Struktura jezika: anatomija, deli, funkcije, dejavniki in motnje
Jezik je senzorični organ, ki služi za zatiranje dražilcev okusa predmetov, ki vstopijo v naša usta. Jezik se lahko odziva na različne vrste in vrste okusov, kot so sladek, grenak, kiselkast in slan okus. Zaradi tega občutka okusa lahko uživamo v hrani in pijači. Čutilo okusa se nahaja na zgornji površini in je razdeljeno na več področij, ki so občutljiva na različne okuse (sladki, grenki, slani in kisli). Tudi površina jezika je lahko vroča, hladna, hrapava, gladka in boleča.
Ustna votlina velja za ogledalo človekovega splošnega zdravja. Jezik je eden od organov v ustni votlini, ki je najbolj občutljiv na spremembe v telesu. V bistvu je površina jezika območje, ki je najbolj izpostavljeno draženju in osnovnim potrebam vsakdanjega življenja, na primer prehranjevanju in pitju. Jezik kot občutek okusa ima več funkcij, in sicer pomaga pri poskusu in okušanju, prilagaja mesto hrane med žvečenjem, pomaga požiranje, potiskanje hrane v žrelo (med požiranjem), čiščenje ust in igra pomembno vlogo kot pomoč pri govoriti.
Jezik je sestavljen iz skupine mišic, ki so združene. Naloga jezika je govoriti, okusiti in pogoltniti. Ker je jezik bogat s krvnimi žilami in slina nenehno teče, ohranja jezik čist in tudi možnost za razmnoževanje škodljivih bakterij je razmeroma majhna. Zato bo vsaka sprememba barve, teksture in vlažnosti jezika določala zdravstveno stanje.
Preberite tudi: Papil za pokušino jezika - opredelitev, vrste, popki, bolezen, barva, kakovost, kako deluje
Anatomija jezika
Jezik se nahaja v ustih. Jezik je rdeč in površina neravna. Jezik je sestavljen iz dveh skupin mišic, in sicer notranjih mišic in zunanjih mišic. Intrinzične mišice delujejo tako, da izvajajo vse gibe jezika. Zunanje mišice delujejo tako, da jezik pritrdijo na okoliške dele in pomagajo pritisniti hrano na nebo in zobe, nato pa ga potisnejo v žrelo.
Jezik je mišični organ, ki štrli v ustno votlino s spodnje površine. Jezikovne mišice so skeletne mišice in so sestavljene iz zunanjih (ki izvirajo zunaj jezika) in notranjih (ki izvirajo znotraj jezika). Mišice z vzorcem jezika so razporejene v snope, ki potekajo v treh ravninah; vsaka ravnina pravokotno med seboj. To omogoča gibanje jezika z veliko prilagodljivostjo in natančnostjo, kar ima pomembno vlogo pri govoru, prebavi in požiranju.
Hrbtna površina jezika je na sprednji 2/3 in zadnjo 1/3 razdeljena z žlebom v obliki črke V, imenovanim sulcus terminalis. Vrh vdolbine V je usmerjen zadaj in je mesto foramen cecuma. Na hrbtni strani jezika je več vrst papil jezika, ki igrajo vlogo pri mehanski funkciji uravnavanja hrane v ustni votlini in funkciji okusa (senzorični organi).
Jezik je skupek skeletnih mišic na ustnem dnu, ki ga pokriva sluznica (sluznica). Ta sluznica je videti groba zaradi štrlin, imenovanih papile, ki so konci brbončic in se nahajajo na celotni površini jezika. Ti brbončice lahko ločijo okus hrane. Število papilov pri vsaki osebi ni nujno enako. Običajno imajo ženske več papile kot moški. Ljudje, ki imajo veliko papile, bodo bolj občutljivi na okus.
Preberite tudi: Sistem človeškega gibanja: definicija, sestavni deli in funkcije v celoti
Tu je slika jezika:
1. Notranje mišice jezika
2. Zunanje mišice jezika
Brbončice
Obodni organi okusa se imenujejo brbončice (caliculus gustatorious), ki pokrivajo celotno površino jezika, katerih premer je približno 1/30 milimetra in dolžina približno 1/16 milimetra. Okusni popki so spremenjene epitelijske celice, od katerih se nekatere imenujejo sustentakularne celice, druge pa receptorske celice. Te receptorske celice neprestano nadomešča mitotična delitev okoliških epitelijskih celic z razpolovno dobo približno deset dni.
Specifičnost teh okusnih celic receptorja določajo papile, kjer se nahajajo okusni brsti, ne pa živci, ki jih inervirajo.17 Okusni brsti imajo več vrst receptorjev okusa, ki imajo trepalnice. Vsaka od teh vrst bo zaznala eno vrsto okusa med 5 osnovnimi okusi, in sicer kisli, slani, sladki, grenki in umami. Vse te okuse lahko začuti celotna površina jezika, toda ena vrsta okusa bo na določenih predelih bolj občutljiva.
Zunanji robovi brbončice razporejeni naokoli okusne pore ki je zelo majhna. Od koncev vsake celice, mikrovili štrli navzven v pore okusa in vodi v ustno votlino. Menijo, da ti mikrovili zagotavljajo receptorsko površino za okus.19 Nekateri brbončice stimulirane s temi receptorskimi celicami invaginira v gube membrane okusnih celic, ki jih mnogi tvorijo mehurček. Ti mehurčki vsebujejo nevrotransmiterske snovi, ki se sprostijo skozi celično membrano, da stimulirajo živčne končiče kot odziv na dražilne dražljaje.
Krvne žile in živci jezika
Arterija izvira iz zunanje karotidne arterije. Podjezična arterija še naprej dovaja kri v podjezično žlezo mišice Mylohyoid in sluznico ust v notranjo vratno veno. Pod jezikom ta sluznica tvori jezični frenulum za usmerjanje gibanja jezika. Lingvalna vena je vena, ki spremlja jezično arterijo do notranje jezične vene.
Preberite tudi: Človeške kosti: definicija, vrste in strukture ter njihove funkcije v celoti
Obstajajo globoke jezikovne žile, hrbtne jezične žile in komantantske žile, ki izvirajo iz razvejanja hipoglosičnega živca. Jeziki, ki sodelujejo v jeziku, so obrazni živec (VII), glosofaringealni živec (IX) in vagusni živec (X).). Živčna pot do možganov je od jezičnega živca do chorda tympani (VII) sprednje 2/3 jezik, preko živca X žrela in epiglotisa ali preko živca IX zadnje 1/3 jezika.
Kako okusni impulzi delujejo od jezika do možganov
Trije lobanjski živci, ki igrajo vlogo pri oddajanju impulzov iz jezika v možgane, in sicer obrazni živec (VII) v Sprednji 2/3 jezika, glosofaringealni živec (IX) v zadnji 1/3 jezika in vagusni živec (X) v žrelu in epiglotis. Začnejo se od brbončic na jeziku, impulzi se širijo vzdolž obraznega živca in iz zadnje 1/3 jezika prek glosofaringealnega živca.
Impulzi z drugih področij, kot je jezik, potujejo skozi vagusni živec. Impulzi v teh treh živcih se v podolgovati moži konvergirajo, da vstopijo v hrbtenjačo jedro traktus solitarius. Od tam akson potuje s signalom in se sreča z medialni leminisk bo nato usmerjena na območje otoka. Impulzi se projicirajo na področja možganske skorje v postcentralni girus nato pošlje v talamus, ki bo dal občutek okusa, ki se čuti.
Fiziologija jezika
Vse okuse lahko začuti celotna površina jezika, toda ena vrsta okusa bo na določenih predelih bolj občutljiva. Sladki okus se bolj občutljivo čuti na sprednjem koncu jezika, slani okus je najbolje oceniti na sprednjem robu jezika kislino najbolje sprejmemo ob straneh / robovih jezika, grenke občutke pa najbolje zaznamo v zadnji tretjini jezik. Ti štirje okusi so znani kot primarni občutki okusa. Poleg tega je prepoznan še peti okus, ki je umami pretežno najdemo v L-glutamat. Štirje okusi so naslednji:
Sladkost
Nekatere kemikalije, ki povzročajo ta okus, vključujejo: sladkorje, glikole, alkohole, aldehide, ketone, amidi, estri, aminokisline, sulfonske kisline, halogene kisline in anorganske soli svinca in berilij. Skoraj vse snovi, ki povzročajo sladek okus, so organske kemikalije; edine anorganske snovi, ki mu dajo sladek okus, so nekatere soli svinca in berilija.
Kisel okus
Kisli okus povzroča kisla skupina. Tako koncentracija vodikovih ionov kot intenzivnost občutka okusa sta približno sorazmerni logaritmu koncentracije vodikovih ionov. Zato je bolj živilo kot kislo, močnejši občutek kislega okusa.
Slan okus
Slan okus povzroča ionizirana sol, zlasti koncentracija natrijevih ionov. Kakovost slanega okusa se od ene do druge soli nekoliko razlikuje, ker nekatere vrste soli poleg slanosti oddajajo tudi druge okuse.
Grenki okus
Grenkega okusa, tako kot sladkobe, ne povzroča nobena vrsta kemičnega sredstva, toda snovi, ki mu dajo grenak okus, so skoraj povsem organske snovi. Razdelitev razredov snovi, ki pogosto povzročajo grenak okus, so: (1) dolgoverižne organske snovi, ki vsebujejo dušik, in (2) alkaloidi. Alkaloidi so sestavljeni iz številnih zdravil, ki se uporabljajo v medicini, kot so kinin, kofein, strihnin in nikotin.
Postopek degustacije: Okusni brsti se nahajajo v brbončice na celotni površini jezika. Tako bodo kemikalije, raztopljene v slini, vzpostavile stik in spodbudile konce sline Nato okusite živčna vlakna, ki ustvarjajo impulze, ki bodo sevali v obrazni živec (VII) in živec glosofaringealni (IX). Impulzi z drugih področij, kot je jezik, potujejo skozi vagusni živec (X). Impulzi v teh treh živcih se v podolgovati moži konvergirajo, da vstopijo v hrbtenjačo jedro traktus solitarius. Od tam akson potuje s signalom in se sreča z medialni leminisk bo nato usmerjena na območje otoka.
Impulzi se projicirajo na področja možganske skorje v postcentralni girus nato pošljemo v talamus in posledično lahko okusimo hrano, ki vstopi v naša usta. Vsak od teh glavnih okusov ni absolut kot poseben postopek, kar pomeni okus vsakega iona ali molekule Te snovi lahko reagirajo ob različnem času z vsakim epitelijskim nevronom na koncu živčnega vlakna degustacija. Torej vsak brbončice lahko reagira na vse okuse, čeprav z različno intenzivnostjo.
Preberite tudi: Razumevanje endokrinega sistema in njegovih funkcij
Jezikovni deli
Na človeškem jeziku je več kot 10.000 brbončic, te celice rastejo teden dni, nato pa jih nadomestijo nove celice. Receptorske celice (brbončice) najdemo v majhnih štrlinah na površini jezika (papile). Te celice lahko ločijo sladke, kisle, grenke in slane okuse.
Na splošno lahko jezik razdelimo na 2 dela, in sicer na sprednji 2/3 (ki se imenuje vrh) in zadnji 1/3 (ki se imenuje hrbtni). Sprednji del jezika je zelo prožen in pri izgovarjanju črk sodeluje z zobmi. pomaga tudi pri premikanju hrane v vse smeri med žvečenjem. Tudi jezik potiska hrano nazaj na žvečilno površino zob, da jo lahko zobje zmelje. Za žvečenje je pomemben tudi zadnji del jezika. Ko je hrana gladka in pomešana s slino (slino) ali v času pljuvanja, mišice za jezikom delujejo. Te mišice skupaj s slino dvigujejo in potiskajo hrano v požiralnik, "cev", ki grlo povezuje z želodcem.
Čeprav se lahko prosto giblje, je jezik vezan na dno ust. Poglejte se v ogledalo in dvignite jezik, videli boste tanko plast tkiva (ki se v medicinskem jeziku imenuje frenulum), ki jezik povezuje s tlemi ust. Če se pogledamo tudi v ogledalo, da površina našega jezika ni ravna. To je zato, ker je sprednja površina jezika prekrita s plastjo izboklin, imenovano papile. Obstajajo 4 vrste papile, in sicer:
Papillae circumvalata, osem do dvanajst te vrste se nahaja na dnu jezika. Pappilae circumvalata je največja vrsta pappilae in vsaka je obdana z nekakšnim utorom, kot je jarek. Te papile so na zadnji strani jezika poravnane v obliki črke V.
Papillae fungiformis, se razširi na površini konice in ob straneh jezika in ima obliko glive.
Papile filiformne, je najštevilčnejša in se širi po celotni površini jezika. Končni organi za okus so brbončice, ki jih je veliko v stenah obodnih papil in gliv. Nitaste papile so bolj občutljive na dotik kot dejanski okus. Tudi sluznice neba in žrela vsebujejo brbončice.
Pappilae Vallatae, kot pomočnik, ki hrani hrano med postopkom žvečenja.
Največje papile so v vdolbini v obliki črke V na zadnji 1/3 jezika. Vse te papile imajo brbončice, razen papile vallatae, ki služijo le za "zadrževanje" hrane). Poleg tega, da delujejo kot brbončice, se ljudje rodijo s približno 10.000 brbončicami. S starostjo pa nekateri okusni brsti atrofirajo / odmrejo. Brbončice nam omogočajo, da ugotovimo, ali je živilo sladko, kislo, grenko ali slano. Vsaka brbončica je sestavljena iz dveh vrst celic, in sicer brbončic in podpornih celic, v okušalnih celicah so trepalnice (okusne dlake), ki segajo v brbončice. Kemikalije iz hrane, ki jo jemo, dosežejo brbončice
Skozi pore okusa. Okusni brsti se lahko odzovejo na štiri osnovne okuse, in sicer na sladko, kislo, slano in grenko. Lokacija vsakega okusa je različna, in sicer:
- Slani okus = sprednja stran jezika
- Sladkost = rob jezika
- Okus kisel / kisel = Jezikovna stran
- Bitter Taste / Pait = Nazaj na jezik
Funkcija jezika
Sledijo funkcije jezika, kot sledi:
- Pokaži telesno kondicijo
Človeški jezik lahko uporabimo kot indikator telesne presnove, zlasti zdravja človeškega telesa.
- Barva jezika
Rumena označuje bakterijsko okužbo, če rumena do zelena barva pomeni akutno bakterijsko okužbo. Rdeča označuje telesno toplotno aktivnost, če je le na konici jezika, pomeni, da je v srcu toplota, če je na desni strani, pa kaže na motnje ledvic in žolčnika. Vijolična pomeni statično aktivnost krvi, kri ni gladka in obstajajo motnje. Modra označuje aktivnost mraza, ki povzroča zastoj krvi.
Preberite tudi: Senzorični živci - opredelitev, lokacija, tipi, poti, funkcije
- Oblika jezika
Tanek, če je oblika jezika tanka in blede barve, kaže na pomanjkanje (pomanjkanje) krvi, povezane z jetri, bolj bleda je hujša motnja debelih jeter, cirkulacija. Nenormalna kri kaže, da so motnje ledvic in vranice otrdele, kar kaže na dolge prehlade, prisotnost vročinske aktivnosti v srcu Razpoke, motnje v želodcu, vranici in srce.
- Mokra hrana v ustih
Podjezična žleza, ki se nahaja pod jezikom
- Okusite ali okusite hrano
- Prevrtanje hrane
- Pogoltnite hrano
- Nadziranje glasu in izgovarjanje besed
Dejavniki, ki vplivajo na občutljivost okusa
Dejavniki, ki vplivajo na občutljivost občutka okusa, vključujejo:
Starost
Starost vpliva na občutljivost receptorjev okusa. Zmanjšana občutljivost občutka okusa je fiziološka težava, ki se pojavi pri starejših. To je posledica upada fizičnega in biološkega vidika, kjer v procesu staranja Zmanjša se število obodnih papilov s starostjo in zmanjša prenosna funkcija pri otrocih brbončice.
Temperatura hrane
Temperatura hrane, ki je nižja od 20oC ali večja od 30oC, lahko vpliva na občutljivost brbončice na občutek okusa. Pregrele temperature bodo poškodovale celice v brbončicah, vendar se bo to zgodilo hitro, ker bodo poškodovane celice takoj popravljene. Prehladne temperature lahko tudi anestezirajo jezik, tako da se občutljivost jezika zmanjša.
Bolezen
Različne vrste bolezni, zlasti kronične bolezni, zahtevajo zdravljenje in zdravljenje, ki včasih traja dolgo. Neželeni učinki teh zdravil lahko
vplivajo na zmanjšanje občutljivosti občutka okusa, na primer amfetamin lahko zmanjša občutljivost na sladek okus, anestetiki, kot so lidokain lahko povzroči zmanjšano občutljivost na sladke in slane okuse ter povečano uporabo insulina (za diabetike) dolgotrajno.
Bolezni jezika
Sledijo motnje bolezni jezika, kot sledi:
Sprue
Razjede na dlesni ali raku ali afte so simptomi erozije kože ust, in sicer na notranji steni ličnic ali jezika. Vzroki za afte vključujejo: pomanjkanje vitamina C, alergije, uživanje hrane / prevroče pijače, pomanjkanje vnosa železa ali pa je vzrok lahko tudi zmanjšanje vzdržljivosti telo.
V bistvu so afte odprte rane, ki lahko povzročijo bolečino. V majhnih velikostih s premerom manj kot 1 cm se lahko afte pojavijo v eni skupini je sestavljen iz 2-3 ran, ki se običajno zacelijo v približno 10 dneh, ne da bi zapustile nekdanji. Čeprav je ta rana klasificirana kot navadna bolezen jezika, bo dovolj, da ovira dejavnosti, ki jih bo izvajal vaš jezik.
Rak jezika
Jezikovni rak je nenormalna rast tkiva (novotvorbe), ki izhaja iz epitelijskega tkiva sluznice jezika. Maligne bolezni raka jezika se najpogosteje pojavijo v stranskem središču jezika in so pogosto asimptomatske. Širjenje tega raka se lahko širi skozi submukozo do dna jezika in napade srednjo črto ali bočno do dna ust.
Tobak in alkohol sta dve stvari, za katero obstaja sum, da sprožita hitrejšo rast celic raka jezika. Obstajajo pa tudi druge stvari, ki ga lahko sprožijo, na primer redko skrb za higieno zob, nošenje neprimernih protez.
Geografska melodija
Geografski jezik je vnetje jezika, ki je običajno kronično in se pojavi, kadar pride do motenj v prebavnem traktu. Jezikovne bolezni se imenujejo GEOGRAFSKI TOUNGE, ker so lise na jeziku kot otoki. Ta del Otoka je rdeč in bolj drseč. V hujših razmerah bo območje otoka v obliki debele plasti belega. Ta bolezen jezika se lahko pojavi zaradi alergij.
Vnetje jezika (ATROFNI GLOSSITIS)
Atrofični Glosstis je bolezen jezika, za katero je značilna izguba jezika okus zaradi degeneracije konice papile (štrleči del sluznice na vrhu jezika).
Bolniki, ki imajo to bolezen na jeziku. njegov jezik bo videti gladek in sijoč, bodisi vsi deli jezika bodisi samo njegov del. Ta bolezen se pogosto pojavi zaradi pomanjkanja železa. Zato to bolezen jezika pogosto najdemo pri bolnikih z anemijo.
Razcepan jezik
Razpokan jezik ali razpokan jezik je bolezen jezika, zaradi katere je videti, da se jezik cepi ali razpoka. Črke razpok, ki se pojavijo, so včasih samo ene in so na sredini jezika. Vendar je to stanje lahko tudi razvejano, ne preveč nevarno, vendar lahko kadar koli povzroči bolečino in bolečino v jeziku.
Prepleteni jezik (obložen jezik)
Ta bolezen jezika je klinično stanje, pri katerem se zdi, da je hrbtišče jezika prekrito s plastjo, ki je običajno bela ali sledi barvi vrste zaužite hrane ali pijače. Ta obloga jezika se lahko pojavi pri ljudeh, ki imajo kronične in sistemske bolezni, dehidracijo in nalezljive bolezni.
Glosopiroza
Če nekdo zboli za to boleznijo na jeziku, ga bo bolelo in peklo, vendar pri pregledu ni nobenih simptomov. Pogosta dolgotrajna uporaba ustne vodice, tudi če je ustna vodica še vedno zelo koncentrirana, lahko povzroči GLOSSOPIROZO na jeziku.
Glosoptoza
Glosoptoza je bolezen jezika, pri kateri jezik povlečemo nazaj. Pri novorojenčkih ali otrocih je stanje glosoptoze zelo nevarno, ker lahko kadarkoli njegov jezik zapre dihalne poti, kar lahko povzroči, če se ne zdravi takoj povzroči smrt.
Če se ohranja ustna higiena, se jezikovne bolezni ne bodo pojavile. Vzdrževanje najpreprostejše ustne higiene je naslednje:
- Vsaj dvakrat na dan umijte zobe
- Očistite jezik z določenimi orodji
- Izogibajte se pretirani uporabi ustne vode
- Izogibajte se hrani in pijači z ekstremnimi temperaturami,
- Vsakih 6 mesecev preverite svoje zdravje zob pri zobozdravniku.
- Če čutite nekaj nenavadnega na jeziku, je dobro, da preverite jezik.
Bibliografija:
Ethel, Slonane. 1999. Anatomija in fiziologija za začetnike. Džakarta: EGC
Syaifuddin. 2006. Anatomy Physiology for Nursing Students Edition. Džakarta: EGC
Ganong, W.F, 1983, Medicinska fiziologija, Džakarta: CV. EGC.
Guyton, A. C., 1983, Medicinska fiziologija 2, Džakarta: CV. EGC.
Radiopoetro, R., 1986, Fiziologija 1, Yogyakarta: Založniška fundacija Psihološka fakulteta UGM.