シュウ酸：定義、Msds、式、危険性および使用
シュウ酸：定義、Msds、式、特性、危険性および使用法 –教育講師。 com –この場合、シュウ酸自体は最初にCarlWによって合成されました。 砂糖化合物を硝酸で酸化することによる1776年のScheele、および1829年のGuy Lusaacは、化合物シュウ酸がおがくずを溶液で溶かすことによっても生成できることを発見しました アルカリ。 さて、詳細については、以下の完全なレビューを参照してください。
シュウ酸の定義
シュウ酸は化合物です 化学 式Hを持っています2C2O4, その体系的な名前はエタン二酸です。 この化合物に含まれる有機酸は比較的強いです。 この化合物の酸の強さは酢酸の10,000倍です。
この非常に単純なジカルボン酸は、通常、式HOOC-COOHで表されます。 この化合物では、シュウ酸塩として知られているものが陰イオンに存在します。 シュウ酸塩の別名は還元剤です。 シュウ酸は、多くの金属イオンと反応すると不溶性の沈殿物を形成します。 この反応の一例はシュウ酸カルシウム（CaOOC-COOCa）です。
また、シュウ酸は各分子のC原子が2つしかないジカルボン酸であり、2つのカルボン酸基が共存します。 カルボン酸基が並んでいるため、シュウ酸は他の有機酸よりも高い解離定数を持ちます。
シュウ酸の解離定数は（K1）= 6.24.10-2およびK2 = 6.1.10-5）です。 解離定数が大きいため、シュウ酸は炭素原子の鎖が長い同族化合物よりも強いことが証明できます。
シュウ酸Msds（製品安全データシート）
製品の識別
物理的および化学的性質（二水和物）
取扱い及び保管
密閉容器に保管してください。 物理的な損傷から保護します。 熱、湿気、および互換性のない発生源から離れた、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。 これらの材料の容器は、製品の残留物（ほこり、固形物）を保持しているため、空の場合は危険です。 記載されている製品に関するすべての警告と注意事項を遵守してください。
応急措置
- 吸入：
新鮮な空気のために取り外します。 呼吸していない場合は、人工呼吸をしてください。 呼吸が困難な場合は、酸素を与えてください。 すぐに医師に連絡してください。
- 摂取：
投票しないでください！ 大量の石灰水またはミルクを飲ませてください。 意識不明の人に口から何も与えないでください。 すぐに医師に連絡してください。
- 皮膚接触：
接触した場合は、皮膚から余分なものを取り除き、汚染された衣服や靴を脱いでいる間、すぐに十分な水で少なくとも15分間皮膚を洗い流してください。 再利用する前に衣服を洗ってください。 すぐに医師に連絡してください。
- アイコンタクト ：
穏やかであるが大きな水流で少なくとも15分間、すぐに目を洗い流し、時々下まぶたと上まぶたを持ち上げます。 すぐに医者に電話してください
消火対策
- 火：
シュウ酸は101℃（215F）以下の可燃性固体です。
- 爆発：
強力な酸化剤およびいくつかの銀化合物と爆発的に反応します。
- 消火器：
水スプレー、ドライケミカル、アルコールフォーム、または二酸化炭素。 液体シュウ酸中の泡または水は、泡立ちを引き起こす可能性があります。 容器を涼しく保つために水スプレーを使用することができます。
- 特別情報：
火災が発生した場合は、完全な防護服と、圧力要求または他の陽圧モードで動作するフルフェイスピースを備えたNIOSH承認の自給式呼吸器を着用してください。
シュウ酸の処方
シュウ酸の化学式はHです2C2O4
この最も単純なジカルボン酸は、通常、式HOOC-COOHで表されます。 比較的強い有機酸で、酢酸の1万倍の強さです。 シュウ酸塩として知られているジアニオンも還元剤です。 多くの金属イオンはシュウ酸と不溶性の沈殿物を形成します。最も良い例は、最も一般的なタイプの腎臓結石の主成分であるシュウ酸カルシウム（CaOOC-COOCa）です。
シュウ酸は、各分子に2つのC原子のみからなるジカルボン酸であるため、2つのカルボン酸基が並んでいます。 カルボン酸が近接しているため、シュウ酸は他の有機酸よりも高い解離定数を持っています。
ジアニオンはシュウ酸塩または還元剤としても知られており、今日では多くの金属イオンがシュウ酸で不溶性の沈殿物に形成されます。 この場合の最良の例は、シュウ酸カルシウム「CaOOC-COOCa」です。これは、生命によく見られるタイプの腎臓結石の主成分です。 毎日。
また読む: 完全な例を含む元素、化合物、混合物の定義
シュウ酸の特性
シュウ酸の特性は次のとおりです。
- アルコールに可溶
- 純粋な状態の場合、それは結晶性化合物であるか、または水溶性です
- この化合物は白です
- 融点：摂氏101.5度
- においがない
- 密度値：1.6530グラム/ cm3
- 「デルタ」Hf「180℃」：-1442 kj / mol
- 分子量：126gr / mol
- pH値「0.1M」：1.3
シュウ酸を含む食品成分
シュウ酸は、遊離型または塩の形で見つけることができます。 より一般的に見られる形態は塩の形態です。 シュウ酸の両方の形態は、植物と動物の両方の材料に存在します。 植物のシュウ酸の量は動物よりも多いです。 人間や動物の栄養に使用される植物、または動物の食事に含まれる植物の中で; シュウ酸塩を最も多く含む種は、ホウレンソウ、ベータ、アトリプレックス、ダイオウ、ルメックス、スベリヒユ、テトラゴニア、アマランサス、ムサパラシシアカの種です。
茶葉、ルバーブの葉、ココアにもシュウ酸塩が多く含まれています。 同様に、キノコやキノコのいくつかの種（Asperegillus niger、Baletus硫黄、Mucor、Sclerotiniaなど）は大量のシュウ酸を生成します。 大量（乾燥重量100グラムごとに4〜5グラム以上）、単独栽培と、真菌が存在する飼料または飼料の両方で 成長します。
植物の部分におけるシュウ酸の分布は不均一です。 葉は一般的に茎よりも多くのシュウ酸を含んでいますが、タデ科では、葉柄のシュウ酸含有量は茎のほぼ2倍です。 一般的に、若い葉は古い葉よりもシュウ酸が少なくなっています。 たとえば、Chenopodiaceaeの葉では、シュウ酸の割合は老化プロセス中に2倍になる可能性があります。
シュウ酸塩を含む食品は、次の3つのグループに分類できます。
- シュウ酸のミリ当量が2〜7倍大きい製品 ほうれん草、オーチ、ビートの葉、ビートの根、スイバ、庭のスイバ、ルバーブなどのカルシウムよりも ココアパウダー。 この食品成分は、それに含まれるカルシウムを利用できないだけでなく、大量のシュウ酸と一緒に使用することができます。 含まれていると、他の製品から追加されたカルシウムを沈殿させる可能性があります。 毒性。
- ジャガイモ、アマランサス、グーズベリー、スグリなどの製品には、シュウ酸とカルシウムがほぼ同じ量で含まれています。 （1±0.2）、したがって、お互いを中和/消滅させ、したがって、体に利用可能なカルシウムを提供しません。 体。 しかし、それらは他の製品によって提供されるカルシウムの使用を妨げないので、製品の最初のグループの抗ミネラル化効果を引き起こしません。
- シュウ酸を多く含んでいるのにカルシウムが豊富な食品はカルシウムの供給源です。 このグループには、レタス、タンポポ、クレス、キャベツ、カリフラワー（特にブロッコリー）、インゲン、 特にグリーンピース、コヘラビ、ブロックラディッシュ、グリーンカブ、そして少量のすべての野菜と 果物。
シュウ酸の使用
シュウ酸は工業規模で多くの用途があり、次の用途のために製造されています。
- この化合物は、光の「検出器、カメラなど」に敏感です。
- 女性用衛生ケア製品の溶剤として
- 洗剤と他の洗浄剤の混合物の成分の1つ
- 有機化合物の溶媒として
- 素材として使用 添加剤 食べ物に
- 金属をスケールから保護するコーティング材として。
- 洗浄時や漂白剤として過剰なアルカリを中和します。
- 繊維および塗料業界の染料。
- ポリマー製造の開始剤として。
関連記事: 「食品中の天然化学物質」の定義と（種類）
シュウ酸の危険性
シュウ酸が人体に及ぼす影響
シュウ酸はカルシウムと一緒に人体に吸収されない不溶性化合物を形成し、これは予防するだけではありません シュウ酸塩を含む製品にも含まれているが、食品によって提供されるカルシウムのCDUを低下させるカルシウムの使用 その他。 これにより、骨格の鉱化作用が抑制され、体重増加が減少します。
シュウ酸とその水溶性塩は毒性があるため、危険な場合があります。 シュウ酸またはシュウ酸カリウムの4〜5グラムの用量では、成人の死を引き起こす可能性がありますが、通常、致命的な影響を引き起こす量は10〜15グラムです。 消化器症状（胸焼け、腹痛、嘔吐）の直後に循環虚脱とこれらの血管の破裂が起こり、死に至る可能性があります。
ハザードの特定
- 潜在的な急性の健康への影響
皮膚接触（刺激性）、眼接触（刺激性）、経口摂取、吸入の場合に非常に危険です。 皮膚に接触した場合（浸透剤）、眼に接触した場合（腐食性）に危険。 皮膚に接触した場合はやや危険（腐食性）。 組織の損傷の量は、接触の長さによって異なります。
目に入った場合、角膜の損傷や失明につながる可能性があります。 皮膚に触れると、炎症や水疱を引き起こす可能性があります。 粉塵を吸入すると、灼熱感、くしゃみ、咳を特徴とする胃腸管または気道の炎症を引き起こします。 重度の過度の曝露は、肺の損傷、息切れ、失神または死亡の原因となる可能性があります。 目の炎症は、発赤、かゆみ、水やりが特徴です。 皮膚の炎症は、かゆみ、鱗屑、発赤、または場合によっては水疱を特徴とします。
シュウ酸の形態
主要原料の1つである分子式H2C204のシュウ酸と、白色粉末状の純粋なシュウ酸であり、非常に溶けやすいという特徴もあります。 このシュウ酸化合物は、H +イオンのみを放出し、イオン化できないため、弱酸化合物でもあります。
それはについての議論です シュウ酸：定義、Msds、式、特性、危険性および使用法 このレビューが皆さんに洞察と知識を追加することを願っています。訪問していただきありがとうございます。