Število granuliranih delcev sladkorja pred raztapljanjem (trdna oblika) in po raztapljanju je enako. To pomeni, da je razdalja med delci v tekočini večja od razdalje med delci v trdni snovi.
Velikost delcev je tako majhna, da delcev ne vidite neposredno. Te delce lahko vidite, ko uporabljate instrument, imenovan elektronski mikroskop. Najmanjši del snovi, imenovan delček, kot je opisan zgoraj, se pogosto imenuje molekula. Delček ali molekula je torej najmanjši del snovi, ki ima še vedno lastnosti zadevne snovi. Ker parfum dobro diši, tako tudi parfumski delci dobro dišijo. Sladkor je sladkega okusa, zato so tudi delci sladkega okusa.
Kako se premikajo delci snovi? Robert Brown, angleški botanik, je leta 1827 z mikroskopom opazoval gibanje delcev snovi. Ugotovil je, da se delci cvetnega prahu v vodi premikajo naključno (poljubno). Kot že ime pove, se gibanje delcev snovi imenuje Brownovo gibanje.
Na podlagi zgornjega opisa je mogoče sklepati, da je razdalja med delci snovi, od blizu do daleč, trdna, tekoča oziroma plina. Kot je znano, so primeri trdnih snovi svinčniki, kovanci in varnostni zatiči. Trdne snovi imajo pomembno značilnost: imajo nespremenljivo obliko in prostornino. Delci trdne snovi so v urejeni razporeditvi tesno skupaj. Te delce držijo privlačne sile med samimi delci. Trdni delci se ne morejo prosto premikati iz položaja. Delci trdne snovi vibrirajo samo okoli svojega položaja. Zato imajo trdne snovi fiksno obliko in prostornino. Lastnosti trdnih snovi so odvisne od načina razporeditve delcev. Če ima razporeditev delcev trdne snovi enakomeren in ponavljajoč se vzorec, se trdna snov imenuje kristalinična trdna snov. Primer kristalne trdne snovi je moč (slika 3.6). Če razporeditev delcev trdne snovi nima pravilnega vzorca, se trdna snov imenuje amorfna trdna snov.
Razdalja med delci tekočine je manjša od razdalje med delci trdne snovi. Tekoči delci se enostavno premikajo, zato tekočine nimajo fiksne oblike. Oblika tekočine je odvisna od vsebnika. Privlačnost med delci v tekočini je manjša od privlačnosti med delci v trdni snovi. Posledično lahko tečejo tekočine. Nekatere tekočine tečejo lažje kot druge. To je odvisno od viskoznosti zadevne tekočine. Na primer, sirup je gostejši od vode.
Razdalja med delci plina je zelo široka, zato je sila privlačenja med delci zanemarljiva. Plin lahko napolni celotno posodo (prostor), ne glede na velikost in obliko posode. Zato oblika in prostornina plina nista nespremenjeni. Slika 3.7 prikazuje ponazoritev razdalje med delci v trdnih snoveh, tekočinah in plinih.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Opredelitev prehrane in hranil po mnenju strokovnjakov
Razvrstitev snovi
Posamezna snov
Posamezna snov je material, ki ima razporeditev delcev, ki se ga ne da zlahka spremeniti, in ima tudi nespremenljivo sestavo. Posamezne snovi lahko razvrstimo tudi med elemente in spojine. Posamezna snov je v obliki snovi, ki je ni mogoče razgraditi in postane druga preprostejša snov. Elementarnega železa ni mogoče razgraditi na druge snovi, če se njegova velikost zmanjša, kar pa povzroči nekega dne bomo dobili najmanjši nedeljivi del, ki se imenuje atom železo.
Elemente v naravi lahko razdelimo na 2 (dva) glavna dela:
- kovinski element
Kovinski elementi so na splošno trdni, razen živega srebra ali živega srebra (Hg), ki prevaja elektriko in toploto. - Nekovine (nekovine)
Nekovinski elementi imajo različne lastnosti, kot so; ne more prevajati električne energije, toplote in je tudi izolator.
Stanje nekovinskih elementov je plin. - Posamezna snov je spojina, ki je opredeljena kot snov, ki nastane iz različnih vrst elementov, ki so kemično vezani in povezani ter imajo nespremenljivo sestavo.
Organske spojine so opredeljene kot spojine, sestavljene iz elementa ogljika kot glavnega okostja.
Anorganska spojina so spojine, ki niso sestavljene iz ogljikovih atomov, ki jih običajno najdemo v naravi,
Mešana snov
Mešane snovi so materiali, ki so sestavljeni iz več posameznih snovi, bodisi v obliki elementov ali spojin z nestabilno sestavo. V tej mešanici so lastnosti sestavnih materialov nespremenjene.
Mešane snovi lahko razdelimo na 2 (dve) vrsti, in sicer:
- homogena zmes
Homogena zmes je enakomerna zmes, v kateri sestavni materiali medsebojno delujejo, vendar ne tvorijo novih snovi. Homogene zmesi lahko nastanejo tudi kot zmes kovine in kovine. - heterogena mešanica
Heterogena mešanica je mešanica različnih vrst, pri kateri sestavni materiali ne medsebojno delujejo, zato je iz sestavnih materialov jasno razvidno mešanica je heterogena mešanica ne zahteva fiksne sestave, kot je spojina, če zmešamo dva ali več materialov, se bo pojavila premešajte.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Glede spremembe snovi s strani Heat Kalo
Kemikalije
Kemikalije je vsa snov z določeno kemično sestavo [1]. Na primer, vzorec vode ima enake lastnosti in razmerje med vodikom in kisikom je enako, ne glede na to, ali vzorec vzamemo iz reke ali naredimo v laboratoriju. Čiste snovi ni mogoče ločiti v druge snovi z nobenim mehanskim postopkom [2]. Pogoste kemikalije, ki jih najdemo v vsakdanjem življenju, vključujejo vodo, sol (natrijev klorid) in sladkor (saharoza). Na splošno snovi obstajajo v obliki trdne snovi, tekočine ali plina in lahko spremenijo fazo snovi glede na spremembe temperature ali tlaka.
Koncept kemičnih snovi se je jasno oblikoval v poznem 18. stoletju z delom kemika Josepha Prousta o sestavi nekaterih čistih kemičnih spojin [3]. Izjavil je: »Vsi vzorci spojine imajo enako sestavo; da imajo vsi vzorci enak masni delež elementov, ki so v spojini. " To je znano kot zakon fiksne sestave in je eden od temeljev sodobne kemije.
Vrste nevarnih kemikalij
Nevarnih kemikalij ne najdemo samo v hrani, ampak tudi blago / oblačila, ki jih pogosto uporabljamo, vsebujejo škodljive kemikalije. Tu je nekaj vrst kemikalij, ki jih najdemo v našem vsakdanjem življenju.
Nevarne kemikalije v hrani
- Saharin (saharin)
Za saharin pogosto pravijo, da je nadomestek sladkorja. Je bel prah brez vonja in je zelo sladek. Ta kemikalija se pogosto uporablja kot nadomestek sladkorja, saj ima stopnjo sladkosti 550-krat več kot običajni sladkor. Stranski učinek te kemikalije je, da lahko povzroči raka na mehurju (sluznici).
- Ciklamat (ciklamat)
To kemično snov pogosto najdemo tudi v hrani in pijačah. Tako kot saharin je tudi ciklamat nadomestek sladkorja. Vendar ima nižje ravni kot saharin. Približno 30-krat slajši od običajnega sladkorja. Neželeni učinek, ki ga lahko povzroči pretirana uporaba te kemikalije, je razgradnja kromosomskih celic v gojišču levkocitov.
- Nitrosamini
Nitrosamini imajo sol podobno obliko. Barva je nekoliko rumenkasto rumenkasta. Te kemikalije se pogosto uporabljajo za ustvarjanje značilne arome živila. Neželeni učinki lahko motijo telesni metabolizem, povzročijo raka in spremenijo strukturo DNK v telesu. - Borax
Te nevarne kemikalije pogosto slišimo pri nas. Borax je nevarna kemikalija, ki se pogosto uporablja v hrani, ker lahko dobro vpliva na teksturo hrane. Pravzaprav je originalni boraks čistilno sredstvo in sredstvo za zaščito lesa. Učinki uporabe teh kemikalij so smrt, koma, poškodbe ledvic itd.
- Rodamin B v hrani
Indonezijska vlada z uredbo ministra za zdravje (Permenkes) št. 239 / Menkes / Per / V / 85 določa 30 nevarnih barvil. Rodamin B je eno izmed barvil, ki je razglašeno za nevarno barvilo in je prepovedano uporabljati v živilskih izdelkih (Syah et al. 2005). Vendar je zloraba rodamina B kot barvila za živila še vedno pogosta na terenu in o njej poročajo v številnih medijih. Na primer, rodamin B najdemo v živilih in pijačah, kot so krekerji, ustekleničena čili omaka in sirup v Indoneziji Makassar, ko je BPOM Makassar pregledal številne vzorce hrane in brezalkoholnih pijač (Anonimus 2006).
Rodamin B je snov, ki jo je s fizičnega vidika zelo enostavno prepoznati. Oblikovani kot kristali, običajno zeleni ali rdečkasto vijolični. Poleg tega je rodamin tudi brez vonja in lahko topen v svetlo rdeči fluorescenčni raztopini. To barvilo ima veliko sopomenk, med drugim D in C Red št. 19, Food Red 15, ADC Rhodamine B, Aizen Rhodamine in Brilliant Pink B. Rodamin se pogosto uporablja v tekstilni industriji. Sprva so to snov uporabljali kot barvilo za krpo ali oblačila. Mešanica barvil bo ustvarila privlačne barve. Ne samo v tekstilni industriji, rodamin B potrebujejo tudi papirnice.
Funkcija je enaka, in sicer kot sredstvo za barvanje papirja, tako da nastajajo privlačne barve papirja. Na žalost se snov, ki jo je treba uporabiti kot barvilo za tekstil in papir, uporablja tudi kot barvilo za živila.
Uporaba tega barvila je bila v Evropi prepovedana od leta 1984, ker je rodamin B močna rakotvorna snov. Drugi negativni učinek je poslabšanje delovanja jeter ali celo raka na jetrih (Syah et al. 2005). Številne študije so dokazale, da so ta barvila resnično škodljiva pri uporabi v hrani. Rezultati študije so pokazali, da je v testu na miših rodamin B povzročil spremembe jetrnih celic iz normalnih v nekroze in okoliško tkivo razpadlo. Za poškodbe jetrnega tkiva je značilna prisotnost piknotikov (celic, ki izvajajo pinocitozo) in hiperkromatskih iz jedra, degeneracija maščob in citoliza citoplazme (Anonymous 2006).
V analizi z uporabo metode uničenja, ki ji je nato sledila analiza spektrofotometrične metode, je bilo ugotovljeno, da toksičnost Rodamina B ne povzročajo le organske spojine, temveč tudi onesnaženje anorganskih spojin, zlasti svinca in arzena. 1999). Prisotnost teh dveh elementov povzroča, da je rodamin B nevaren, če se uporablja kot barvilo v hrani, zdravilih ali kozmetiki. To podpira Winarno (2004), ki navaja, da se svinec resnično pogosto uporablja kot pigment ali barvilo v kozmetični industriji in lahko pride do kontaminacije v hrani z barvili za tekstil.
- Melamin
Melamin je kemikalija, ki se pogosto uporablja v industriji plastike, lepila in prehrane ter pijač. Melamina je strogo prepovedano mešati s hrano, ki jo zaužijemo. Uporaba melamina v hrani, ki jo jemo, bo povzročila več bolezni, in sicer:
~ Poškodba ledvične funkcije
~ Akutna prebavna motnja
~ Poškodbe delovanja jeter in možganov