Lahustuv kiud: määratlus, funktsioonid, tüübid, liigid, definitsioonid,
Fiber määratlus
Toidukiud on toiduainetest, mis on saadud söödavatest taimedest, mida organism ei seedi. Toidukiud või toidukiud pärinevad sellistest taimedest nagu puuviljad, köögiviljad, teraviljad, pähklid ja kaunviljad.
Kiudained on teatud tüüpi süsivesikud, mida organism ei suuda seedida. See erineb tärklisest või suhkrust, mis on ka rühm süsivesikuid, mis võivad energiat toota (pärast organismi seedimist), kiudained ei anna meie kehale energiat. Kiud organismis edasi ei lagune ja läbib ainult seedesüsteemi. Ehkki see ei anna energiat, pakub kiudained eeliseid, mis pole vähem olulised kui muud süsivesikute komponendid. Toidukiudaineid on kahte tüüpi, nimelt lahustuvad kiud ja lahustumatud kiudained. Mõlemad pakuvad kehale tervisele kasu erineval viisil.
Loe ka: Süsivesikud on
Lahustuva kiu määratlus
Lahustuv kiud tähendab toidus kiudaineid, mis lahustuvad vees. Maos imavad lahustuvad kiudained vett ja moodustavad geeli, mis aitab seedeprotsessi aeglustada. Lahustuvad kiud aeglustavad mao tühjenemist, nii et tunnete end kauem täis ja ei taha enam süüa. See aitab teil oma kehakaalu kontrollida.
Mao aeglane tühjendamine aitab kontrollida ka vere glükoosisisaldust, vähendades seeläbi diabeedi riski. Lahustuv kiud võib vähendada ka kolesterooli imendumist seedesüsteemist, nii et see võib vähendada vere kolesterooli ja vähendada südamehaiguste riski.
Toidutüübid, mis sisaldavad lahustuvat kiudu
Lahustuvate kiudaineterikaste toitude hulka kuuluvad terad, pähklid, seemned, mugulad, puu- ja köögiviljad. Mõned toidud, mis sisaldavad palju lahustuvaid kiudaineid, hõlmavad järgmist: riis, nisu, täistera teraviljad, kaerahelbed, kaer, bataat, kartul, sibul, õun. aedoad, banaanid, herned, sojaoad, brokoli, porgand, apelsin ja teised.
Lahustuva kiu funktsioon
Lahustuvatel kiududel on mitu funktsiooni, sealhulgas:
- Seedimise kiiruse aeglustamiseks soolestikus, et energia vool kehasse väheneks.
- See võib anda teile täiskõhutunde kauem.
- Veresuhkru (glükoosi) väljanägemise aeglustamiseks, nii et glükoosi muundamiseks energiaks on vaja vähem insuliini.
- Võib aidata kehakaalu kontrolli all hoida, pidurdades nälja tekkimist.
- Võib parandada seedetrakti tervist, suurendades jämesoole motoorikat (liikumist).
- Võib vähendada südamehaiguste riski.
- Seob sapphappeid.
- Seob rasva ja kolesterooli ning seejärel väljutab selle väljaheidete kaudu (defekatsiooniprotsess).
Kiudainerikaste toitude liigid
Roheline avokaado
Roheline avokaado on kasulik aneemia, iluravi vastu võitlemiseks ja aitab punaseid vereliblesid taastada. Roheline avokaado on puuvilja tüüp, mis sisaldab palju kiudaineid (2,2 grammi 100 grammi materjali kohta), nii et seda saab kasutada seedetrakti silumiseks ja kõhukinnisuse ennetamiseks. Rohelisi avokaadosid saab kasutada ka alatoitumise vältimiseks nende kõrge rasvasisalduse tõttu. Liigne tarbimine võib aga põhjustada rasvumist. Lisaks kiudainetele ja rasvale sisaldavad rohelised avokaadod ka valku, A-vitamiini, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi.
Loe ka: Vitamiinide klassifikatsioon
Punane Guava
Punane guajaav sobib suhkurtõve raviks, kuna selles on vähe kaloreid ja glükoosi. Punast guajaavit saab kasutada ka infektsioonide raviks, kolesterooli taseme langetamiseks, antioksüdandina ja vähivastane võitlus, vähktõbi, vähihaavandite ületamine, seedetrakti silumine, kõhukinnisuse ennetamine ja puhastamine veri. Punane guajaav sisaldab A-vitamiini, C-vitamiini, kaaliumi, fosforit ja magneesiumi. Lisaks sisaldab punane guajaav rohkesti kiudaineid 7,3 grammi 100 grammi koostisosade kohta.
Tomat
Tomatid on kiudainerikkad puuviljad, mille sisaldus 100 grammi materjali kohta on 4,2 grammi. Tomatid sisaldavad teadaolevalt lükopeeni (tomatite punane värv), mis võib eesnäärmevähki ennetada. Seetõttu on adamal soovitatav pigem tomatit tarbida regulaarselt (iga päev), et mitte eesnäärmevähki haigestuda.
Muud tomatites leiduvad toitained on provitamiin A, C-vitamiin, B1-vitamiin ja sidrunhape. Tomatites sisalduvad toitained on tõhusad eesnäärmevähi ennetamiseks, vererõhu langetamiseks, maksa glükogeeni moodustumise soodustamiseks, apenditsiidi ennetamiseks, vältida verehüübeid, vältida igemete verejooksu, ületada rasvumisprobleeme, puhastada verd ja maksa ning ennetada müoopilist hämarik.
Tomatid on kasulikud ka maksa tervise säilitamiseks maksa funktsiooni tasakaalustamise kaudu. Lisaks võivad tomatid suurendada ka söögiisu, et ravida anoreksiat (söögiisu pole).
Punane õun
Punaste õunte kiudainesisaldus on umbes 2 grammi 100 grammi koostisosade kohta. Punased õunad sisaldavad vees lahustuvaid kiudaineid, orgaanilisi happeid ja kaaliumi. Punased õunad on vererõhu stabiliseerimiseks tõhusad. Nahk sisaldab pektiini (sealhulgas toidus lahustuvaid kiudaineid), mis toimib keha detoksifitseerijana, neelab soolestikus liigset vett, pehmendab väljaheiteid, aitab ära hoida kaariese ja hammaste teket), alandab kolesteroolitaset ja suurendada HDL-i (kõrge tihedusega lipoproteiin)
Litši
Viljaliha sarnaneb longan- ja rambutan-viljadega. Litši saab kasutada naha seisundi parandamiseks. Milliitdiabeediga inimesed ei tohiks litši puuvilju süüa, sest suhkrusisaldus on kõrge, mistõttu see tõstab kiiresti vere glükoosisisaldust. Litši sisaldab mitmeid toitaineid, sealhulgas sukruko, glükoos, C-vitamiin, kaltsium, magneesium ja fosfor. Litšid sisaldavad ka kiudaineid 1,6 grammi 100 grammi materjali kohta.
Longan
Longani toitainesisaldus on kasulik südametegevuse ja vereringe parandamiseks, söögiisu suurendamiseks, aneemia ennetamiseks, juuste valgendamise vältimiseks varajane, aitab kiirendada väliste haavade paranemist, parandab närvide tööd, silub seedetrakti, hoiab ära kõhukinnisust ja seda kasutatakse raviks ilu. Longani kõrge energiasisaldus on väga kasulik vastupidavuse suurendamiseks pärast haigust.
Ananass
Ananasside toitainete ja fütokemikaalide sisaldus sisaldab A-vitamiini, C-vitamiini, mangaani, kaltsiumi, magneesiumi ja pektiini. Lisaks sisaldab ananass ka kiudaineid 1 grammi 100 grammi materjali kohta. Ananassi pektiin hõlbustab soolestiku väljaheidete kõrvaldamist, aitab leevendada kuumust kopsudes, leevendab köha, neerude ja kusepõie ületamine, haavandite ületamine, palaviku leevendamine, südamehaiguste ja insuldi ravimine, infektsioonide ületamine, silendada seedetrakti, vältida kõhukinnisust ja ületada aneemia häireid (kui seda keedetakse loomse toiduga, nt Kanaliha). Lisaks toimib ananass vähivastase ja antioksüdandina
Papaia
Papaia sisaldab A-vitamiini, B-vitamiini, C-vitamiini, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, süsivesikuid ja papaiini. Papaia sisaldab ka kiudaineid 1,3 grammi 100 grammi materjali kohta. Papaia papaias aitab lagundada valke soolestikus ja hõlbustada piima vabanemist. Lisaks on papaiin ka üks kasulikest proteaasiensüümidest, mis aitab kiirendada haavade paranemist ja aitab valkude seedimist.
Papaia sisaldab ka karpainat, mis on alkaloid, mis aitab vähendada südameatakke, lahtistavaid usse, vähihaavandite ületamine, nakkuste ületamine, palaviku leevendamine, seedetrakti silumine ja kõhukinnisuse ennetamine (kõhukinnisus). Kui segada mangoga, võib see vähendada turset ja põletikku. Lisaks amööbivastase, vähivastase ja antioksüdandina.
Roheline pirn
Rohelised pirnid sisaldavad C-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi ja pektiini. Rohelised pirnid on puuviljatüüp, mis sisaldab palju kiudaineid, sisaldusega 2,3 grammi 100 grammi materjali kohta. Rohelisi pirne saab kasutada kõrvetiste leevendamiseks, seedeprotsessi abistamiseks, köha leevendamiseks antioksüdandina, seedetrakti silumiseks ja kõhukinnisuse ennetamiseks. Rohelised pirnid tarbivad lapsed väga hästi nende kiudainesisalduse tõttu. Lastele vajalikku kiudu saab tegelikult köögiviljadest. Kuid tavaliselt köögiviljad neile väga ei meeldi
Loe ka: Tärklisegraanulite funktsiooni selgitus bioloogias
Banaan
Banaanid sisaldavad kiudaineid kuni 0,6 grammi 100 grammi materjali kohta. Lisaks sisaldavad banaanid ka A-vitamiini, C-vitamiini, fosforit ja rauda. Banaanid on kasulikud mao happetaseme vähendamiseks, maohäirete raviks, veresuhkru taseme langetamiseks kolesterooli, südamehaiguste ja insuldi raviks, palaviku alandamiseks, palaviku ületamiseks, allergiatest ja kolesterooli vähendamiseks vererõhk.
Banaanides on palju kaaliumi ja naatriumi. Mõlemad toitained on kasulikud rakkude ja lihaste kasvu suurendamiseks, punaste vereliblede tootmise suurendamiseks et see saaks ennetada aneemiat, aidata kaasa energiatootmisele ja pakkuda võimet stressile vastu pidada (stress). Banaanide kaaliumisisaldus on kasulik ka seedetrakti silumiseks ja kõhukinnisuse ennetamiseks. Banaanid võivad toimida ka antioksüdantide ja vähivastastena
Arbuus
Arbuus sisaldab 0,3 grammi kiudaineid 100 grammi materjali kohta. Lisaks sisaldab arbuus A-vitamiini, C-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi ja fosforit. Arbuusit saab kasutada immuunsüsteemi tugevdamiseks, vananemise aeglustamiseks, käärsoolevähi ennetamiseks, maksahaiguste ületamiseks, kolesteroolitaseme alandamiseks vähivastane ravim aitab antiallergiana kõrvaldada koolikud (äkiline kõhuvalu), ravib vähihaavandeid, alandab palavikku, antioksüdandi ja diureetikumina (kehapuhastusvahend).
Melon
Melon sisaldab umbes 0,7 grammi kiudaineid 100 grammi koostisosade kohta. Samuti sisaldab melon süsivesikuid, A-vitamiini, C-vitamiini, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja fosforit. Melon on kasulik kolesteroolitaseme alandamiseks, vererõhu stabiliseerimiseks, vähivastase ravimina, palaviku ületamiseks, südamehaiguste ja südamehaiguste raviks insult, puhastab vereringesüsteemi erinevatest toksiinidest, puhastab nahka, toimib antioksüdandina, käivitab seedetrakti ja hoiab ära insuldi kõhukinnisus.
Mango
Mango sisaldab 1,6 grammi kiudaineid 100 grammi materjali kohta. Lisaks sisaldab mango A-vitamiini, pektiini ja fruktoosi. Mango toiteväärtus on kasulik keha kudede tugevdamiseks, vastupidavuse suurendamiseks, dehüdratsiooni vähendamiseks, seedetrakti silumiseks ja kõhukinnisuse ennetamiseks. Lisaks saab mango toitaineid kasutada ka iluravis ja toimida vähivastaselt. Eriti ei tohiks suhkruhaigusega inimesed süüa mango, eriti magusaid lõhnavaid mango, kuna need sisaldavad kõrget suhkrusisaldust.
Loe ka: Mao funktsioon
Tähtvili
Starfruit on kasulik sisemise kuumuse leevendamiseks ja soojustoksiinide kõrvaldamiseks, väljaheidete kõrvaldamise hõlbustamiseks, suu ja kurgu infektsioonide ennetamiseks ja raviks, ületamiseks kusekivid (kui neid tarbitakse koos meega), alandab kolesteroolitaset, toimib antioksüdandina, alandab vererõhku ja seda saab kasutada diabeediravimina millitus. Tähevili sisaldab A-vitamiini, B-vitamiini, C-vitamiini ja mitmesuguseid puuviljahappekiude. Tähtviljades sisalduvad kiudained 0,9 grammi 100 grammi materjali kohta.
Draakoni puuvili
Draakoni puuviljade kiudainesisaldus on umbes 0,7 grammi 100 grammi materjali kohta. Draakovili sisaldab lisaks kiudainetele ka kaaliumi, pektiini, magneesiumi, fosforit ja rauda. Draakoni puuvilju saab kasutada ka seedesüsteemi hõlbustamiseks, veresuhkru sisalduse vähendamiseks, suhkru tasakaalu reguleerimiseks veri, aitab ületada reumat ja podagra, parandab nägemisorganite tervist, aitab kontrollida kolesterooli taset veri. Draakoni puuviljade kiudainesisaldust saab kasutada toidu seedimise hõlbustamiseks ja kõhukinnisuse vältimiseks. Draakoni puu sisaldab ka antioksüdante, mida saab kasutada vähi ennetamiseks.
See on õppejõu Pendidikan.co.id artikkel lahustuva kiudaine kohta: määratlus, funktsioon, tüübid, liigid, määratlused, loodan, et see artikkel on teile kõigile kasulik