Определение вещества, химического состава, видов, формы и классификации
Определение вещества, химического состава, видов, формы и классификации это то, что имеет массу и занимает пространство, каждое вещество имеет разные свойства.
Также читайте статьи, которые могут быть связаны: Определение и характеристики твердых тел, газов, жидкостей и примеры
Определение вещества
Дым, который заранее появляется в музыкальных представлениях, является примером вещества. Все в природе материи. Что это за вещество? То, что занимает пространство и имеет массу, называется субстанция.
Вещество это то, что имеет массу и занимает пространство, каждое вещество имеет разные свойства.
Также читайте статьи, которые могут быть связаны: Что такое изменение содержания, типа и примеров?
Различные типы веществ
Вы приобрели знание о состоянии материи (объектов) на основе полученных вами знаний. Попытайтесь объяснить форму вещества или предмета на следующем рисунке.
Твердый
Твердый представляет собой вещество или предмет, имеющий фиксированную форму и объем. Пример; мрамор, деревянные блоки, камни, плитка, железные столбы, стены и другие.
Свойства твердых тел следующие.
- Фиксированная форма объекта.
- Не зависит от того, где размещен объект.
Жидкость
Жидкость представляет собой вещество или объект, имеющий фиксированный объем, но его форма изменяется в зависимости от места (контейнера). Пример; бензин в бутылке, чай в стакане, питьевая вода в чайнике, сироп в стакане и т. д.
Эта жидкость имеет фиксированный объем, но меняет форму в зависимости от того, что она занимает.
Жидкие частицы обладают следующими свойствами:
- Это близко
- Расположение нерегулярное
- Движение достаточно свободное, поэтому может двигаться со своего места, но не покидает группу.
Свойства жидкостей следующие.
- Объем (количество) этих объектов фиксирован, что означает, что если объекты помещаются в различные контейнеры, объем фиксируется.
- Форма этих предметов зависит от формы контейнера. Если он помещен в бутылку, он имеет форму бутылки. Если положить в таз, он будет иметь форму таза.
Газовое вещество
Газообразные вещества представляет собой вещество или объект, объем и форма которого всегда меняются в зависимости от места (контейнера). Пример; воздушные шары, велосипедные и мотоциклетные шины, пустые стаканы, пустые бутылки и т. д.
У газов также есть характеристики, включая изменение формы и объема в зависимости от места.
Частицы газа обладают следующими свойствами:
- Это очень далеко
- Расположение нерегулярное
- Движение свободно перемещаться, поэтому оно может сдвинуться со своего места и отделиться от группы, чтобы заполнить комнату.
Свойства газов следующие.
- Громкость не фиксированная, в зависимости от места.
- Форма не фиксируется, в зависимости от формы контейнера.
- 3) Всегда заполняйте пространство.
Пример: водяной пар и дым от горения.
Также читайте статьи, которые могут быть связаны: Документ о наркотических веществах и психотропах: определение, типы, примеры, воздействие
Изменение состояния материи
Изменение состояния вещества - это физическое изменение. Вещества, претерпевшие физические изменения, могут быть возвращены в их исходное состояние. Это то, что отличает его от химического изменения.
Имеется в виду химическое изменение это изменение, которое производит новую субстанцию и не может быть возвращено к предыдущей субстанции.
Что касается физическое изменение это изменение, которое не дает нового вещества и может быть возвращено к предыдущему веществу.
- Плавление - это изменение состояния вещества с твердого на жидкое. Пример; лед тает, горит свеча.
- Замораживание - это изменение состояния вещества с жидкого на твердое. Пример; замороженный лед.
- Конденсация - это изменение состояния вещества с газа на жидкость. Пример; роса.
- Испарение - это изменение состояния вещества с жидкости на газ. Пример; водяной пар.
- Сублимация - это изменение состояния от твердого до газообразного. Пример; нафталиновые шарики, которые давно израсходованы.
- Кристаллизация (осаждение), а именно изменение состояния вещества с газа на твердое. Пример; кристалл.
Также читайте статьи, которые могут быть связаны: Объяснение полного тестирования пищевых веществ
Форма вещества
Концепция существа
Каждый объект, твердый, жидкий или газовый, всегда имеет массу и занимает пространство. В физике материя определяется как все, что имеет массу и занимает пространство.
Твердые тела, такие как учебный стол, очевидно, имеют массу, и в учебной комнате требуется определенное пространство или место. Жидкости, такие как вода, очевидно, имеют массу и занимают место в стакане. Имеют ли газы массу и занимают ли они место? Газ, занимающий пространство, можно увидеть в надуваемом воздушном шаре, который надувается.
Надутая форма воздушного шара говорит о том, что в нем есть воздух. То есть воздух занимает место в воздушном шаре.
У каждого вещества есть сходства и различия. Более подробно о свойствах веществ пойдет речь ниже. Есть три типа веществ, а именно:
- Твердый
Твердые свойства:
• Форму вещества изменить непросто.
• Частицы твердых тел расположены равномерно и близко друг к другу.
• Силы между частицами очень сильные - Жидкость
Характеристики жидкости:
• Расположение неправильное.
• Расстояние между частицами большое.
• Притяжение между частицами слабое.
• Можно отрегулировать форму контейнера - Газообразные вещества
Характеристики газа:
• Это вещество, которое нельзя увидеть, но можно почувствовать
• Частицы могут свободно перемещаться
• Частицы газа заполнят все пространство, которое они занимают.
• Сила притяжения между частицами мала.
Изменения веществ
Изменения состояния вещества подразделяются на шесть следующих событий.
- Заморозить
Изменение состояния с жидкого на твердое. В этом случае вещество выделяет тепловую энергию. Пример: вода превращается в лед, а расплавленный металл замерзает. - Плавиться
Изменение состояния вещества от твердого до жидкого. В этом случае веществу требуется тепловая энергия. Пример: кубики льда превращаются в воду, а воск тает. - зевать
Изменение состояния с жидкости на газ. В этом случае веществу требуется тепловая энергия. Пример: нагретая вода медленно испаряется - Конденсировать
Изменение состояния с газа на жидкость. В этом случае вещество выделяет тепловую энергию. Пример: водяной пар, который превращается в каплю воды, появление росы по утрам. - Возвышенный
Изменение состояния от твердого до газообразного. В этом случае веществу требуется тепловая энергия. Пример: камфора, хранящаяся на открытом воздухе, со временем закончится. - Кристаллизовать
Изменение состояния с газа на твердое. В этом случае вещество выделяет тепловую энергию. Пример: газ из нафталиновых шаров можно снова затвердеть методом кристаллизации.
Теория частиц материи
Что такое частица? Чтобы ответить на этот вопрос, возьмите кусок мела и разрежьте его пополам. Затем разрежьте один из кусочков мела на две части. Если резать мелом непрерывно, то однажды вы больше не сможете его резать. Даже если вы больше не можете резать мел, этот последний разрез все еще имеет свойства мела. Ну, последняя часть, которую больше нельзя разрезать, но по-прежнему имеет меловые свойства. Когда вы открываете флакон духов, духи испаряются. Частицы духов движутся во всех направлениях и заполняют комнату, так что вы можете почувствовать запах духов. Согласно теории частиц, количество частиц духов в жидком состоянии равно количеству частиц духов в газообразном состоянии. Однако капля его запаха может распространиться по комнате. То есть расстояние между частицами газа больше, чем расстояние между частицами жидкости.
Когда вы завариваете сладкий чай, сахар переходит из твердого состояния в жидкое. Частицы сахарного песка растекаются по жидкости (воде) в стакане, так что вода имеет сладкий вкус. Количество частиц сахарного песка до растворения (твердая форма) и после растворения одинаково. То есть расстояние между частицами в жидкости больше, чем расстояние между частицами в твердом теле.
Размер частиц настолько мал, что вы не можете увидеть частицу напрямую. Вы можете увидеть эти частицы, используя инструмент, называемый электронным микроскопом. Самая маленькая часть вещества, называемая частицей, как описано выше, часто называется молекулой. Итак, частица или молекула - это самая маленькая часть вещества, которая все еще обладает свойствами рассматриваемого вещества. Потому что духи хорошо пахнут, поэтому частицы духов также хорошо пахнут. Сахар на вкус сладкий, поэтому частицы также имеют сладкий вкус.
Как движутся частицы материи? Роберт Браун, английский ботаник, в 1827 году наблюдал движение частиц материи с помощью микроскопа. Он обнаружил, что частицы пыльцы в воде движутся беспорядочно (произвольно). Как следует из названия, движение частиц материи называется броуновским движением.
Основываясь на приведенном выше описании, можно сделать вывод, что расстояние между частицами материи, от ближнего до дальнего, является твердым, жидким и газообразным соответственно. Как известно, примерами твердых тел являются карандаши, монеты и английские булавки. У твердых тел есть важная характеристика: они имеют фиксированную форму и объем. Частицы твердого вещества упорядоченно расположены близко друг к другу. Эти частицы удерживаются вместе силами притяжения между самими частицами. Твердые частицы не могут свободно перемещаться из положения. Частицы твердого вещества колеблются только вокруг своего положения. Вот почему твердые тела имеют фиксированную форму и объем. Свойства твердых тел зависят от того, как расположены частицы. Если расположение частиц твердого тела имеет регулярный и повторяющийся узор, то твердое тело называется кристаллическим твердым телом. Примером кристаллического твердого тела является мощность (рис. 3.6). Если расположение частиц твердого тела не имеет правильного рисунка, то твердое тело называют аморфным твердым телом.
Расстояние между частицами жидкости меньше расстояния между частицами твердого тела. Частицы жидкости легко перемещаются, поэтому жидкость не имеет фиксированной формы. Форма жидкости зависит от ее емкости. Притяжение между частицами в жидкости меньше, чем притяжение между частицами в твердом теле. В результате жидкости могут течь. Некоторые жидкости текут легче, чем другие. Это зависит от вязкости рассматриваемой жидкости. Например, сироп гуще воды.
Расстояние между частицами газа очень велико, поэтому силой притяжения между частицами можно пренебречь. Газ может заполнить весь сосуд (пространство) независимо от размера и формы сосуда. Следовательно, форма и объем газа не фиксированы. На рисунке 3.7 показано расстояние между частицами в твердых телах, жидкостях и газах.
Также читайте статьи, которые могут быть связаны: Определение питания и питательных веществ по мнению экспертов
Классификация веществ
Одно вещество
Единичное вещество - это материал, имеющий непростое расположение частиц, а также фиксированный состав. Отдельные вещества можно также классифицировать как элементы и соединения. Единое вещество находится в форме вещества, которое не может быть расщеплено, и становится другим более простым веществом. Элементарное железо не может быть разложено на другие вещества, если размер этого железа уменьшается, что, в свою очередь, однажды будет получена самая маленькая неделимая часть, которая называется атомом утюг.
Элементы в природе можно разделить на 2 (две) основные части:
- металлический элемент
Металлические элементы обычно твердые, за исключением ртути или ртути (Hg), которые проводят электричество, а также тепло. - Неметалл (неметалл)
Неметаллические элементы имеют разные свойства, например: не может проводить электричество, тепло, а также является изолятором.
Состояние неметаллических элементов - газ. - Единичное вещество - это соединение, которое определяется как вещество, образованное из различных типов элементов, которые химически связаны и связаны вместе и имеют фиксированный состав.
Органические соединения определяются как соединения, состоящие из углеродного элемента в качестве основного скелета.
Неорганическое соединение представляют собой соединения, не состоящие из атомов углерода, которые обычно встречаются в природе,
Смешанное вещество
Смешанные вещества - это материалы, которые состоят из нескольких отдельных веществ, будь то в форме элементов или соединений с нестабильным составом. В этой смеси свойства составляющих материалов не изменяются.
Смешанные вещества можно разделить на 2 (два) типа, а именно:
- однородная смесь
Гомогенная смесь - это однородная смесь, в которой составляющие материалы взаимодействуют, но не образуют новых веществ. Гомогенные смеси также могут быть образованы как смесь металла и металла. - гетерогенная смесь
Гетерогенная смесь - это смесь различных видов, в которой составляющие материалы не взаимодействуют, поэтому это хорошо видно по составляющим материалам. смесь является гетерогенной смесью и не требует фиксированного состава, такого как соединение, если мы смешаем два или более материала, это произойдет смешивание.
Также читайте статьи, которые могут быть связаны: Относительно замены вещества теплом Кало
Химикаты
Химикаты это все материя с определенным химическим составом [1]. Например, образец воды имеет одинаковые свойства, а отношение водорода к кислороду одинаково, независимо от того, взят ли образец из реки или изготовлен в лаборатории. Чистое вещество не может быть разделено на другие вещества никаким механическим способом. [2]. Обычные химические вещества, встречающиеся в повседневной жизни, включают воду, соль (хлорид натрия) и сахар (сахарозу). Как правило, вещества существуют в форме твердого вещества, жидкости или газа и могут изменять фазу вещества в соответствии с изменениями температуры или давления.
Представление о химических веществах четко сформировалось в конце 18 века благодаря работе химика Йозефа Пруста по составу некоторых чистых химических соединений. [3]. Он заявил: «Все образцы соединения имеют одинаковый состав; то есть все образцы имеют одинаковую массовую долю элементов, присутствующих в соединении ». Это известно как закон фиксированного состава и является одной из основ современной химии.
Типы опасных химических веществ
Опасные химические вещества содержатся не только в продуктах питания, но и в товарах / одежде, которые мы часто используем, также содержат вредные химические вещества. Вот несколько типов химикатов, которые встречаются в нашей повседневной жизни.
Опасные химические вещества в продуктах питания
- Сахарин (Saccharin)
Сахарин часто называют заменителем сахара. Это белый порошок без запаха, очень сладкий. Это химическое вещество часто используется в качестве заменителя сахара, поскольку его сладость в 550 раз выше, чем у обычного сахара. Побочным эффектом этого химического вещества является то, что оно может вызвать рак мочевого пузыря (слизистой оболочки).
- Цикламат (Cyclamate)
Это химическое вещество также часто содержится в продуктах питания и напитках. Как и сахарин, цикламат также является заменителем сахара. Однако его уровень ниже, чем у сахарина. Примерно в 30 раз слаще обычного сахара. Побочным эффектом, который может возникнуть в результате чрезмерного использования этого химического вещества, является разрушение хромосомных клеток в культуральной среде лейкоцитов.
- нитрозамины
Нитрозамины имеют солевую форму. Цвет немного желтоватый. Эти химические вещества часто используются для создания отличительного аромата еды. Вызванные побочные эффекты могут нарушить обмен веществ в организме, вызвать рак и изменить структуру ДНК в организме. - Бура
Мы часто слышим об этих опасных химикатах. Бура - опасное химическое вещество, которое часто используется в пищевых продуктах, поскольку оно может хорошо влиять на текстуру пищи. Фактически, оригинальная бура - это чистящее средство и консервант для древесины. Последствия использования этих химикатов - смерть, кома, повреждение почек и т. Д.
- Родамин B в продуктах питания
Правительство Индонезии через Министра регулирования здравоохранения (Permenkes) № 239 / Menkes / Per / V / 85 устанавливает 30 опасных красителей. Родамин B - один из красителей, который объявлен опасным красителем и запрещен к использованию в пищевых продуктах (Syah et al. 2005). Тем не менее, злоупотребление родамином B в качестве пищевого красителя все еще широко распространено в этой области, и о нем сообщается в нескольких средствах массовой информации. Например, родамин B содержится в таких продуктах и напитках, как крекеры, бутилированный соус чили и сироп в Индонезии. Макассар, когда BPOM Makassar исследовал несколько образцов продуктов питания и безалкогольных напитков (Anonimus 2006).
Родамин B - это вещество, которое при наблюдении с физической точки зрения довольно легко идентифицировать. В форме кристаллов, обычно зеленого или красновато-пурпурного цвета. Кроме того, родамин также не имеет запаха и легко растворяется в ярко-красном флуоресцентном растворе. У этого красителя много синонимов, включая D и C Red № 19, Food Red 15, ADC Rhodamine B, Aizen Rhodamine и Brilliant Pink B. Родамин обычно используется в текстильной промышленности. Сначала это вещество использовалось как краситель для ткани или одежды. Смесь красителей даст привлекательные цвета. Не только в текстильной промышленности, родамин B также нужен на бумажных фабриках.
Функция та же, а именно как краситель для бумаги, так что получаются привлекательные цвета бумаги. К сожалению, вещество, которое следует использовать в качестве красителя для ткани и бумаги, также используется в качестве пищевого красителя.
Использование этого красителя было запрещено в Европе с 1984 года, поскольку родамин B является сильным канцерогеном. Другой отрицательный эффект - нарушение функции печени или даже рак печени (Syah et al. 2005). Несколько исследований доказали, что эти красители действительно вредны при употреблении в пищу. Результаты исследования показали, что в тесте на мышах родамин B вызывал изменения клеток печени от нормальных до некроза, а окружающие ткани разрушались. Повреждение ткани печени характеризуется наличием пикнотических (клеток, осуществляющих пиноцитоз) и гиперхроматических от ядра, жировой дегенерацией и цитолизом цитоплазмы (Anonymous, 2006).
В ходе анализа с использованием метода разрушения, за которым последовал анализ спектрофотометрическим методом, было обнаружено, что токсичность Родамин B вызывается не только органическими соединениями, но и загрязнением неорганическими соединениями, особенно свинцом и мышьяком. 1999). Присутствие этих двух элементов делает родамин B опасным при использовании в качестве красителя в продуктах питания, медицине или косметике. Это подтверждается Winarno (2004), который утверждает, что свинец действительно широко используется в качестве пигмента или красителя. в косметической промышленности и загрязнение пищевых продуктов может происходить одним из них красителями для текстиля.
- Меламин
Меламин - это химическое вещество, которое широко используется в производстве пластмасс, клея, пищевых продуктов и напитков. Меламин категорически запрещено смешивать с едой, которую мы потребляем. Использование меламина в пище, которую мы едим, вызовет несколько заболеваний, а именно:
~ Повреждение функции почек
~ Острое расстройство пищеварения
~ Нарушение функции печени и мозга