Toidu, selle funktsioonide ja sisu määratlus

Haridus. Co ID - bioloogias arutati toidu tähendust koos toidus sisalduvate elementidega, Toit Toitev on toit, mis sisaldab kehale vajalikke toitaineid. Kui kehal puudub toitev toit, võib see põhjustada näiteks nälga või näljaturset (HO). Seetõttu arutatakse pärast ülevaadet toidu mõistmist ning keha toidusisalduse funktsioone ja elemente:

Toidu määratlus

Toit on keha energiaallikas mitmesuguste tegevuste läbiviimiseks. Kui kehal puudub energia, on kehale avalduv mõju nõrkus ja väsimus. Seega.

Toidu funktsioon

Toidul on keha jaoks kuus funktsiooni. Keha toidu 6 funktsiooni on järgmised:

• Keha kasv ja areng.
• Vigastatud või vanade keharakkude hooldus ja remont.
• Keha ainevahetuse reguleerimine.
• Säilitage keha vedeliku tasakaal.
• Keha kaitse haiguste eest.
• Energiatootja.

Toidus sisalduvad ained

4 tervislik 5 täiuslik on kehale kasulik toidumuster, kuna sellise mustriga toit on toitumises tasakaalustatud muster. Tasakaalustatud toitev toit peab sisaldama ka selliseid aineid nagu süsivesikud, rasvad, valgud, vitamiinid, mineraalid ja vesi. Allpool on toodud 6 organismile kasulikus toidus sisalduvat ainet, mis on järgmised:

Süsivesikud

Süsivesikute funktsioon organismile on peamine energiaallikas, neil süsivesikutel on oluline roll ainevahetusprotsessides, säilitades happetasakaalu samuti alused, rakustruktuuride, kudede ja elundite moodustumine ning aitab kaasa näiteks toidu seedimisprotsessis seedetraktis tselluloos. Süsivesikute allikateks on terad (riis, nisu, mais), mugulad (maniokk, maguskartul, kartul), jahu ja saago.

Rasv

Meie keha jaoks on rasval väga oluline funktsioon. Lisaks energiaallikale on rasv rakumembraanide koostisosa, nimelt A-, D-, E- ja K-vitamiini lahustina, samuti keha toiduvaruks. Rasva võib saada taimedest (taimsed) või ka loomad (loomsed). Mõned toidud, mis sisaldavad palju rasva, on näiteks pähklid, toiduõli, liha ja piim.

Valk

Seda valku saab loomadelt: lihast, piimast, kalast, munadest ja juustust. Mis puutub teradest saadud taimede valku.

7 Valgu funktsioonid

Valkude funktsioonid on muu hulgas järgmised:

• Keha oluliste ainete, näiteks hormoonide, ensüümide ja antikehade süntees.
• Kehakudede kasv, parandamine ja hooldamine.
• Keha ainevahetuse teostamine.
• Tasakaalustavad happed ja leeliselised kehavedelikud, kuna sellel on puhvri roll.
• Vedeliku rõhu säilitamine kehaõõnsuste vaheseinas.
• Energiaallikate pakkumine, mis sisaldab 1 grammi valku 4,1 kalorit.
• Toksiinide neutraliseerimine (võõrutus) organismis.

Vitamiin

See vitamiin võib toimida kaasensüümina, koensüüm on aine, mis stimuleerib ensüümi tööd. Vitamiinid on kaks rühma, nimelt rasvlahustuvad ja rasvlahustumatud vitamiinid.

Sellel rasvlahustuval vitamiinil on ladustamisomadused. Kui saadaolev kogus on suurem kui keha jaoks vajalik, hoitakse seda pikka aega rasvas.

Erinevalt vitamiinidest, mis pole rasvlahustuvad, eritub vitamiinide tarbimine organismist väljapoole jäävate vitamiinide tarbimise korral.

Erinevad vitamiinid

Organismile vajalikud vitamiinitüübid on järgmised:

A-vitamiin

• A-vitamiini ülesanne on suurendada vastupidavust ja säilitada ka silmade tervist.
• A-vitamiini võib leida maksast, loomsetest rasvadest, munakollastest, kalaõlist, porgandist ja tomatist.
• A-vitamiini puuduse tagajärjed on öine pimedus, naha pragunemine, kseroftalmia, aeglane kasv

Vitamiin B1

• B1-vitamiini ülesanne on toidu oksüdeerimine energia saamiseks.
• Vitamiini B1 võib leida rohelistest oadest, köögiviljadest, riisikliidest, maksast, piimast ja lihast.
• B1-vitamiini puuduse tagajärjed on näiteks beriberi tõbi ja närvihäired.

B2-vitamiin

• B2-vitamiini funktsioon on rakuhingamine, säilitades närvikoe ja ka silma sarvkesta terviklikkuse.
• B2-vitamiini leidub maksas, piimas, munades ja pärmis.
• B2-vitamiini puuduse tagajärjed on katarakt, udused silmad, suu servade koorumine.

Vitamiin B6

• B6-vitamiini ülesanne on aidata kehal seedida valke ja ka rakuhingamist.
• Vitamiini B6 võib leida munadest, lihast, kartulist ja kapsast.
• B6-vitamiini puuduse tagajärjed on aneemia ja pellagra.

Vitamiin B12

• B12-vitamiini ülesanne on moodustada punaseid vereliblesid.
• Vitamiini B12 võib leida lihast, piimast ja pärmist.
• B12-vitamiini puuduse tagajärg on nagu kahjulik aneemia (punaseid vereliblesid on vähe, habras ja kergesti hävitatav).

C-vitamiin

• C-vitamiini ülesandeks on rakkude vahelise kleepuva aine terviklikkuse säilitamine, epiteelkoe immuunsuse säilitamine.
• C-vitamiini võib leida apelsinidest, papaiadest, tomatitest, banaanidest ja värsketest rohelistest köögiviljadest.
• C-vitamiini puuduse tagajärg on nagu skorbuut (igemed veritsevad kergesti ja ka hambaid on kerge raputada).

D-vitamiin

• D-vitamiini ülesanne on aidata luu kasvu.
• D-vitamiini võib leida piimast, võid, munakollastest ja kalaõlist.
• D-vitamiini puuduse tagajärjed on näiteks laste luude kasvu rikkumine ja ka rahhiit.

E-vitamiin

• E-vitamiini ülesanne on aidata reproduktiivset süsteemi.
• E-vitamiini võib leida täisteraviljadest, köögiviljadest, munadest, või ja piimast.
• E-vitamiini puuduse tagajärg on viljatus.

K-vitamiin

• K-vitamiini ülesanne on kiirendada vere hüübimist ja vältida ka raseduse katkemist.
• K-vitamiini võib leida rohelistest köögiviljadest, täisteratoodetest ja maksast.
• K-vitamiini puudumise tõttu on vere hüübimine keeruline.

Mineraal

Mineraalid on anorgaanilised (eluta) materjalid. Meie keha vajab keha struktuuri moodustumisena mineraale. Mõned kehale vajalikud mineraalid on näiteks:

1. Kaltsium - kaltsium on kasulik luude ja hammaste moodustamiseks.
2. Raud - raud on kasulik hemoglobiini moodustumiseks.
3. Naatrium - seda naatriumi kasutatakse lihaste kokkutõmbumise protsessis.
4. Fosfor - fosfor on kasulik rakkude energia moodustumise protsessina.

Piim on üks toidu koostisosadest, mis on üsna täielik ja sisaldab ka kehale vajalikke mineraale. Nagu vitamiinid, imenduvad mineraalid otse, ilma et peaksite seedeprotsessi läbima.

Vesi

Vesi on protonplasma suurim komponent. Ligikaudu 60% inimkehast koosneb veest. Vee 5 funktsiooni on järgmised:

1. Toidu lahustamine ja keemiliste reaktsioonide kiirendamine kehas.
2. Transpordib kasutamata põlemisjääke.
3. Transpordib kehas erinevaid aineid.
4. Moodustab kehavedelikke.
5. Reguleerige kehasoojust.

Nii palju ülevaateid toidu määratluse, selle funktsiooni ja sisu kohta, loodetavasti võib see teile kasulik olla.