Mikroorganizmi: opredelitev, značilnosti, cikli, vrste in koristi
PKaj je mikroorganizem?
Mikroorganizmi ali mikrobi so zelo majhni organizmi, zato je za njihovo opazovanje potrebno orodje. Mikroorganizmi so znani tudi kot mikroskopski organizmi. Mikroorganizmi so pogosto enocelični (enocelični) ali večcelični (večcelični). Nekateri enocelični protisti pa so še vedno vidni s prostim očesom, nekatere večcelične vrste pa niso vidne s prostim očesom. Virusi so vključeni tudi v mikroorganizme, čeprav niso celični.
Definicija Mikroorganizmi ali "mikrobi" so zelo majhni organizmi, zato je za njihovo opazovanje potrebno orodje. Mikroorganizme imenujemo tudi mikroskopski organizmi, mikroorganizmi so pogosto enocelični (enocelični) ali večcelični (večcelični). Nekateri enocelični protisti pa so še vedno vidni s prostim očesom, nekatere večcelične vrste pa niso vidne s prostim očesom. Ta virus je tudi mikroorganizem, čeprav ni celični. Znanost, ki preučuje mikroorganizme, se imenuje mikrobiologija, ljudje, ki delajo na tem področju, pa mikrobiologija.
Običajno se šteje, da mikroorganizmi vključujejo vse prokarionte, protiste in mikroskopske alge. Kot del tega lahko štejemo tudi glive, zlasti majhne, ki ne tvorijo hif, čeprav se mnogi s tem ne strinjajo. Večina ljudi domneva, da je petrijevka ali inkubator v laboratoriju in se lahko razmnožuje z mitozo.
Mikroorganizmi se razlikujejo od celic makroorganizmov, celice makroorganizmov ne morejo prosto živeti v okolju narave, temveč postanejo del večcelične strukture, ki tvori mrežo organov in sistemov organ. Medtem ko večina mikroorganizmov lahko samostojno izvaja življenjske procese, lahko proizvajajo lastno energijo in proizvajajo samostojno brez pomoči celic.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Definicija, formule in enote električne energije skupaj s primeri popolnih problemov.
Značilnosti mikroorganizmov
Glavne značilnosti mikroorganizma so razvrščene na naslednji način:
- Morfologija
Mikrobi so na splošno zelo majhni, njihova velikost je izražena v mikrometrih. Zaradi majhnosti je potreben mikroskop, da vidimo mikrobe. Uporabljeni mikroskop je odvisen od natančnosti, ki jo želi raziskovalec. -
Kemična
Celice so sestavljene iz različnih kemikalij. Ko je mikrobna celica kemično obdelana, ima specifično kemično sestavo. -
Kultura
Hranila, ki jih potrebuje vsak mikroorganizem, so različna, obstajajo mikroorganizmi, ki lahko živijo in telo le, če dobijo zapletena hranila (serum, kri). Po drugi strani pa nekateri zahtevajo le anorganske materiale ali organske materiale (aminokisline, ogljikovi hidrati, purini, pirimidini, vitamini, koencimi). -
Presnova
Proces življenja v celicah je vrsta kemičnih reakcij, imenovanih metabolizem. Za karakterizacijo mikroorganizmov je mogoče uporabiti različne vrste reakcij, ki se pojavijo pri presnovi. -
antigena
Ko mikroorganizmi vstopijo v telo, se tvorijo protitelesa, ki se vežejo na antigene. Antigeni so posebne kemikalije in mikrobne celice. -
Genetika
Mikroorganizmi imajo za te mikroorganizme stalen in specifičen del, tako da jih je mogoče uporabiti za karakterizacijo mikroorganizmov. -
Patogenost
Mikrobi lahko povzročijo bolezni, njihova sposobnost povzročitve bolezni je značilnost teh mikroorganizmov lahko tudi bakterije, ki se hranijo z drugimi bakterijami (Bdellovibrio) in virusi (bakteriofagi), ki se hranijo in uničujejo bakterije.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Razumevanje, formule in enote električne energije skupaj s primeri popolnih problemov.
Življenjski cikel mikroorganizmov
Življenjski cikel v biologiji je vrsta sprememb, ki jih pripadniki vrste doživijo, ko diplomirajo zgodnja stopnja razvoja, ki se prenaša na stopnjo, ko se isti razvoj začne v generacijah Naslednji. V mnogih preprostih organizmih, vključno z bakterijami in različnimi proti, se življenjski cikel zaključi v eni generaciji: organizem se začne z delitvijo obstoječih posameznikov; novi organizmi rastejo do zrelosti; in se nato razdeli na dva nova posameznika in tako zaključi cikel.
Pri višjih živalih življenjski cikel vključuje eno generacijo: žival se začne s fuzijo moških in ženskih spolnih celic (spolnih celic); rastejo do reproduktivne zrelosti; in nato proizvedejo spolne celice, nakar se cikel začne znova (ob predpostavki, da je potekalo oploditev).
V nasprotju s tem je v večini rastlin življenjski cikel večgeneracijski. Rastline se začnejo z kalitvijo spor, ki prerastejo v organizme, ki proizvajajo spolne celice (gametofite). Gametofiti dosežejo zrelost in po oploditvi tvorijo spolne celice, v organizme, ki proizvajajo spore (sporofiti). Po reproduktivni zrelosti sporofit tvori spore in cikel se začne znova.
Ta večgeneracijski življenjski cikel se imenuje izmenjava generacij; pojavlja se pri nekaterih protistih in glivah ter rastlinah. Značilni življenjski cikel bakterij imenujemo haplontski. Ta izraz se nanaša na dejstvo, da vključuje eno generacijo haploidnih celičnih organizmov (to pomeni, da vsebuje en niz kromosomov). Enogeneracijski življenjski cikel višjih diplotskih živali; vključuje organizme, katerih telesa imajo diploidne celice (torej vsebujejo dva kompleta kromosomov).
Organizmi z diplontskim ciklom proizvajajo spolne celice, ki so haploidne in vsaka od teh spolnih celic mora kombiniramo z drugimi polnimi celicami, da dobimo dvojni nabor kromosomov, potrebnih za rast organizma popolna. Življenjski cikel, za katerega je značilna ta rastlina, je znan kot diplohaplontski, saj vključuje diploidno generacijo (sporofit) in haploidno generacijo (gametofit).
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Razumevanje in formule elektromotornih sil skupaj s popolnimi primeri problemov.
Razmnoževanje mikroorganizmov
Sledi metoda nespolnega in spolnega razmnoževanja mikroorganizmov.
Nespolno razmnoževanje
Razmnoževanje mikroorganizmov se lahko zgodi spolno in nespolno, najpogostejše pa je nespolno ali vegetativno razmnoževanje. Nespolno razmnoževanje ne vključuje izmenjave genskega materiala, zato ni genetskih sprememb pomanjkljivost, ker se organizem omeji v sposobnosti odzivanja in prilagajanja stresu okolje. Vrste nespolnega razmnoževanja so naslednje:
-
Binarna fisija (binarna fisija)
to pomeni, da se ena nadrejena celica deli na dve hčerinski celici. Nato vsaka hčerinska celica tvori še dve hčerinski celici in binarna cepitev, ki se pojavi pri bakterijah, je Binarna cepitev je preprost nespolni proces, pri katerem se bakterijska celica samodejno razdeli na dve hčerinski celici genetsko enaki. Stopnja binarne cepitve je odvisna od vrste in okoljskih razmer.
V idealnih pogojih (npr. topel in vlažen bolniški oddelek), tipični gram negativni bacili, npr E. coli se bo razdelil vsakih 20 minut. Druge bakterije, na primer M. tuberkuloza, delite zelo počasi. Rezultati laboratorijskih testov za E. coli na voljo v 24 urah, vendar natančna diagnoza tuberkuloza po nekaj tednih morda ne bo končan. Vendar zdravljenje za tuberkuloza se lahko začne na podlagi kliničnih ugotovitev drugih testov, npr. kožnega testa, radiografije in prisotnosti AFB v vzorcu izpljunka.
-
Večkratna fisija (večkratna fisija)
to pomeni, da se ena nadrejena celica deli na več kot dve hčerinski celici.
-
brstenje (brstenje)
in sicer tvorjenje brstov, kjer bo vsak brst zrasel kot njegov starš. Nato rastejo novi popki in tako naprej, tako da bodo sčasoma tvorili nekakšno povezavo.
-
oddelek za streljanje
ki je kombinacija brstenja in delitve. Običajno se pojavlja pri kvasovkah, kot je Saccharomyces cerevisiae. Matične celice bodo tvorile brsti. Če je velikost poganjka skoraj tako velika kot gostiteljica, se jedro matične celice razdeli na dva in nastane izolacijska stena. Hčerinske celice se nato odlepijo od staršev ali se pritrdijo na starša in tvorijo nov poganjk. V kvasu obstajajo različne oblike brstenja, in sicer:
- Večstranski poganjki se pojavijo okoli konice celice, na primer v valjastih in ovalnih celicah (Saccharomyces).
- Razmnoževanje na katerem koli mestu na celični površini se pojavi v okroglih celicah kvasovk, kot je Debaryomyces.
- Polarno brstenje, kjer se poganjki pojavijo samo na enem ali obeh koncih podolgovate celice, na primer celice v obliki limone, kot sta Hanseniaspora in
- Trikotno brstenje, in sicer brstenje, ki se pojavi na treh koncih podolgovatih celic, kot je Trigonopsis.
- Pseudomiselium, če se poganjki ne ločijo od staršev.
-
Tvorba spor ali sporulationspor
je razmnoževanje s tvorbo spor. Te spore delimo na dve, in sicer na nespolne spore (vegetativno razmnoževanje) in spolne spore (generativno razmnoževanje).
Spolno razmnoževanje
Spolno razmnoževanje se običajno pojavlja pri glivah in mikroalgah, omejeno pa je na bakterije:
- Oogamija, ko je ženska celica jajčaste oblike.
- Anizogamija, ko so ženske celice večje od moških.
- Izogamija, ko imajo moške in ženske celice enako obliko.
Spolno ali spolno razmnoževanje bakterij poteka z izmenjavo genskega materiala z drugimi bakterijami. Izmenjava genskega materiala se imenuje genetska rekombinacija ali rekombinacija DNA. Genetsko rekombinacijo lahko izvedemo na tri načine, in sicer:
- Konjugacija je prenos genskega materiala v obliki plazmidov neposredno preko celičnega stika z oblikovanjem mostu podobne strukture med dvema sosednjima bakterijskima celicama. Običajno se pojavlja pri gram negativnih bakterijah.
- Transdukcija je prenos genskega materiala iz ene bakterijske celice v drugo s pomočjo drugega organizma, in sicer bakteriofaga (bakterijski virus).
- Transformacija je prenos majhne količine genskega materiala, celo enega gena, iz ene bakterijske celice v drugo.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Razumevanje in Lorentzove formule sil skupaj s popolnimi primeri
Načini prenosa mikroorganizmov
V večini primerov bakterije zapustijo telo po poti vstopa, vendar obstajajo izjeme. Bakterije, ki povzročajo gastroenteritis, dobijo dostop skozi usta in iz blata in naj bi se širile po blatu in peroralno. Mikroorganizmi se širijo od enega posameznika do drugega z neposrednim in posrednim stikom. Širjenje se lahko zgodi tudi po zraku, hrani, onesnaženi vodi in preko žuželk.
Kontakt
Stiki so glavna pot širjenja klic v bolnišnicah in tudi morda v skupnosti. V bolnišnicah se bakterije širijo predvsem po rokah osebja, saj pogosto ravnajo s pacienti in opremo, kar povečuje možnost navzkrižne okužbe. Razmerje med umivanjem rok in zmanjšanjem števila okužb je prvič dokazal Ignaz Semmelweiss v vrsti epidemioloških študij v 40. letih (Newson, 1993).
V skupnosti obstajajo dokazi, da se številni patogeni, za katere se je prej mislilo, da se širijo s slino, dejansko širijo v stiku (Worsley in sod., 1994). Laboratorijska stimulacija dokazuje, da se posamezniki po stiku z njimi pogosteje okužijo z dihali roke in predmeti (fomiti), onesnaženi z virusom, kot po izpostavitvi aerosolom, ki vsebujejo virus (Gwaltney et al., 1978).
Menijo, da kašelj in kihanje povzročata sproščanje okuženih kapljic sline, ki se naselijo na različne površine, vključno z oblačili, v okolju. Roke nato bakterije prenesejo na druge predmete (jedilni pribor, gumbe na vratih itd.) In po kontaminaciji rok dosežejo nove žrtve.
Ko se obraza dotaknete, virus doseže nos in veznico, higiena rok pa lahko zmanjša pojavnost okužb zgornjih dihal. (Leclair in sod., 1987). Prav tako se zdi, da se rotavirus, ki povzroča bruhanje in drisko, čeprav se odlije s kapljicami sline, širi z ročnim stikom.
V eksperimentalni študiji incidentov, izvedeni v vrtcih, je bilo dokazano, da se je stopnje okužbe pri umivanju rok otrokom in njihovim negovalcem (Black et al., 1981). Ne smemo pozabiti, da je umivanje rok enostaven in stroškovno učinkovit način okužbe (Gould, 1997; maj, 1998).
Širjenje po zraku
Širjenje po zraku se pojavi le na kratki razdalji za gram pozitivne patogene in za virusne okužbe, kot so norice. Obsežen pregled literature potrjuje, da navzkrižna okužba po tej poti ni redka zunaj tveganih okolij, kot so operacijske dvorane in opekline (Ayliffe in Lowbury., 1982).
V operacijski sobi kožne luske, okužene s stafilokoki, dobijo dostop do izpostavljenega tkiva, pogosto s pristankom na zavesi iz zraka. Klice lahko prihajajo od pacienta ali osebja, ki sodeluje. V enoti za opekline je pomembna tudi zračna pot. Koža je primarna obramba pred bakterijami in ko koža ni več nepoškodovana, postane bolnik zelo dovzeten za okužbe.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Popolna definicija, formule in primeri sil trenja.
Onesnažena hrana in voda
Kontaminirana hrana hitro služi kot sredstvo za bakterije. Posledica takšnih okužb je slaba higiena v domovih, restavracijah, trgovinah s hitro hrano, trgovinah in tovarnah (North, 1989; Hobbs in Roberts 1993). V večini primerov pride do kontaminacije ročno.
Salmonela, ki onesnažuje prste in onesnažene vire hrane, lahko preživi umivanje rok. Tako prenos poteka po fekalno-oralni poti. Širjenje po vodi se pojavlja na območjih s slabimi sanitarnimi pogoji. Kolera je endemična v vseh državah v razvoju, vključno z Azijo in izbruhi v Veliki Britaniji.
Tudi tifus se prenaša prek onesnažene vode. Legionarska bolezen (ki jo povzroča Legionella pneumophila) širjenje skozi onesnažene aerosole (Woo et al., 1986); V Angliji se je zgodila neverjetna pojavnost te bolezni.
vektor žuželk
Prenašalci žuželk širijo okužbo z mehanskim in biološkim prenosom. Mehanski prenos se zgodi, ko se patogen prenaša z enega mesta na drugega skozi površino žuželke, pogosto po nogah. Hišna muha deluje kot mehanski vektor za Šigela.
V bolnišnicah lahko muhe, faraonske mravlje in drugi členonožci prenašajo patogene bakterije v kliničnem okolju (Fotedar in sod., 1992). Biološki prenos vključuje zapletene interakcije med patogeni in vektorji. Plazmodij, organizem, ki povzroča malarijo, se razmnožuje v črevesju komarjev in poveča število protozojev, ki so na voljo za nalezljivi odmerek. Prenos se zgodi, ko žuželka ugrizne človeškega gostitelja.
Rezervoar za okužbo
Rezervoar za okužbo nastane, kadar ugodne razmere spodbujajo rast in razmnoževanje velikega števila bakterij. Na koži osebja ali bolnikov se lahko tvorijo rezervoarji, kar povzroči navzkrižno okužbo. Vloga rezervoarjev v okolju pri navzkrižni okužbi je odvisna od razmer. Velik rezervoar bakterij v odtoku verjetno ne bo prispeval k bolnišnični okužbi (okužbi, pridobljeni v bolnišnici), ker je malo možnost prenosa na druge dovzetne posameznike, vendar če rezervoar vključuje predmete, ki lahko pridejo v stik z bolnikom ali osebjem, bo tveganje povečala.
Epidemiološke raziskave so igrale glavno vlogo pri povečanju našega razumevanja tveganja za okužbo in razvoju smernic za nadzor okužb za zmanjšanje širjenja bolezni. Te študije zagotavljajo ogromno dokazov, da ko je pacient okužen ali koloniziran, povzročitelj organizma izvira iz druge osebe in ne iz oddaljenih krajev v okolju.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Definicija in formula gravitacije skupaj s primeri popolnih problemov.
Vrste mikroorganizmov
Po Knightu in Kotschevarju (2000: 277) so mikroorganizmi razdeljeni na 5 delov:
Bakterije
Bakterije običajno povzročajo bolezni pri ljudeh. V svojem razvoju bakterije potrebujejo hrano, vlažen zrak in pravo temperaturo. Primeri: Eccerecia Coli, Staphylococcus in Diphtheria bacillus.
Virus
Najmanjši živi organizmi so virusi. Obstaja nekaj virusov, ki jih ni mogoče videti, tudi če uporabljamo mikroskop. Običajno se ta virus širi skozi vodo in živila. Na primer virusni hepatitis. Medtem ko se virus otroške paralize širi s hrano ali mlekom.
Parazit
Endamoeba histolytica je na primer parazit, ki živi v vodi, olju, sadju ali zelenjavi in drugi hrani.
Goba
Gobe so tukaj mišljene kot gobe s kategorijo gliv. Običajno ta gliva ne povzroča bolezni, pokvari pa hrano. Na primer plesen, ki jo najdemo na površini mesa, lahko odstranimo iz mesa, ne da bi morali odstraniti vse meso.
Kvas
Podobno kot glive tudi kvas ne povzroča bolezni, ampak škoduje hrani. Kvas običajno reagira v prisotnosti ogljikovega dioksida. Kvas se pogosto uporablja pri proizvodnji alkoholnih pijač in pri proizvodnji kruha.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Solna hidroliza: opredelitev, vrste in formule, skupaj s popolnimi primeri problemov
Uporaba mikrobov za proizvodnjo izdelkov
Sodobna farmacevtska mikrobiologija se je razvila po 2. svetovni vojni z uvedbo antibiotičnih izdelkov. Mikroorganizmi v velikih količinah proizvajajo farmacevtske izdelke, vključno z antibiotiki, steroidi, vitamini, cepivi, aminokislinami in človeškimi hormoni.
Streptomyces hydroscopius uporablja različne seve za izdelavo skoraj 200 različnih antibiotikov. Antibiotiki se v osnovi izdelujejo v industrijskem obsegu, tako da v rastni medij cepijo spore iz plesni ali streptomicetov in jih inkubirajo z dobro prezračevanjem. Po doseganju zadostne koncentracije se topni del ekstrahira, obori in zahteva po drugih industrijskih standardnih postopkih.
Z mikrobiologijo lahko farmacevti z uporabo razvijejo nove metode izdelave zdravil mikroorganizmov in tudi za ustvarjanje novih zdravil, ki so varnejša za uporabo proti mikroorganizmom vzrok bolezni.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani:Ohmov zakon: Definicija, zvok in formule ter primeri popolnih problemov
Izdelki farmacevtske industrije
Uporaba mikrobov za proizvodnjo izdelkov v farmacevtski industriji.
Antibiotični izdelki
Sprva so bili antibiotiki opredeljeni kot spojine, ki so posledica presnove mikroorganizmov, običajno pa lahko poškodujejo ali zavirajo rast drugih mikroorganizmov. Običajno so antibiotiki sekundarni presnovki, ki nastajajo v stacionarni fazi rastnega cikla mikroorganizmov.
Vendar pa je v svojem razvoju izraz antibiotik namenjen vsem kemičnim spojinam, ki lahko zavirajo rast mikrobov, tako tistim, ki izvirajo iz mikrobioloških presnovnih procesov kot sintetičnim produktom. V idealnem primeru imajo antibiotiki selektivno toksičnost proti nekaterim mikrobom z visoko stopnjo toksičnosti, vendar povzročajo le minimalno toksičnost za gostitelja (ljudi, živino itd.) in jih je mogoče dajati po skupni poti.
Glede na zaviranje mikrobov se antibiotiki uvrščajo med bakteriostatske in baktericidne. Bakteriostatik je antibiotik, ki lahko zavira samo rast mikroorganizmov, medtem ko je bakteriostatik antibiotik, ki lahko povzroči smrt mikroorganizmov.
Antibiotike lahko razvrstimo tudi glede na organizem, s katerim se borimo, in vrsto okužbe. Glede na njihovo učinkovitost proti vrstam bakterij lahko ločimo antibiotike, ki ciljajo na gram pozitivne bakterije ali samo gramnegativni in antibiotiki širokega spektra, ki so lahko usmerjeni tako na gram pozitivne kot na gram negativne bakterije .
Izdelki cepiva
Cepiva, ki izhajajo iz besede vaccinia, so antigene snovi, ki se uporabljajo za proizvodnjo aktivne imunosti proti bolezni, da se preprečijo ali zmanjšajo učinki okužbe z naravnimi organizmi oz "divji". Cepiva so lahko virusi ali bakterije, ki so bile oslabljene, da ne povzročajo bolezni.
Cepiva so lahko tudi mrtvi organizmi ali njihovi prečiščeni proizvodi (beljakovine, peptidi, virusom podobni delci itd.). Cepiva bodo imunski sistem ljudi ali živali pripravila na obrambo pred napadi nekaterih patogenov, zlasti bakterij, virusov ali toksinov. Cepiva lahko imunskemu sistemu pomagajo tudi v boju proti degenerativnim (rakavim) celicam.
Cepiva so spojine, ki jih proizvaja mikroorganizem za zaviranje rasti drugih mikroorganizmov. Najdemo veliko mikroorganizmov, ki vsebujejo snovi z antibiotično aktivnostjo. Cepiva proizvajajo mutirani sevi virulentnih patogenov, ne da bi odstranili antigene, potrebne za sprožitev imunskega odziva.
Razvoj na področju biotehnologije je omogočil proizvodnjo vseh novih cepiv. Nekatera od teh novih cepiv so namenjena novim ciljem, nekatera pa so učinkovitejša in imajo manj neželenih učinkov kot trenutno na voljo tradicionalna cepiva.
Proizvodnja vitaminov in aminokislin
Vitamini so za človeka bistveni prehranski dejavniki. Nekateri vitamini se lahko proizvedejo s fermentacijo mikroorganizmov in se uporabljajo kot prehranska dopolnila. Na primer, vitamin B12 se lahko proizvaja kot stranski produkt fermentacije antibiotikov z Streptomycesom.
Vitamin B12 se pridobiva tudi s fermentacijo Propionibacteriaum shermanii ali Paracoccus denitrificans. Riboflavin lahko proizvedemo s fermentacijo različnih mikroorganizmov, kot so bakterije Clostridium in glive Eremothecium ashbyi ali Ashbya gossypii.
Alkoloid
Alkaloide, od katerih jih je mogoče uporabiti v terapiji, običajno dobimo iz rastlin, alkaloide ergot pa iz gliv. Alkaloide ergot so najprej dobili iz sklerocija Ascomycetes, in sicer Claviceps purpurae. Izraz ergot se uporablja za označevanje, da to vrsto alkaloida proizvajajo glive.
Alkaloidi ergotina so glede na vsebnost lizergične kisline in klavina razdeljeni v 2 skupini. Alkaloide glicerinske kisline proizvaja le rod Claviceps, medtem ko klavinske alkaloide najdemo v rodovih Aspergillus, penicillium in Rhizobium. Alkaloidi ergota se uporabljajo za spodbujanje simpatičnega živčnega sistema.
Glutaminska kislina
Glutaminska kislina je aminokislina, ki se široko proizvaja (4 milijone ton / leto). Glutamat sam je vrsta nebistvene aminokisline, ki je osnovna snov beljakovin in je lahko ki ga naša telesa proizvajajo za metabolizem in ga najdemo v skoraj vseh živilih, ki jih vsebujejo beljakovin. Nekatere vrste živil, ki vsebujejo naravni glutamat, so paradižnik, sir, sojina omaka, ribje omake in jih najdemo celo v materinem mleku (ASI).
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Elektromagnetni valovi: opredelitev, lastnosti, vrste in formule skupaj s primeri popolnih problemov
Predelani izdelki
Uporaba mikrobov za proizvodnjo izdelkov na področju predelane hrane.
Jogurt
Jogurt je pijača, ki je rezultat sodelovanja z mikroorganizmi. Ne samo kateri koli mikroorganizem, ki lahko pomaga pri pripravi jogurta, obstajata dve glavni bakteriji Tisti, ki pomagajo v procesu fermentacije jogurta, vključujejo Streptococcus thermophilus in Lactobicillus bulgaricus.
Delo teh dveh bakterij je v bistvu ustvarjanje mlečne kisline, tako da okus jogurta postane kisel. Ta mlečna kislina lahko pomaga vzdrževati ravnovesje mikroflore v črevesju. Stopnja kislosti lahko zavira bakterije, ki povzročajo bolezni, ki na splošno niso odporne na kislino.
Sir
Mleko ima dober sloves zelo hranljive hrane. Na žalost visoka hranilna vrednost ni privlačna samo za ljudi. Če hranila v mleku ostanejo dlje časa, omogočajo rast mikroorganizmov, zaradi česar je mleko neprimerno za prehrano ljudi. V starih časih je bil glavni način, kako mleko ohraniti, spremeniti v sir.
Zgodovinarji verjamejo, da je sir pred približno 800 leti postal del človeške prehrane, zato je bil prva hrana, ki je bila fermentirana. Mogoče proizvedeno po naključju z nošenjem mleka v vrečah iz živalskih želodcev.
Encimi v prebavnih sokovih iz želodca in bakterije v mleku skupaj tvorijo skuto in nato surovi sir. Po navedbah FDA je sir proizvod, ki je narejen s koagulacijo mlečnega kazeina, smetanega mleka ali mleka, bogatega s smetano.
Maslo
Maslo ali tudi imenovano pinjenec se proizvaja iz posnetega mleka ali mleka z nizko vsebnostjo maščob s pomočjo mlečnokislinskih bakterij. Pinjenec ima značilnosti teksture, kislega okusa in arome. Tekstura je posledica razgradnje skute. Aromo in okus povzročajo diacetil, acetildehid in drugi presnovni produkti, ki jih sproščajo fermentirajoče bakterije.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: Elektromagnetni valovi: opredelitev, lastnosti, vrste in formule skupaj s primeri popolnih problemov
Uporaba mikrobov kot testni indikatorji
Mikrobiološko testiranje uporablja mikroorganizme kot testne kazalnike. V tem primeru se mikroorganizmi uporabljajo kot determinanta koncentracije nekaterih komponent v zmesi kemijskih kompleksov, za določitev koncentracije nekaterih komponent v zmesi kemičnih kompleksov za diagnosticiranje nekaterih bolezni, pa tudi za testiranje kemikalij, da bi ugotovili njihov mutageni ali rakotvorni potencial material. Različni testi, ki jih je mogoče izvesti, so antibiotični / protimikrobni testi, bioavtografija, testi vitaminov in aminokislin, amesovi testi in uporaba mikroorganizmov kot modelov presnove zdravil pri sesalcih.
Antimikrobni antibiotični test
V tem testu se meri odziv rasti populacije mikroorganizmov na protimikrobna sredstva. Namen protimikrobnih testov (vključno z antibiotiki in neantibiotičnimi protimikrobnimi snovmi, npr. Fenoli, bisfenoli, aldehidi) je določiti jakost in nadzor kakovosti med proizvodnjo protimikrobnih spojin v tovarnah, za farmakokinetiko zdravil pri živalih ali ljudeh ter za spremljanje in nadzor kemoterapije droga. Koristnost protimikrobnega testiranja je pridobiti učinkovit in učinkovit sistem zdravljenja.
Difuzijska metoda
Metoda difuzne diske (Kirby in Bauerjev test) za določanje aktivnosti protimikrobnih učinkovin. Plošča, ki vsebuje protimikrobno sredstvo, se postavi na agarski medij, ki je bil zasajen z mikroorganizmi, ki se bodo razpršili v agarski medij. Čisto območje označuje zaviranje rasti mikroorganizmov s protimikrobnimi sredstvi na površini agarja.
E-test
E-testna metoda se uporablja za oceno MIC (najmanjša zaviralna koncentracija) ali MIC (zaviralna raven). minimalna koncentracija protimikrobnega sredstva za zaviranje rasti mikroorganizmi.
Test protivirusne aktivnosti
Preizkus protivirusne aktivnosti z uporabo tkivne kulture in inokuliranim zarodkom jajčec. Zmes suspenzije virusa in raztopine preskusnega protimikrobnega sredstva smo pripravili v vrsti razredčitev. Ta serija razredčitev je narejena na inaktiviranem serumu, npr. Konjskem serumu, in inokulirana v gojene celice ali embrionalna jajčeca.
Kot nadzor smo uporabili raztopino brez virusa. Ker je zdravilo lahko strupeno tudi za tkivne kulture ali jajčeca, je treba preizkusiti njegovo toksičnost. Serija redčenja Zdravilo se zmeša z inaktiviranim serumom in inokulira v tkivne celice ali embrionirana jajčeca. Vsak dan so opazovali prisotnost ali odsotnost poškodb celic ali tkiva.
Preskus aktivnosti proti glivicam
V tem preskusu se zahteve po gojišču razlikujejo od tistih, pri katerih se uporabljajo bakterije. Pogosto uporabljeni mediji so Sabouroud Dextrose Liquid / solid, Czapex Dox in drugi glivično specifični mediji.
Ta test je podoben testu za bakterije, pri katerih se glivične spore ali glivični micelij raztopijo v vodi raztopino preskusnega protimikrobnega sredstva, nato pa v določenih časovnih intervalih subkulirajo na istem mediju ustrezna. Po inkubaciji so opazili rast gliv.
Preberite tudi članke, ki so lahko povezani: čeljust: kako šteti, brati, uporabljati, vzorčiti vprašanja, funkcije, vrste in slike Jenis
Vpliv in kako premagati onesnaževanje okolja
Eden od vplivov eksplozije prebivalstva in tehnološkega razvoja je onesnaževanje okolja. Pravzaprav se naše okolje ob določenih mejah še vedno lahko reši vseh vrst onesnaževal. Če pa je število preseglo zmožnost okolja, je za njegovo premagovanje potrebno človeško sodelovanje.
Da bi rešili to težavo z onesnaženjem okolja, so strokovnjaki poskušali oblikovati mikrobe, da bi dobili mikrobne seve, ki pomagajo premagati onesnaženje, zlasti onesnaženje z odpadki. Če je koncentracija nad pragom, bo to ogrozilo preživetje drugih organizmov.
Trenutno med drugim razvito ravnanje z odpadki z mikroorganizmi, ki lahko proizvajajo vodikov plin. Mikrob je Clostridium butyrium, v tem primeru bakterije prebavijo in razgradijo sladkor ter tvorijo plin vodik. Ta plin se lahko uporablja kot gorivo, ki ne onesnažuje okolja
Bibliografija
- Campbell et al. 2002. Biologija 5. izdaja letnik 1. Džakarta: Erlangga.
- Darkuni, Noviar. 2001. Mikrobiologija (bakteriologija, virologija in mikologija). Malang: Državna univerza v Malangu.
- Pelczar, Michael. 2008, Osnove mikrobiologije. Džakarta: UI Press.
- Ristiati, Ni Putu. 2000. Uvod v splošno mikrobiologijo. Džakarta: Ministrstvo za nacionalno šolstvo.