Voorbeeld van een expositieparagraaf van het proces voor het maken van tofu
De procesexpositieparagraaf is een type van: expositie paragraaf paragraf die het maakproces, het gebruiksproces of de manier om iets te doen bevat. Bij de afgelopen gelegenheid hebben we enkele van de voorbeeld van procesexpositie paragraaf paragraf net zo voorbeeld van een procesexpositieparagraaf over dranken en voorbeeld van een procesexpositieparagraaf over voedsel. Hier is een voorbeeld paragraaf expositie van het proces van het maken van voedsel, namelijk het proces van het maken van tofu.
Tofu-bereidingsproces
Naast tempeh is tofu een bewerkte voeding gemaakt van gefermenteerde sojabonen en extracten daarvan. Om tofu te maken heb je schone en grote sojabonen nodig. Sojabonen worden vervolgens grondig gewassen. Sojabonen die zijn gewassen en vervolgens 5 tot 6 uur geweekt. Weken is bedoeld om de textuur van sojabonen te verzachten, zodat het bij het malen goede resultaten oplevert mill betere resultaten, verlaging van het gehalte aan oligosachariden (de oorzaak van winderigheid) en vergemakkelijken van de exfoliatiefase ari. Maar houd er rekening mee dat te lang weken de totale hoeveelheid vaste stoffen kan verminderen.
Na het weken worden de sojabonen vervolgens geschild en opnieuw gewassen totdat ze helemaal schoon zijn. Na reiniging worden de sojabonen vervolgens vermalen onder hete omstandigheden, dat is rond de 80 tot 100 graden Celsius. Soms wordt de sojabonenschil niet geschild en onmiddellijk heet gemalen. Het malen werd onder warme omstandigheden uitgevoerd om het lipoxygenase-enzym dat onaangename geuren veroorzaakt te deactiveren en de opbrengst te verhogen. De verkregen sojabonenslurry wordt vervolgens onder hete omstandigheden gefiltreerd en het bezinksel wordt verwijderd.
Het filtraat of sojamelk wordt vervolgens gekookt met als doel de trypsine-remmer te deactiveren, waardoor de eiwitverteerbaarheid, onaangename geuren verminderen, extractie of filtratie versterken en de houdbaarheid verlengen, Tofu. Zodra de sojamelk gaar is en bereikt temperatuur- ongeveer 75 graden Celsius, de toevoeging van agglomeraten. De eiwitklontjes of crud worden bedrukt en geperst en vervolgens in stukjes gesneden op de gewenste maat. Deze stukjes tofu worden een paar uur of een nacht ondergedompeld in koud water. Om tofu duurzamer te maken, wordt tofu gekookt voordat het op de markt wordt gebracht.
Dus een korte bespreking van de paragraaf over de procesexpositie en een voorbeeld van het proces van het maken van tofu. Andere artikelen die kunnen worden gelezen met betrekking tot verklarende paragrafen en voorbeelden zijn onder meer: voorbeeld van definitie expositie paragraaf paragraf, voorbeeld van een classificatie-expositieparagraaf, voorbeeld van illustratie expositie paragraaf paragraf, nieuws expositie paragraaf voorbeeld, voorbeeld van een verklarende alinea en voorbeeld van paragrafen van vergelijkende uiteenzettingen. Dat is alles en bedankt.
*Aangepast en aangepast van “Technologie Sojaverwerking”, Centrum voor Onderzoek en Ontwikkeling na de Oogst in de Landbouw, Bogor.