Aine määratlus, keemia, liigid, vorm ja klassifikatsioon
Aine määratlus, keemia, liigid, vorm ja klassifikatsioon on miski, millel on mass ja mis võtab ruumi, igal ainel on erinevad omadused.
Loe ka artikleid, mis võivad olla seotud: Tahkete ainete, gaaside, vedelike määratlus ja omadused ning näited
Aine määratlus
Suits, mis muusikalavastustes ette ilmub, on aine näide. Kõik looduses olevad asjad on mateeria. Mis see aine on? Midagi, mis hõivab ruumi ja millel on mass, nimetatakse aine.
Aine on miski, millel on mass ja mis võtab ruumi, igal ainel on erinevad omadused.
Loe ka artikleid, mis võivad olla seotud: Mis on aine ja tüübi muutus ning näited?
Erinevad aine tüübid
Olete omandanud teadmised aine (objektide) olekust omandatud teadmiste põhjal. Püüdke järgmisel pildil selgitada aine või eseme kuju.
Tahke
Tahke on aine või objekt, millel on kindel kuju ja maht. Näide; marmor, puitklotsid, kivid, plaadid, rauast postid, seinad ja muud.
Tahkiste omadused on järgmised.
- Fikseeritud objekti kuju.
- Objekti paigutus ei mõjuta seda.
Vedelik
Vedelik on aine või ese, millel on kindel maht, kuid selle kuju muutub vastavalt kohale (mahutile). Näide; bensiin pudelis, tee klaasis, joogivesi veekeetjas, sirum klaasis ja nii edasi.
Sellel vedelikul on kindel maht, kuid kuju muutub vastavalt selle hõivamisele.
Vedelatel osakestel on järgmised omadused:
- See on lähedal
- Korraldus on ebaregulaarne
- Liikumine on pigem vaba, nii et see saab liikuda oma kohalt, kuid ei jõua grupist välja
Vedelike omadused on järgmised.
- Nende objektide maht (arv) on fikseeritud, mis tähendab, et kui objektid paigutatakse erinevatesse konteineritesse, siis maht on fikseeritud.
- Nende objektide kuju sõltub konteineri kujust. Kui see pannakse pudelisse, on see pudeli kujul. Kui see pannakse kaussi, on see kausi kujul.
Gaasi aine
Gaasilised ained on aine või ese, mille maht ja kuju muutuvad alati vastavalt kohale (mahutile). Näide; õhupallid, jalgratta- ja mootorrattarehvid, tühjad klaasid, tühjad pudelid jne.
Gaasidel on ka omadused, sealhulgas kuju ja mahu muutus vastavalt kohale.
Gaasiosakestel on järgmised omadused:
- See on väga kaugel
- Korraldus on ebaregulaarne
- Liikumine on vaba liikumiseks, nii et see saab oma kohalt liikuda ja grupist eralduda, et see saaks ruumi täita
Gaaside omadused on järgmised.
- Helitugevus pole fikseeritud, olenevalt kohast.
- Kuju pole fikseeritud, olenevalt konteineri kujust.
- 3) Täitke alati ruum.
Näide: põlemisel tekkiv veeaur ja suits.
Loe ka artikleid, mis võivad olla seotud: Ettekanne sõltuvust tekitavate ainete ja psühhotroopsete ainete kohta: määratlus, tüübid, näited, mõjud
Aine oleku muutus
Aine oleku muutus on füüsiline muutus. Aineid, mis läbivad füüsilisi muutusi, saab tagasi nende päritolu juurde. See eristab seda keemilisest muutusest.
See on mõeldud keemiline muutus on muutus, mis toodab uut ainet ja mida ei saa eelmise aine juurde tagasi tuua.
Nagu füüsiline muutus on muutus, mis ei tooda uut ainet ja mille saab siiski eelmise aine juurde tagasi tuua.
- Sulamine on aine oleku muutumine tahkest vedelaks. Näide; jää sulab, põleb küünla.
- Külmutamine on aine oleku muutumine vedelast tahkeks. Näide; külmunud jää.
- Kondensatsioon on aine oleku muutumine gaasist vedelaks. Näide; kaste.
- Aurustamine on aine oleku muutumine vedelast gaasiks. Näide; veeaur.
- Sublimatsioon on oleku muutumine tahkest gaasiks. Näide; ammu ära kasutatud koipallid.
- Kristalliseerumine (sadestumine), nimelt aine oleku muutumine gaasist tahkeks. Näide; kristall.
Loe ka artikleid, mis võivad olla seotud: Toiduainete täieliku testimise selgitus
Aine vorm
Aine olemise kontseptsioon
Igal objektil, olgu see siis tahke, vedel või gaasiline, on alati mass ja see võtab ruumi. Füüsikas on aine määratletud kui kõik, millel on mass ja mis hõivab ruumi.
Tahketel ainetel, näiteks uurimislaual, on ilmselgelt mass ja õpperuumis on vaja teatud ruumi või kohta. Vedelikel, näiteks vees, on ilmselgelt mass ja need võtavad klaasis ruumi. Kas gaasidel on ka mass ja nad hõivavad ruumi? Ruumi hõivavat gaasi võib näha õhupalli täitumisel nii, et see paisuks.
Õhupalli täispuhutud kuju näitab, et selles on õhku. See tähendab, et õhk võtab õhupallis ruumi
Igal ainel on sarnasusi ja erinevusi. Lisateavet ainete omaduste kohta käsitletakse allpool. On kolme tüüpi aineid, nimelt:
- Tahke
Tahked omadused:
• Aine vormi pole lihtne muuta
• Tahkete osakeste paigutus toimub korrapäraselt ja üksteise lähedal
• Osakeste vahelised jõud on väga tugevad - Vedelik
Vedeliku omadused:
• Korraldus on ebaregulaarne
• Osakeste vaheline kaugus on üksteisest kaugel
• Osakeste vaheline külgetõmbejõud on nõrk
• Saab reguleerida anuma kuju - Gaasilised ained
Gaasi omadused:
• on aine, mida pole võimalik näha, kuid mida on tunda
• Osakesed saavad vabalt liikuda
• Gaasiosakesed täidavad kogu ruumi, mille nad hõivavad
• Osakeste vaheline atraktiivne jõud on nõrk
Sisulised muudatused
Aine seisundi muutused jagunevad järgmisse kuude sündmusse.
- Külmuta
Oleku muutumine vedelast tahkeks. Sel juhul eraldab aine soojusenergiat. Näide: vesi muutub jääks ja sula metall külmub - Sulama
Aine oleku muutumine tahkest vedelaks. Sel juhul vajab aine soojusenergiat. Näide: jääkuubikud muutuvad veeks ja vaha sulab - haigutama
Oleku muutumine vedelast gaasiks. Sel juhul vajab aine soojusenergiat. Näide: kuumutatud vesi aurustub aeglaselt - Kondenseeruma
Oleku muutumine gaasist vedelaks. Sel juhul eraldab aine soojusenergiat. Näide: veeauru, mis muutub veepiiskaks, hommikune kaste tekkimine - Ülev
Oleku muutumine tahkest ainest gaasiks. Sel juhul vajab aine soojusenergiat. Näide: lagendikus hoitud kamper saab lõpuks otsa - Kristalliseeruma
Oleku muutumine gaasist tahkeks. Sel juhul eraldab aine soojusenergiat. Näide: naftapallidest saadud gaasi saab uuesti kristallimismeetodi abil tahkestada
Mateeria osakeste teooria
Mis on osake? Sellele küsimusele vastamiseks võtke kriiditükk ja lõigake see pooleks. Järgmisena lõigake üks kriiditükk kaheks. Kui kriidilõiget tehakse pidevalt, siis ühel päeval ei saa te seda enam lõigata. Kuigi kriiti ei saa enam lõigata, on sellel viimasel lõikel siiski kriidiomadused. Noh, viimane osa, mida ei saa enam lõigata ja millel on endiselt kriidised omadused. Parfüümipudeli avamisel aurustub parfüüm. Parfüümiosakesed liiguvad igas suunas ja täidavad ruumi, nii et lõhna lõhna on tunda. Osakeste teooria kohaselt on vedelas olekus parfüümiosakeste arv võrdne gaasilises olekus parfüümiosakeste arvuga. Kuid tilk tema lõhna võib levida kogu ruumis. See tähendab, et gaasiosakeste vaheline kaugus on suurem kui vedelate osakeste vaheline kaugus.
Magusa tee valmistamisel muutub suhkur tahkest vedelaks. Granuleeritud suhkruosakesed levivad kogu klaasi vedelikus (vees) nii, et vesi maitseb magusalt. Granuleeritud suhkruosakeste arv enne lahustamist (tahkel kujul) ja pärast lahustamist on sama. See tähendab, et vedeliku osakeste vaheline kaugus on suurem kui tahkes osakeste vaheline kaugus.
Osakeste suurus on nii väike, et te ei näe osakest otse. Neid osakesi näete, kui kasutate instrumenti, mida nimetatakse elektronmikroskoobiks. Eespool kirjeldatud aine väikseimat osa, mida nimetatakse osakesteks, nimetatakse sageli molekuliks. Niisiis, osake või molekul on aine väikseim osa, millel on endiselt kõnealuse aine omadused. Kuna parfüüm lõhnab hästi, lõhnavad ka parfüümiosakesed hästi. Suhkur maitseb magusalt, seega maitsevad ka osakesed magusalt.
Kuidas aineosakesed liiguvad? Inglise botaanik Robert Brown oli 1827. aastal mikroskoobi abil jälginud aineosakeste liikumist. Ta leidis, et õietolmuosakesed vees liiguvad juhuslikult (meelevaldselt). Nagu nimigi ütleb, nimetatakse aineosakeste liikumist Browni liikumiseks.
Ülaltoodud kirjelduse põhjal võib järeldada, et aineosakeste vahekaugused lähedalt kaugele on vastavalt tahked ained, vedelikud ja gaasid. Nagu teada, on tahkete ainete pliiatsid, mündid ja haaknõelad. Tahkistel on oluline omadus: neil on kindel kuju ja maht. Tahke aine osakesed on korrastatud paigutusega lähestikku. Neid osakesi hoiavad koos osakeste endi vahelised atraktiivsed jõud. Tahked osakesed ei saa oma asendist vabalt liikuda. Tahke aine osakesed vibreerivad ainult oma asukoha ümber. Seetõttu on tahkistel kindel kuju ja maht. Tahkete ainete omadused sõltuvad osakeste paigutusviisist. Kui tahke aine osakeste paigutusel on korrapärane ja korduv muster, siis tahket ainet nimetatakse kristalseks tahkeks aineks. Kristalse tahke aine näide on võimsus (joonis 3.6). Kui tahke aine osakeste paigutusel pole korrapärast mustrit, siis tahket ainet nimetatakse amorfseks tahkeks aineks.
Vedeliku osakeste vaheline kaugus on väiksem kui tahke aine osakeste vaheline kaugus. Vedelad osakesed liiguvad kergesti, nii et vedelatel ei ole fikseeritud kuju. Vedeliku kuju sõltub selle mahutist. Vedelikus olevate osakeste vaheline külgetõmbejõud on väiksem kui tahkes aineosakeste vahel. Selle tulemusena võivad vedelikud voolata. Mõned vedelikud voolavad kergemini kui teised. See sõltub kõnealuse vedeliku viskoossusest. Näiteks on siirup paksem kui vesi.
Gaasiosakeste vaheline kaugus on väga lai, nii et külgetõmme osakeste vahel on tühine. Gaas võib täita kogu anuma (ruumi), olenemata anuma suurusest ja kujust. Seetõttu ei ole gaasi kuju ja maht fikseeritud. Joonisel 3.7 on kujutatud tahkete ainete, vedelike ja gaaside osakeste vaheline kaugus.
Loe ka artikleid, mis võivad olla seotud: Toitumise ja toitainete määratlus ekspertide sõnul
Ainete klassifikatsioon
Üksik aine
Üksik aine on materjal, millel on osakeste paigutus, mida ei ole kerge muuta ja millel on ka kindel koostis. Üksikuid aineid võib liigitada ka elementideks ja ühenditeks. Üksik aine on aine kujul, mida ei saa lagundada, ja sellest saab veel üks lihtsam aine. Elementaarset rauda ei saa teisteks aineteks lagundada, kui selle raua suurust vähendatakse, mis omakorda ühel päeval saadakse väikseim jagamatu osa, mida nimetatakse aatomiks rauda.
Looduses olevaid elemente saab jagada 2 (kaheks) suuremaks osaks on järgmised;
- metallist element
Metallelemendid on tavaliselt tahked, välja arvatud elavhõbe või elavhõbe (Hg), mis juhivad nii elektrit kui ka soojust. - Mittemetallist (mittemetallist)
Mittemetallelementidel on erinevad omadused, näiteks; ei suuda juhtida elektrit, soojust ja on ka isolaator.
Mittemetalsete elementide olek on gaas. - Üksik aine on ühend, mis on määratletud kui aine, mis on moodustatud erinevat tüüpi elementidest, mis on keemiliselt seotud ja omavahel ühendatud ning millel on kindel koostis.
Orgaanilised ühendid on määratletud kui ühendid, mis koosnevad süsinikust kui peamisest luustikust.
Anorgaaniline ühend on ühendid, mis ei koosne süsinikuaatomitest, mida tavaliselt leidub looduses,
Segatud aine
Segatud ained on materjalid, mis koosnevad mitmest üksikust ainest, kas elementide või ebastabiilse koostisega ühendite kujul. Selles segus ei muutu koostisosade omadused.
Segatud aineid saab jagada kahte (kahte) tüüpi, mis on järgmised:
- homogeenne segu
Homogeenne segu on ühtlane segu, milles koostisosad reageerivad, kuid ei moodusta uusi aineid. Homogeenseid segusid võib moodustada ka metalli ja metalli seguna. - heterogeenne segu
Heterogeenne segu on mitmesuguste segu, kus koostisosad ei suhtle üksteisega, nii et see on koostisainetest selgelt nähtav segu on heterogeenne segu ei vaja fikseeritud koostist nagu ühend, kui segame kahte või enamat materjali, siis see tekib segada.
Loe ka artikleid, mis võivad olla seotud: Ainevahetuse kohta Heat Kalo poolt
Kemikaalid
Kemikaalid on kõik teatud keemilise koostisega mateeria [1]. Näiteks on veeproovil samad omadused ja vesiniku ja hapniku suhe on sama, olenemata sellest, kas proov võetakse jõest või tehakse laboris. Puhast ainet ei saa ühegi mehaanilise protsessi abil teisteks aineteks eraldada [2]. Igapäevaelus levinud kemikaalide hulka kuuluvad vesi, sool (naatriumkloriid) ja suhkur (sahharoos). Üldiselt eksisteerivad ained tahkel, vedelal või gaasilisel kujul ning need võivad aine faasi muuta vastavalt temperatuuri või rõhu muutustele.
Keemiliste ainete kontseptsioon kujunes selgelt välja 18. sajandi lõpus keemiku Joseph Prousti tööga mõne puhta keemilise ühendi koostise kohta [3]. Ta märkis: „Kõigil ühendi proovidel on sama koostis; s.t et kõigil proovidel on ühendis sisalduvate elementide massist võrdne osakaal. " Seda tuntakse kui fikseeritud koostise seadust ja see on kaasaegse keemia üks alustalasid.
Ohtlike kemikaalide tüübid
Ohtlikke kemikaale ei leidu mitte ainult toidus, vaid ka meie kasutatavad kaubad / riided sisaldavad kahjulikke kemikaale. Siin on mõned meie igapäevaelus leiduvad kemikaalide tüübid.
Toidus olevad ohtlikud kemikaalid
- Sahhariin (sahhariin)
Sageli öeldakse, et sahhariin asendab suhkrut. See on lõhnatu valge pulber ja on väga magus. Seda kemikaali kasutatakse sageli suhkru asendajana, kuna selle magusus on 550 korda suurem kui tavalisel suhkrul. Selle kemikaali kõrvaltoime on see, et see võib põhjustada põie (limaskesta) vähki.
- Tsüklamaat (tsüklamaat)
Seda keemilist ainet leidub sageli ka toidus ja jookides. Nii nagu sahhariin, on ka tsüklamaat suhkruasendaja. Kuid selle tase on madalam kui sahhariinil. Ligikaudu 30 korda magusam kui tavaline suhkur. Kõrvaltoime, mis võib tuleneda liigsete kemikaalide kasutamisest, on kromosoomirakkude lagunemine leukotsüütide söötmes.
- Nitrosoamiinid
Nitrosoamiinidel on soolataoline vorm. Värvus on veidi kollakas - kollakas. Neid kemikaale kasutatakse sageli toidu iseloomuliku aroomi loomiseks. Kõrvaltoimed võivad häirida keha ainevahetust, põhjustada vähki ja muuta organismi DNA struktuuri. - Borax
Neid ohtlikke kemikaale kuuleme sageli. Borax on ohtlik kemikaal, mida kasutatakse sageli toidus, kuna see võib toidu tekstuurile hästi mõjuda. Tegelikult on algne booraks puhastusvahend ja puidukaitsevahend. Nende kemikaalide kasutamise tagajärjed on surm, kooma, neerukahjustused jne.
- Rodamiin B toidus
Indoneesia valitsus näeb tervishoiuministri määruse (Permenkes) nr 239 / Menkes / Per / V / 85 kaudu ette 30 ohtlikku värvainet. Rodamiin B on üks värvaineid, mis on kuulutatud ohtlikuks värvaineks ja mida on keelatud kasutada toiduainetes (Syah et al. 2005). Kuid rodamiin B väärkasutamine toiduvärvainetena on põllul endiselt levinud ja seda kajastatakse mitmes massimeedias. Näiteks Indoneesias leidub rodamiin B-d toitudes ja jookides nagu kreekerid, villitud tšillikaste ja siirup Makassar, kui BPOM Makassar uuris mitmeid toidu- ja karastusjookide proove (Anonimus) 2006).
Rodamiin B on aine, mida füüsikalisest vaatepunktist vaadatuna on üsna lihtne tuvastada. Kujundatud nagu kristallid, tavaliselt rohelised või punakaslillad. Lisaks on rodamiin ka lõhnatu ja kergesti lahustuv helepunases fluorestsentslahuses. Sellel värvil on palju sünonüüme, sealhulgas D ja C Red nr 19, Food Red 15, ADC Rhodamine B, Aizen Rhodamine ja Brilliant Pink B. Rodamiini kasutatakse tavaliselt tekstiilitööstuses. Alguses kasutati seda ainet riide või riiete värvaineks. Värvisegu annab atraktiivseid värve. Mitte ainult tekstiilitööstuses vajab rodamiin B ka paberivabrikutele.
Funktsioon on sama, nimelt paberivärvainena, et tekiksid atraktiivsed paberivärvid. Kahjuks kasutatakse ainet, mida tuleks kasutada tekstiilivärvi ja paberina, ka toiduvärvina.
Selle värvaine kasutamine keelati Euroopas alates 1984. aastast, kuna rodamiin B on tugev kantserogeen. Teine negatiivne mõju põhjustab maksatalitluse häireid või isegi maksavähki (Syah et al. 2005). Mitmed uuringud on tõestanud, et need värvained on toidus kasutamisel tõepoolest kahjulikud. Uuringu tulemused kinnitasid, et hiirtega tehtud testis põhjustas rodamiin B maksarakkude muutused normaalsest nekroosiks ja ümbritsev kude lagunes. Maksakudede kahjustusi iseloomustab piknootilise (rakud, mis teostavad pinotsütoosi) ja tuumast pärineva hüperkromaatilise aine olemasolu, rasvade degeneratsioon ja tsütoplasma tsütolüüs (Anonüümne 2006).
Destruktsioonimeetodil tehtud analüüsil, millele järgnes seejärel spektrofotomeetriline meetod, leiti, et toksilisus Rodamiin B ei ole põhjustatud mitte ainult orgaanilistest ühenditest, vaid ka anorgaaniliste ühendite, eriti plii ja arseeni saastumisest. 1999). Nende kahe elemendi olemasolu põhjustab rodamiin B ohtlikuks, kui seda kasutatakse värvainena toidus, meditsiinis või kosmeetikas. Seda toetab Winarno (2004), kes väidab, et pliid kasutatakse tõepoolest laialdaselt pigmendi või värvainena kosmeetikatööstuses võivad toidus esineda saastumist, näiteks tekstiili värvainetega.
- Melamiin
Melamiin on kemikaal, mida kasutatakse laialdaselt plasti-, liimi-, toidu- ja joogitööstuses. Melamiini on rangelt keelatud segada meie tarbitava toiduga. Melamiini kasutamine toidus, mida me sööme, põhjustab mitmeid haigusi, nimelt:
~ Neerufunktsiooni kahjustus
~ Äge seedehäire
~ Maksa- ja ajufunktsiooni kahjustus