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Food-Fotografie: So machen Sie die besten Food-Fotos

smartknowledge.co.id – Es gibt nichts Besseres, als die Speisekarte, die Website oder die sozialen Medien eines Restaurants zu durchstöbern und immer wieder köstliche, köstliche Speisen zu finden. Gute Food-Fotografie sieht nicht nur gut aus, sie ist auch überlebenswichtig für Ihr Food-Business.

Denken Sie darüber nach: Haben Sie jemals Bilder von Lebensmitteln gesehen, die fad oder langweilig aussahen? Deshalb ist es so wichtig, Ihren Fotos besondere Aufmerksamkeit zu schenken.

Aber keine Sorge. Es besteht keine Notwendigkeit, einen professionellen Food-Fotografen einzustellen oder zig Millionen für komplizierte Ausrüstung auszugeben. In diesem Artikel sehen wir uns einige Top-Tipps für die Food-Fotografie an, mit denen Sie unabhängig von Ihrem Budget die besten Fotos machen können.

1. Organisieren Sie Ihr Essen

Das Food-Styling, das in der Gastronomie als „Plating“ bezeichnet wird, ist ein wichtiger Bestandteil, um den ersten Eindruck von Lebensmitteln zu bestimmen. Erstellen Sie die ästhetische Grundlinie, die Sie mit Food-Fotografie erstellen. Hier sind einige Tipps für tolle Schichten.

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  • Stellen Sie sicher, dass das Essen die Hauptfigur auf dem Foto ist. Im Allgemeinen sollte sich das Essen, das Sie aufnehmen möchten, in der Mitte des Fotos befinden. Sie können dies betonen, indem Sie es in der Mitte des Boards platzieren (wenn es sich um ein physisches Board handelt) und an den seiten der tafel ist extra platz vorhanden, um den eindruck von geräumigkeit zu erwecken und die aufmerksamkeit des betrachters zu lenken gegenwärtig.
  • Scheuen Sie sich nicht, wie ein Künstler zu denken. Geben Sie die Sauce in eine Squeeze-Flasche, um schöne Linien auf einem Teller zu zeichnen oder verwenden Sie eine Pinzette, um die Blumendekoration an der richtigen Stelle zu platzieren. Einige der auffälligsten Food-Fotos achten auf Details.
  • Legen Sie die Speisen je nach Art der Speisen auf den Teller. Wenn Sie etwas Bunteres und natürlich „Chaotisches“ wie einen Salat fotografieren, müssen Sie nicht alle Teile perfekt anordnen. Wenn Ihr Essen jedoch designorientiert ist, wie z. B. ein dekorativer Kuchen, verwenden Sie Schichten, um ein Gefühl von Ordnung und Ausgewogenheit zu schaffen.

2. Hintergrund auswählen

Kulissen und Requisiten neben Essen können den Unterschied zwischen einem langweiligen Foto und einem Kunstwerk ausmachen. Hier ist ein weiterer Ort, um über das Gleichgewicht nachzudenken. Können Sie die Details des Essens gegen einen sauberen Hintergrund ausgleichen?

Oder können Sie eine skurrile oder aufstrebende Kulisse verwenden, um eine Geschichte zu erzählen oder den Betrachter in eine andere Welt zu entführen?

Dies ist Ihre Chance, ein echtes ästhetisches und Markenimage für Ihr Unternehmen zu schaffen. Wenn Sie eine pflanzenbasierte Marke sind, ziehen Sie natürliche Kulissen in Betracht, die die Zuschauer an Natur und Produkte denken lassen.

Einige Food-Blogger, Köche und Lebensmittelmarken geben sich große Mühe, um atemberaubende Fotos zu erstellen, die wie ein visuelles Festmahl aussehen (neben der eigentlichen Party). Es gibt jedoch professionelle Food-Fotografie-Tipps, die Ihnen dabei helfen, appetitliche Fotos zu machen, ohne aufs Ganze zu gehen.

Fügen Sie einfache Gegenstände wie Besteck oder Servietten hinzu. Es hilft den Zuschauern, jetzt über das Essen nachzudenken. Dadurch wird es wahrscheinlicher, dass Zuschauer deiner Marke folgen oder das kaufen, was du verkaufst.

Ein weiterer Tipp ist, den Hintergrund mit Zutaten zu dekorieren, die zum Kochen verwendet werden. Wenn es Zuckerguss hat, streuen Sie es rundherum. Wenn Sie frisches Obst oder Gemüse verwenden, arrangieren Sie es um den Teller herum. Sie können auch andere Requisiten wie Stoffe und Einrichtungsgegenstände hinzufügen.

3. Beleuchtungseinstellungen

Die Beleuchtung ist ein weiterer wichtiger Faktor, der professionelle Food-Fotos von langweiligen (sogar grob aussehenden) Fotos unterscheiden kann. Abhängig von den zu fotografierenden Lebensmitteln und dem Zugang zu gutem natürlichem Licht können Sie natürliches oder künstliches Licht wählen.

Eines der wichtigsten Dinge, an die Sie denken sollten, ist, sich von starkem Licht fernzuhalten. Dies passiert normalerweise, wenn die Lichtquelle zu nah am Essen ist, einen Schatten oder Punkt wirft, der zu hell ist, oder den falschen Teil des Gerichts hervorhebt.

Sie können dies vermeiden, indem Sie eine Lampe neben dem Essen und nicht direkt davor aufstellen und darauf achten, dass die Lichtquelle weit genug entfernt ist, dass Sie keine Schatten oder hellen Flecken sehen können.

Verwenden Sie im Allgemeinen möglichst natürliches Licht. Wenn Sie einen gut beleuchteten Raum haben, stellen Sie einen Fototisch in der Nähe auf. Wenn Sie keinen Zugang zu natürlichem Licht haben, sollten Sie den Kauf günstiger Lampen und Diffusoren in Erwägung ziehen. Diese Tools können Ihnen helfen, Ihre Fotos aufzuhellen und gleichzeitig grobe Belichtungsfehler zu vermeiden.

4. Testen Sie einen anderen Rahmen

Das Fotografieren von Lebensmitteln direkt von oben (Vogelperspektive) ist eine beliebte Strategie für professionelle Food-Fotografen. Dies ist jedoch nicht der einzige Weg. Experimentieren Sie mit verschiedenen Bildern, indem Sie aus verschiedenen Winkeln aufnehmen und verschiedene Aufnahmestile verwenden.

Zum Beispiel haben Sie vielleicht ein wunderschönes Wurstbrett, das Sie am besten von oben betrachten, um es wirklich in seiner ganzen Pracht einzufangen. Aber die wahre Pracht des dreischichtigen Sandwichs kommt in Form einer Seitenansicht, die es Ihnen ermöglicht, alle seine einzigartigen Schichten zu sehen.

Nehmen Sie Speisen aus jedem erdenklichen Winkel auf und grenzen Sie dann die beste Auswahl ein.

Experimentieren Sie auch mit Aufnahmestilen, z. B. indem Sie die Schärfentiefe verwenden, um auf bestimmte Teile der Schüssel zu fokussieren, und andere Bereiche unscharf lassen. Dies ist eine zusätzliche Ebene der künstlerischen Note und kann dazu beitragen, interessante Texturen hervorzubringen.

5. Bearbeiten von Essensfotos

Nachdem Sie ein Foto von Ihrem Essen gemacht haben, verwenden Sie eine Fotobearbeitungs-App, um es leicht zu berühren. Wenn es Ihr Budget zulässt, können Sie ein kostenpflichtiges Tool wie Adobe Lightroom verwenden. Aber vergessen Sie nicht, dass es viele kostenlose Bildbearbeitungswerkzeuge gibt.

Bei der Bearbeitung sollte ein konservativer Ansatz gewählt werden. Beispielsweise können kleine Änderungen an Schattierung und Farbbalance Lebensmittelbilder natürlicher und ansprechender aussehen lassen. Weitere Tipps, die Sie beachten sollten:

  • Passen Sie die Schärfe an, um die Ränder des Bildes schärfer zu machen.
  • Verwenden Sie einen wärmeren Weißabgleich, um Ihr Essen appetitlich aussehen zu lassen.
  • Erhöht die Details, indem mehr Kontrast zwischen den dunklen und hellen Bereichen des Bildes hinzugefügt wird.
  • Entsättigen Sie das Lebensmittelfoto leicht, um die Farbe des Motivs freizulegen.

Abgesehen von der Bearbeitungssoftware, denken Sie an einige unterhaltsame Möglichkeiten, mit Essen zu spielen. Einige Ideen umfassen das Backen von Keksen, die wie niedliche Tiere aussehen, oder das Formen von Landschaften aus Teig.

Eine einzigartige Herangehensweise an die Food-Fotografie erhöht Ihre Chancen, Social-Media-Nutzer anzuziehen. (Außerdem, wenn Sie sich später entscheiden, einen Food-Blog zu starten oder dazu beizutragen, erhalten Sie Ihre eigenen Medien-Assets für Ihren Food-Blog.)

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