汚染の種類、原因、予防および例

August 23, 2023
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汚染とは: 種類、原因、予防、例 - 汚染とは何ですか? この機会に、Septarknowledge.co.id はそれについて、そしてもちろん他のことについても議論しますそれをカバーしました。理解を深めるために、以下の記事でその議論を一緒に見てみましょう。

汚染の種類、原因、予防および例

汚染とは、何かが他の要素によって混合/汚染され、特定の効果、通常は悪い影響を与える状態を指します。

汚染の原因となる成分は、無生物から生物まで非常に多様です。化合物や汚れなどの無生物に由来する汚染物質。一方、汚染物質は微生物などの生物から発生します。

汚染の種類

食品汚染

食品汚染とは、食品に有害な物質、化合物、または他の生物と食品成分が混合することです。有害物質に汚染された食品は、人体に入ると危険です。

交差汚染

相互汚染とは、生の食品から最終食品への細菌の直接的または間接的な移動です。

二次汚染は一般に、不潔な食品の保管プロセスや食品の製造プロセスが原因で発生します。

言語汚染

言語の汚染とは、ある言語のいくつかの形式の単語、フレーズ、構造、ルールが他の言語と組み合わされて、一般的ではない新しい単語が形成されることです。

環境汚染

環境汚染とは、他の構成要素（物質、生物）が環境に侵入し、環境の質が損なわれることです。汚染は人間の活動によっても、自然の活動によっても発生する可能性があります。

汚染の原因

生物学的汚染; 生物学的または微生物学的汚染の原因には、人間に中毒や感染症を引き起こす可能性のある寄生虫（原虫や線虫）、ウイルス、病原性細菌などがあります。
化学汚染; 人間に中毒を引き起こす可能性のある化学物質。中毒を引き起こす化学物質には、抗生物質、残留農薬、工業用化学物質による汚染などがあります。
物理的汚染。石、ほこり、髪の毛、金属、木片、釘、または使用される調理器具などの物理的性質の汚染。物理的汚染は必ずしも病気を引き起こすわけではありませんが、依然として危険であり、人間の健康を損ないます。

汚染の例

食品汚染

細菌に汚染された野菜は容器が汚れていて危険、揚げ物は道端にある粉塵で汚染されたもの、ホウ砂で汚染されたミートボール、カビで汚染されたパンなど等

有害な物質/化合物で汚染されたすべての食品は、それを摂取した人に中毒を引き起こす可能性があります。

交差汚染

食べるためにリンゴの皮をむくために、汚れて有害物質に汚染されたナイフが使用された場合。別の例としては、肉などを保管するために使用される、糞便で汚染されたプラスチック製の保管庫があります。

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言語汚染

汚染された語形は、洗浄という語を指すニュシという語です。この単語の標準的な形式は、浄化するものではなく、洗うものです。

言語汚染は、標準的なインドネシア語と外国語または特定の地域言語が混合することによって引き起こされる可能性があります。この場合、nyuci という単語はジャワ語の規則に汚染されています。

環境汚染

人間の活動としては、工場廃棄物が川に投棄され、川の水が生物にとって有毒になることが含まれます。

自然活動による環境汚染の例。火山の噴火、有毒な天然ガス）。

物理的汚染

一般に、食品の汚染は、汚染された食品を食べる人に多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。それらの中には、消化管、腎臓、肝臓、心臓、その他の臓器に障害を引き起こす可能性があります。さらに、食品の汚染は食中毒を引き起こす可能性もあります。

異物の形での物理的汚染は、私たちが摂取する食べ物や飲み物と一緒に摂取された場合、確かに私たちの体にとって非常に危険です。例えば、ガラス片が私たちの体に入れば、当然臓器を傷つけ、場合によっては死に至ることもあります。

物理的汚染の影響:

- 消化管、腎臓、肝臓、心臓、その他の臓器に障害を引き起こします。
- 食中毒を引き起こします。
- 身体的状態を傷つけ、死に至る可能性があります。

汚染の処理方法

腐食性液体と接触した場合

直ちに患部を水で繰り返し洗い、その後救急治療室に連れて行き医師の治療を受けてください。

固体腐食性物質と接触した場合

直ちに患部を水で繰り返し洗い、必要に応じて石鹸水で洗います。

薬品によるやけどのとき

直ちにこれらの化学物質を避け、水で繰り返し洗い、ただちに救急治療室の医師の治療を受けてください。

熱傷

応急処置は、痛みが消えて再発しなくなるまで、氷水を圧縮するか水を注ぐことで行うことができます。必要に応じて水に浸してください。

冷却による緩和措置は痛みを和らげるために講じることができますが、さらに重要なことに、冷却によって火災による体の組織破壊反応が停止または遅くなります。

物理的汚染防止への取り組み

食品汚染を防止または回避するには、次のようないくつかの措置を講じることができます。

個人の衛生

食品を加工したり、調理したり、提供したりする人々は、清潔さが健康の基礎であることを理解し、理解される必要があります。疥癬（かさぶた）、気道の炎症、消化管疾患のある患者は、食品、特に調理済み食品への細菌の感染源となります。

感染経路は、汚れた手での接触、くしゃみ、咳です。きれいな水で手を徹底的に洗うことは、特に排尿後または排便後に、食品を取り扱う者にとって絶対的な要件です。 (シトルス、2009)

環境衛生

職場や周囲の環境、職場設備の清潔さも同様に重要です。十分なきれいな水と十分な日光が利用可能でなければなりません。食品加工場所が清潔な状態でなければならない場合、食品の加工と保管には特別な注意が必要です。さらに、調理器具やカトラリーも細菌の発生源にならないように清潔に保つ必要があります。

有機物の残留物が目に見えないように、ツールは可能な限り最善の方法で洗浄する必要があります。この作用は洗剤を使用することで促進できます。この素材を使用した場合は、きれいな水で適切に洗浄/すすぐ必要があります。肉や野菜などの食料品を買ったばかりの場合は、化学物質、殺虫剤、細菌を除去するために流水で洗います。（シトルス、2009）。

食材選びの段階で

生の状態で食べられる材料は、他の原材料や非食品材料とは別に輸送および保管する必要があります。異物による汚染の存在を最小限に抑えるため。

食品保管段階で

保管は、清潔で要件を満たす特別な場所で行われなければなりません。物品は、取り出しやすく、与えないように適切に配置されなければなりません昆虫やネズミが巣を作り、ハエやネズミを避け、傷みやすい製品や腐りやすい製品を一定の温度で保管する機会寒い。そして、食材は種類ごとに分けて配置されています。

食品加工段階で

食品加工とは、原材料をそのまま食べられる状態に加工する工程です。優れた食品加工とは、良好な衛生と衛生の規則と原則に従ったものです。洗浄プロセス、食品の取り扱い、調理プロセス、食品添加物の使用および機器の使用料理する。

食品保管段階で

調理済みまたは提供の準備ができているすべての食品、特にケータリングやケータリングサービスから提供される食品がすぐに消費されるわけではありません。調理済みの食品を保存するときに考慮すべき点は次のとおりです。

- 温かい状態で提供される食品は摂氏 60 度以上の温度で保管する必要があります。
- 冷やして提供される食品は摂氏4度以下の温度で保管されます
- 温かい状態で提供され、摂氏 4 度未満の温度で保管されている食品は、提供する前に摂氏 60 度まで再加熱する必要があります。
食品輸送の段階で

健康食品の輸送は、食品汚染の防止に大きな役割を果たします。調理済み食品への汚染は、食材の汚染よりもリスクが高くなります。したがって、調理済み食品における食品汚染の制御に重点が置かれています。

プレゼンテーションステージにて

食品の提供は、提供される食品に汚染が発生しないように、食品衛生と衛生の原則に従わなければなりません。

したがって、Septarknowledge.co.id からのレビューは次のとおりです。 汚染の種類、原因、予防および例 ,あなたの洞察力と知識をさらに深めることができれば幸いです。訪問していただきありがとうございます。他の記事もぜひお読みください

内容一覧

汚染の種類、原因、予防および例

汚染の種類、原因、予防および例

汚染の種類

食品汚染

交差汚染

言語汚染

環境汚染

汚染の原因

汚染の例

汚染の処理方法

物理的汚染防止への取り組み

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