Süsivesikute mõistmine: määratlus, roll, klassifikatsioon
Süsivesikute mõistmine
Süsivesikud on üks levinumaid orgaanilisi ühendeid kogu maailmas. Süsivesikud ise koosnevad süsinikust, vesinikust ja hapnikust. Süsivesikutel on elusolendite kehas toiduvarude jaoks mitmesugused funktsioonid, eriti kütus nagu glükoos näiteks taimedes tärklis ja loomadel glükogeen ning ehitusplokid, näiteks taimedes tselluloos, loomadel kitiin ja seened. Fotosünteesi käigus muudavad rohelised taimed süsinikdioksiidi süsivesikuteks.
Loe ka: Süsivesikud on
Süsivesikute roll bioloogias
Kütuse ja toitainetena
Süsivesikud tagavad organismile elusolenditest vajalikud põhivajadused. Monosahhariidid, eriti glükoos, on rakkude põhitoit. Näiteks selgroogsetel on vereringes olev glükoos kõigile keharakkudele kättesaadav. Keharakud neelavad glükoosi ja võtavad rakuhingamise käigus molekulidesse salvestatud energia keha rakkude käitamiseks. Lisaks sellele on monosahhariidide süsinikskelett toorainena mitmesuguste väikeste orgaaniliste molekulide, sealhulgas aminohapete ja rasvhapete sünteesiks.
Energiavaruna
Mõni tüüpi polüsahhariidid toimivad materjalide ladestumise või varudena, mis vajadusel hüdrolüüsitakse rakkudele suhkrute saamiseks. Tärklis on taimedesse ladestunud polüsahhariid. Taimed kogunevad tärklist graanulitena või graanulitena plastiidsetesse organellidesse, sealhulgas kloroplastidesse. Tärklise sünteesi teel võivad taimed koguda liigset glükoosi. Glükoos on rakkude peamine kütus, seega on tärklis energiavaru.
Ehitusmaterjalina
Organismid ehitavad struktuursetest polüsahhariididest tugevaid materjale. Näiteks on tselluloos taimerakkude seinte peamine komponent. Tselluloos on nagu kiud, savi, vees lahustumatu ja seda leidub tavaliselt vartes, vartes, okstes ja kõigis taimsete kudede puitunud osades. Puit on valmistatud tselluloosist ja polüsahhariididest, nagu hemitselluloos ja pektiin. Vahepeal on puuvill valmistatud peaaegu täielikult tselluloosist.
Loe ka Süsivesikute omadused
Süsivesikute klassifikatsioon
Monosahhariidid
- Monosahhariidid on lihtsad süsivesikud, kuna molekulid koosnevad ainult vähestest C-aatomitest ja neid ei saa seletada hüdrolüüsiga teisteks süsivesikuteks. Monosahhariidid klassifitseeritakse aldoosideks ja ketoosideks. Aldoosi näideteks on glükoos ja galaktoos. Ketoosi näide on fruktoos.
Disahhariidid ja polüsahhariidid
- Disahhariidsed süsivesikud moodustuvad kahest monosahhariidi molekulist, mis on seotud veemolekuli kaudu -OH kaudu. Disahhariidide näited on sahharoos, laktoos ja maltoos. Oligosahhariidid on polümerisatsiooniastmed 2 kuni 10 ja tavaliselt vees lahustuvad.
- Kahest molekulist koosnevaid oligosahhariide nimetatakse disahhariidideks ja kui need koosnevad kolmest molekulist, nimetatakse trioosideks. Sahharoos (sahharoos või roosuhkur) koosneb fruktoosi ja glükoosi molekulidest, maltoos koosneb kahest glükoosi molekulidest ning laktoos glükoosi ja galaktoosi molekulidest.
- Polüsahhariidid on monosahhariidmolekulide polümeerid, mis võivad olla sirged või hargnenud ahelad ja mida saab teatud toimivate ensüümide abil hüdrolüüsida.
Polüsahhariid
- Polüsahhariidid on süsivesikud, mis koosnevad paljudest sahhariididest monomeeridena. Üldine polüsahhariidvalem on C6 (H10O5) n. Polüsahhariidide näideteks on tselluloos, glükogeen ja tärklis.
Süsivesikute funktsioonid kehale
Keha peamise energiaallikana
- See on keha energiavarustusena toimivate süsivesikute põhiülesanne, iga gramm süsivesikuid sisaldab 4 kalorit.
Energiavarud lihastes ja maksas
- Süsivesikute olemasolu inimkehas, enamasti leidub veres nende energia saamiseks glükoosina, enamasti maksas ja lihaskoe muundatakse glükogeeniks ja osa muudetakse rasvaks ja hoitakse lihaskoes, mis toimib energiavaruna keha.
Loe ka: Glükoos - määratlus, valem, funktsioon, struktuur ja ainevahetus
Seedimise kiirendamiseks
- Süsivesikud hõlbustavad ka soolestiku peristaltikat ja hõlbustavad jäätmete kõrvaldamist, vastasel juhul ei saa täiskõhutunde saamiseks süsivesikuid, näiteks kiudaineid, seedida.
Loodusliku magusainena
- Süsivesikud toimivad toidus ka looduslike magusainetena, eriti süsivesikute, disahhariidide ja monosahhariidide kujul.
Süsivesikute ainevahetus
Süsivesikute põhiülesanne ainevahetuses on oksüdeeritav kütus ja energia pakkumine muude ainevahetusprotsesside jaoks. Selles rollis kasutavad rakud süsivesikuid peamiselt glükoosi moodustamiseks. 3 peamist lagundamisel tekkivat monosahhariidi on:
Glükoos
Glükoos on kõige olulisem süsivesik. Glükoos on metaboolne kütus. See element muundatakse muudeks väga spetsiifiliste funktsioonidega süsivesikuteks, näiteks glükogeen ladustamiseks, riboos nukleiinhapete kujul, galaktoos piima laktoosis, teatavates komplekssetes lipiidühendites ja kombinatsioonis valkudega, nimelt glükoproteiinid ja proteoglükaanid.
Loe ka: Alkohol - määratlus, tüübid, eelised, nomenklatuur ja omadused
Fruktoos
Kvantitatiivset fruktoosi peetakse oluliseks, kui sahharoosi on palju.
Galaktoos
Galaktoosil on kvantitatiivne tähendus ainult siis, kui see on toidus peamine süsivesik.
Sidrunhappe tsükkel
Seda tsüklit nimetatakse sageli ka Krebi tsükliks, mis toimub mitokondrites. Sidrunhappe tsükkel on ühine rada süsivesikute, lipiidide ja valkude oksüdeerimiseks.
Sidrunhappetsükkel on rida reaktsioone, mis viivad atsetüül CoA katabolismini, vabastades hulga vesiniku ekvivalente mis oksüdeerimisel põhjustab koekütustest suurema osa olemasoleva energia vabanemist ja hõivamist ATP. See atsetüüljääk on atsetüül-CoA (CH3-CO ~ CoA, aktiivne atsetaat), koensüümi A ester. Co-A sisaldab pantoteenhapet.
Sidrunhappetsükli põhiülesanne on ühine lõplik rada süsivesikute, lipiidide ja valkude oksüdeerumiseks. See juhtub seetõttu, et glükoos, rasvhapped ja paljud aminohapped metaboliseeruvad tsüklis atsetüül CoA-ks või selle vaheühenditeks.
Loe ka: Antikeha on
See on õppejõu Pendidikan.co.id artikkel süsivesikute definitsiooni kohta: määratlus, roll, klassifikatsioon, funktsioon, ainevahetus ja tsükkel, loodan, et see artikkel on teile kõigile kasulik.