Celulose é: Definição, Tipos, Estrutura, Propriedades e Funções

Celulose é: Definição, Tipos, Estrutura, Propriedades e Funções – A celulose é um composto semelhante à fibra e é encontrada nas paredes celulares protetoras das plantas. Para entender melhor, é claro que discutiremos mais sobre Celulose a seguir. Vamos dar uma olhada.

Celulose é: Definição, Tipos, Estrutura, Propriedades e Funções

A celulose é uma substância constituinte encontrada nas plantas em grandes quantidades e como material estrutural das paredes celulares de todas as plantas. A celulose é uma molécula composta pelos elementos carbono, hidrogênio e oxigênio, encontrada nas estruturas celulares de quase todos os materiais vegetais.

A celulose é o principal carboidrato sintetizado pelas plantas e quase 60% é um componente da estrutura da madeira. A celulose são fibras longas que, juntamente com a hemicelulose, a pectina e as proteínas, formam estruturas teciduais para fortalecer as paredes celulares das plantas. Por exemplo, como resíduos vegetais ou agrícolas, como palha de arroz, casca de milho, trigo, casca de cana-de-açúcar e muito mais.

A celulose foi descrita pela primeira vez por alguém chamado Anselme Payen em 1838. celulose como uma fibra sólida durável que permanece após a purificação do tecido vegetal com ácidos e amônia. Payen começou a observar que o material purificado continha um tipo uniforme de composto químico, chamado carboidratos. Isto é baseado em resíduos de glicose que são semelhantes ao amido (Brown e Saxena, 2007).

Tipos de Celulose

Segundo Nuringtyas (2010), existem três tipos de celulose com base no grau de polimerização e solubilidade em compostos de hidróxido de sódio (NaOH), incluindo os seguintes:

Celulose α (Celulose Alfa)

Fórmula Estrutural de Celulose α

A α-celulose é um tipo de celulose de cadeia longa, insolúvel em solução de NaOH a 17,5% ou em solução de base forte com grau de polimerização de 600 – 1500. Celulose α é usada para estimar ou determinar o nível de pureza da celulose.

α-celulose é o tipo de celulose da mais alta qualidade ou puro. Celulose α > 92% atende aos requisitos se usada como principal matéria-prima na fabricação de propelentes ou explosivos, enquanto a celulose de qualidade inferior é utilizada como matéria-prima na indústria de papel e na indústria de vestuário ou pano. Quanto maior o teor de alfa celulose, melhor será a qualidade do material.

ß Celulose (Betha Celulose)

Fórmula Estrutural de β-Celulose

A ß-celulose é um tipo de celulose de cadeia curta, solúvel em solução de NaOH a 17,5% ou em base forte com grau de polimerização de 15 a 90, podendo precipitar se neutralizada.

Celulose γ (gama celulose)

A γ-celulose é um tipo de celulose igual à ß-celulose, mas o grau de polimerização é inferior a 15.

Estrutura da Celulose

A fibra de celulose é a fibra que as paredes celulares das plantas formam. Existem dois tipos de celulose encontrados nas fibras de celulose, nomeadamente a microfibrila de celulose e a macrofibrila de celulose, que tem a forma de fios que se unem a outras células.

Polissacarídeos e proteínas circulam nas paredes celulares. O arranjo das microfibrilas de celulose entre polissacarídeos e proteínas produz uma forte ligação nas paredes celulares das plantas. Esta parede celular vegetal desempenha várias funções, incluindo o fortalecimento da parede celular.

A parede celular protege as partes dentro da célula vegetal. Ao contrário de outros componentes da parede celular, onde o processo de síntese ocorre no interior das células vegetais, a celulose é sintetizada na superfície da parede celular.
Localizada entre as membranas plasmáticas das plantas está uma enzima chamada celulose sintase, cuja função é sintetizar celulose. Se a celulose muda de forma, são as microfibrilas de celulose que ficam na superfície interna da célula. Em seguida, as microfibrilas de celulose se ligarão umas às outras para formar macrofibrilas de celulose que estão localizadas na superfície média da célula. As macrofibrilas de celulose aumentam para formar fibras chamadas fibras de celulose.

Propriedades da Celulose

Na opinião de Fengel e Wegener (1984), as propriedades da celulose consistem em propriedades físicas e propriedades químicas. A celulose de cadeia longa possui propriedades físicas mais fortes e é mais resistente à degradação causada pelo calor, produtos químicos e influências biológicas.

Aqui estão algumas outras propriedades da celulose, a saber:

• Pode ser degradado por hidrólise, oxidação, fotoquímica ou mecanicamente para que seu peso molecular diminua.
• Insolúvel em água mesmo em solventes orgânicos, mas parcialmente solúvel em soluções alcalinas.
• Quando seca, a celulose apresenta propriedades higroscópicas, duras e quebradiças. Se a celulose contiver água suficiente, ela ficará macia. Portanto, a função da água aqui é ser útil no amaciamento.
• A celulose em cristais tem melhor resistência em comparação com sua forma amorfa.

Enquanto isso, segundo Harsini e Susilowati (2010), as propriedades da fibra de celulose são as seguintes:

• Possui alta resistência à tração.
• Capaz de formar uma rede.
• Não é facilmente solúvel em água, álcalis e solventes orgânicos.
• Relativamente incolor.
• Tem capacidade de ligação mais forte.

Fonte de Celulose

A celulose está presente em todas as plantas, desde árvores célebres até organismos primitivos, como algas marinhas, flagelados e bactérias. A celulose pode até ser obtida no mundo animal, como a tunicina e a substância da cutícula do tunicado que é idêntica à celulose vegetal.

Altos níveis de celulose são encontrados nos pêlos das sementes (algodão, sumaúma), bem como nas fibras da pele, musgo, cavalinha e bactérias que contêm pequenas quantidades de celulose. O isolamento de celulose também é muito influenciado pelos compostos contidos nas paredes celulares. Compostos como gordura, cera, proteína e pectina são muito fáceis de remover e podem ser feitos por extração com solventes orgânicos e álcalis diluídos. Este trabalho é realizado, por exemplo, em algodão e cânhamo.

A celulose é um ingrediente básico de muitos produtos tecnológicos (papel, filme, fibra, aditivos e assim por diante). muitos mais) e são, portanto, isolados principalmente da madeira por processos de polpação em grande escala grande.

Você pode encontrar celulose nas paredes celulares de frutas e vegetais e não pode ser digerida pelos humanos. A celulose que passou pelo sistema digestivo dos alimentos não é alterada, mas é útil como fibra dietética que é aceita adequadamente pelo sistema digestivo dos alimentos humanos. O comprimento de uma molécula de celulose é de aproximadamente centenas a milhares de unidades de glicose, dependendo da fonte.

A celulose é um polímero encontrado nas paredes celulares das plantas, como madeira, galhos e folhas. É isso que faz com que a estrutura da madeira, dos galhos e das folhas fique forte. Existem unidades monoméricas que se combinam para formar polímeros. Glicose é o nome do monômero encontrado na celulose.

Outra fonte de celulose é o resultado da biossíntese de celulose por microrganismos como bactérias, algas e fungos. Algas e fungos podem produzir celulose através da síntese enzimática in vitro a partir de fluoreto de celobiosil, bem como quimiossíntese de glicose após polimerização de abertura de anel de derivados de benzila e pivaloil.

Dos três microrganismos, apenas a espécie Acetobacter xylinum pode produzir celulose em grandes quantidades. Outra fonte de celulose vem de animais, que é chamada de tunicina ou celulose animal porque é obtida de certos organismos marinhos da classe Tunicata (Gea, 2010).

Benefícios e funções da celulose

A seguir estão as funções e benefícios da celulose, incluindo:

Construtores de paredes celulares vegetais

A celulose é o principal constituinte das paredes celulares das plantas e de vários outros organismos, como as algas. Nas plantas, a celulose desempenha um papel muito importante na sua sobrevivência na natureza. Devido às propriedades fortes e rígidas da celulose, ela permite que as plantas cresçam em pé na superfície da terra.

Facilita a digestão dos animais

A celulose é um composto conhecido como fibra, esse composto tem um papel muito importante para o organismo do animal mesmo não conseguindo digeri-la. A fibra é capaz de afastar restos de alimentos não digeridos (restos alimentares), para que o processo de defecação possa ocorrer sem problemas. Se houver falta de fibra alimentar, isso causará prisão de ventre, que é um sintoma de dificuldade de defecação causada pela absorção excessiva de água. Porém, se houver fibra, também conhecida como celulose, as fezes serão fáceis de descartar.

Materiais de Construção e Propriedade

O caráter da celulose, que é forte e não se dissolve facilmente em água, significa que a celulose tem muitos benefícios. Os benefícios incluem o uso da celulose como material adicional na fabricação de tecidos ou tapetes e muito mais. A celulose, que é insolúvel em água, é muito fácil de separar de outros compostos ou líquidos.

Além disso, graças à presença da celulose que é composta pelas paredes celulares das plantas, uma delas pode ser utilizada na fabricação de papel, papelão ou tecido. Existem também fibras de celulose que são frequentemente utilizadas na confecção de artesanato ou cordas muito resistentes.

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