ビタミンKの定義、種類、構造、供給源、効果
ビタミンKの定義
VビタミンKはデンマーク（1964年）で最初に発見されました。当時、無脂肪飼料を与えられたヒヨコは出血の症状を示していました。 乳児では、赤ちゃんが生まれる前に母親にビタミンKを与えることで出血を防ぐことができます。 このため、ビタミンKは凝固ビタミンとも呼ばれます。これは、このビタミンが血流の一貫性を維持し、必要に応じて凝固させる役割を果たしているためです。 ビタミンK欠乏症は血液凝固時間を長くするため、ビタミンK欠乏症の人は軽い出血で死亡する可能性があります。 血液凝固プロセスは、トロンボプラスチンの存在下での2つの段階、すなわち（1）プロトロンビンから構成されます。 カルシウムおよびその他の因子はトロンビンに変換され、（2）フィブリノーゲンは血餅に変換されます フィブリン。
ビタミンKが体内に存在しない場合、血液は凝固できません。 これは出血や出血を引き起こす可能性があります。 しかし、ほとんどの人が腸内のバクテリアや食物からビタミンKを摂取するため、ビタミンK欠乏症はまれです。 しかし、消化器系はまだ無菌であり、何も含まれていないため、赤ちゃんに欠乏症が発生する可能性があります 母乳には少量のビタミンしか含まれていないのに対し、ビタミンKを合成できるバクテリア K。 このため、赤ちゃんには出生時に一定量のビタミンKが与えられます。
成人では、野菜の摂取不足や抗生物質の服用が長すぎるために欠乏症が発生する可能性があります。 抗生物質は、ビタミンKを生成する腸内の有益な細菌を殺すことができます。 ビタミンK欠乏症は、肝臓病や消化器系の問題、胆汁酸塩の不足によって引き起こされることがあります。 ビタミンK欠乏症の診断は、血中のプロトロンビン欠乏症の状態である低プロトロンビン血症を含む症状の出現です。 さらに、皮下および筋肉内出血も見られました。
ベーシックビタミンK
ビタミンKは脂溶性ビタミンであり、体内のビタミンKの大部分は結腸内のバクテリアに由来し、残りはあなたが食べる食物に由来します。 ビタミンKの食料源には、緑の野菜、アルファルファ、カリフラワー、トマト、イチゴ、肝臓、ヨーグルト、卵黄などがあります。
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化学構造＆分類 ビタミンK
ビタミンKの化学構造は3つの異なる形態で存在し（図1）、最初はビタミンKです1 またはフィロキノン、これは植物や緑の葉によって発見され、生産されるタイプです。 第二に、Kです2 またはメナキノンとも呼ばれ、消化器系の動物組織と有益なバクテリアによって生成されます。 そして3番目はKです3 または合成ビタミンであるメナジオンは水溶性であり、食品からのビタミンKの吸収が損なわれている患者に使用されます。
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ビタミンKの化学的性質
天然に存在するビタミンKは脂溶性ですが、一部の合成製剤は水溶性です。 メナジオンとしても知られる2-メチル-1,4-ナフラキノンは、ビタミンKの合成製品であり、ビタミンKよりも活性があります。1.
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ビタミンKの機能
ビタミンKの機能には、91）肝臓で合成される血液凝固因子、すなわち因子II、VII、IX、およびXの正常なレベルを維持することが含まれます。 （2）第II因子、すなわちプロトロンビンの合成において役割を果たす。 （3）リン酸化プロセスの補酵素成分として。
ビタミンKは明るい目に使用され、レチノールを含む多くのアイクリームに含まれています。 ビタミンKはくまを克服するのに役立つと信じられています。 目の周りのもろくて漏れやすい毛細血管は、目の周りの領域が暗くなる原因として認識されることがよくあります。 ビタミンK、別名 フィトナジオン、 血流を制御するのに役立ちます。 ビタミンKを定期的に使用すると、くまを明るく見せることができます。 通常、刺激を防ぐために、就寝前に毎回、週に2〜3日使用されます。 ビタミンKは骨の形成と腎臓の維持にも重要な役割を果たしています。
体内のすべてのビタミンKは肝臓で処理され、そこで血栓を作る物質を生成するために使用されます。 このビタミンは、凝固に関与するだけでなく、骨の形成、特にKの種類にも重要です。1. ビタミンK1 これは、骨へのカルシウムの吸収を最大化し、それが誤った方向に向けられないようにするために必要です。
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ビタミンKの供給源と代謝
ビタミンKの供給源
比較的少量に加えて消化器系があるので、ビタミンKのニーズを満たすことは非常に簡単です 人間はすでにビタミンKを合成できるバクテリアを含んでおり、その一部は肝臓に吸収されて貯蔵されます。 しかし、体はまだ食物から追加のビタミンKを取得する必要があります。
体内のビタミンKのほとんどの供給源は消化器系のバクテリアによって合成されますが、ビタミンKは 肝臓などの食品、葉物野菜、キャベツ（キャベツ）などの野菜にも含まれています。 ミルク。 高濃度のビタミンKは、豆乳、緑茶、牛乳、牛肉、肝臓にも含まれています。 活性のある健康なバクテリアを含むヨーグルトなどの種類のプロバイオティクス食品は、このビタミンの生成を刺激するのに役立ちます。
ビタミンKの代謝
他の脂溶性ビタミンと同様に、ビタミンKの吸収は、以下に影響を与える要因の影響を受けます。 ビタミンKの吸収に十分な胆汁と膵臓の分泌物が必要かどうかを含む脂肪の吸収。 食物中のビタミンKの約40-70％だけが腸で吸収されます。 吸収後、ビタミンKはカイロミクロンと結合し、リンパ管を介して輸送され、次に肝臓に輸送される血管を介して輸送されます。 肝臓に到達するビタミンKの約90％はメナキノンの形で貯蔵されています。 肝臓から、ビタミンKは血液を通してそれを必要とするすべての体組織に分配されます。 血中にあるとき、ビタミンKは血漿中のVLDLと結合します。
ビタミンKは何度も循環した後、水溶性成分と抱合胆汁酸生成物に代謝されます。 さらに、ビタミンKは尿や糞便から排泄されます。 ビタミンKの約20％が糞便中に排泄されます。 脂肪吸収の障害では、ビタミンKの排泄は70-80％に達する可能性があります。
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ビタミンKと凝固
Phyllis Balchは、彼女の著書「栄養治癒のレシピ」の中で、血液凝固に関与するプロトロンビンやその他の重要なタンパク質の生成にはビタミンKが不可欠であると述べています。 このため、このビタミンは正常な血液凝固に不可欠であり、出血やその他の出血の問題を防ぐのに役立ちます。
ビタミンK欠乏症は、あざができやすい、鼻血、歯茎の出血、血便や尿を引き起こす可能性があります。 黒い便または非常に重い月経出血。 乳児の欠乏は生命を脅かす出血を引き起こす可能性があり、このため、乳児は通常、ビタミンK欠乏を防ぐために出生時にビタミンKを注射されます。
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ビタミンKとあなたの骨
ビタミンKは、骨タンパク質「オステオカルシン」の生成にも関与しています。 したがって、適切な骨の形成と修復が重要であり、ビタミンKの欠乏は、骨密度の低下と骨折のリスクの増加につながる可能性があります。
実際、いくつかの臨床研究は、ビタミンKがあなたの骨の完全性を改善することができることを示しました、そして、バルチはそれが骨粗鬆症の予防に役立つからかもしれないと言います。 エルソンハース医学博士は、彼の著書「栄養のある健康」に、ビタミンKも有益である可能性があると付け加えています。 関節リウマチの関節の内側の炎症を軽減する能力があるため、関節リウマチの人に 滑膜。
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ビタミンKとプロテインガス6
ライナス・ポーリング研究所によると、この点で、ビタミンKは「Gas6」として知られるタンパク質の生産に不可欠です。Gas6は 神経系、心臓、肺、腎臓、胃、軟骨全体で、適切な細胞成長と 規制。 Gas6の正確な機能を決定するには、さらに研究を行う必要がありますが、神経系の発達と老化において中心的な役割を果たす可能性があります。
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ビタミンK中毒
ビタミンK中毒は、たとえば、水溶性のビタミンK代替物を摂取している人に発生する可能性があります。 症状は溶血（赤血球の破壊）、黄疸、脳の損傷です。
ビタミンK欠乏症はまれであると考えられていますが、ハース氏は、特定の遺伝性または肝臓障害のある人、抗生物質を頻繁に服用している人、または 腸内でビタミンKを生成する能力の欠如、および大腸炎、セリアック病、その他の腸の吸収不良の問題を抱えている人はすべて、 欠乏。 ハース氏は、ビタミンK欠乏症は、貧しい食生活のために高齢者にも時折発生し、腸内細菌叢を減らすことができると付け加えました。 ビタミンKが不足していると思われる場合は、サプリメントを検討する前に、ビタミンKが豊富な食品の摂取量を増やすことをお勧めします。
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