فهم المعادن وخصائصها وأنواعها ووظائفها ووفقًا للخبراء
فهم المعادن والخصائص والأنواع والوظائف والتصنيفات ووفقًا للخبراء هي مادة صلبة تتكون من مركبات كيميائية تتكون بشكل طبيعي من الأحداث غير العضوية ، والتي لها ترتيب منظم للذرات ولها خصائص كيميائية وبعض الفيزياء
اقرأ أيضًا المقالات التي قد تكون ذات صلة: تعريف وأنواع تصنيف المواد
تعريف المعادن
المعدن هو مادة صلبة تتكون من مركبات كيميائية تتكون بشكل طبيعي من الأحداث غير العضوية ، والتي لها ترتيب منظم للذرات ولها خصائص كيميائية وكيميائية فيزياء محددة.
لكلمة معدن معاني كثيرة ، اعتمادًا على الطريقة التي ننظر بها إليها. المعادن بالمعنى الجيولوجي هي مادة أو كائن من المركبات الكيميائية الأصلية أو تتكون من عمليات طبيعية ، ولها خصائص كيميائية وفيزيائية معينة ، وعادة ما تكون في شكل صلب. والمقصود بالمركبات الكيميائية الأصلية هو أن المعادن يجب أن تتكون بشكل طبيعي بطبيعتها ، لأن العديد من المواد التي لها نفس خصائص المعادن يمكن صنعها في المختبر. تتكون المعادن من ذرات وجزيئات من عناصر مختلفة ولكن لها نمط منتظم. بسبب هذا الانتظام يجعل المعادن لها خصائص منتظمة.
علم المعادن هو فرع من فروع الجيولوجيا يدرس المعادن ، في كل من الأشكال الفردية والداخلية شكل من أشكال الوحدة ، من بين أمور أخرى ، دراسة الخصائص الفيزيائية ، الخصائص الكيميائية ، كيف توجد ، كيف تحدث وكيف تحدث استخدامه. يتكون علم التعدين من الكلمتين المعدنية والشعارات ، حيث يكون لمعنى المعادن معاني مختلفة وحتى يتم الخلط بينه وبين الشخص العادي. غالبًا ما يتم تفسيره على أنه مادة غير عضوية (غير عضوية). لذلك يجب معرفة الفهم الواضح للحدود المعدنية من قبل بعض الجيولوجيين على الرغم من عدم وجود اتفاق عام واحد للتعريف (Danisworo، 1994).
اقرأ أيضًا المقالات التي قد تكون ذات صلة: تعريف وخصائص المواد الصلبة والغازات والسوائل والأمثلة
وفقا للخبراء
من الضروري أن يكون لديك فهم واضح لتعريف المعادن من قبل العديد من الخبراء ، على الرغم من عدم وجود اتفاق عام على تعريفاتها.
- إل جي. بيري وب. ميسون ، 1959
المعدن هو جسم صلب متجانس موجود في الطبيعة يتكون بشكل غير عضوي ، وله تركيبة كيميائية ضمن حدود معينة وله ذرات مرتبة بطريقة منظمة. - دي جي إيه ويتن وج. بروكس ، 1972
المعادن هي مادة صلبة متجانسة هيكليًا ولها تركيبة كيميائية معينة ، وتتكون من عمليات طبيعية غير عضوية. - إيه. بوتر و هـ. روبنسون ، 1977
المعادن هي مادة أو مادة متجانسة لها تركيبة كيميائية معينة أو ضمن حدود ولها خصائص ثابتة ، تتشكل في الطبيعة وليست نتيجة الحياة.
ومع ذلك ، من هذا التعريف لا يزالون يقدمون استثناء فيما يتعلق بما يسمى المعدن. المعادن ، باستثناء بعض الأنواع ، لها خصائص وأشكال معينة في حالتها الصلبة ، كنماذج للترتيب المنتظم فيها. في الحياة اليومية ، يمكن أن نواجه المعادن في كل مكان ، بعضها على شكل حجر ، ورمل ، ورواسب رملية في قاع النهر. توجد بعض المعادن في حالات صلبة أو سائلة أو غازية. عادة ما توجد المعادن الصلبة في شكل بلورات تكون مجالاتها عادة محدودة بطائرات مسطحة. الغاز الطبيعي ، على سبيل المثال ، معدن في شكل غاز ، والبترول معدن في صورة سائلة. توجد المعادن أيضًا في شكل غير متبلور أو ليس لها هيكل أو هيكل بلوري خاص بها.
اقرأ أيضًا المقالات التي قد تكون ذات صلة: ما هو التغيير في الجوهر والنوع والأمثلة؟
الخصائص الفيزيائية المعدنية
لمعان (شهوة)
اللمعان هو انعكاس جودة الضوء من المعدن. تحدث هذه الظاهرة في المعادن عندما يسقط الضوء المنعكس. ينقسم اللمعان على المعدن إلى نوعين ، وهما:
- بريق معدني ( بريق معدني ) ، البريق الذي تصنعه المعادن الفلزية ، على سبيل المثال جالينا ، جرافيت ، هيماتيت ، كالكوبايرايت ، مغنتيت ، بيريت.
- بريق شبه معدني ( بريق معدني شبه ) ، البريق الناتج عن تغيير المعادن في المعادن السابقة ، مثل إلمنيت (FeOTiO2)
- بريق غير معدني ( بريق غير معدني ) ، اللمعان الناتج عن المعادن غير المعدنية ، مثل بريق اللؤلؤ (بريق لؤلؤي) ، بريق الزجاج (بريق زجاجي) ، بريق الحرير (بريق حريري) ، الراتنج اللامع ، لمعان الماس (آدمانتين لستر) ، الراتنج اللامع ، لمعان الأرض ، لمعان الدهون (بريق دهني).
شكل كريستال (شكل بلوري)
إذا أتيحت الفرصة للمعدن للنمو دون التعرض لأي عوائق / اضطرابات ، فسيكون له شكل معدني مميز. ولكن نادرًا ما يتم العثور على هذا الشكل المثالي لأنه توجد اضطرابات في العالم الصلب. المعادن التي يتم مواجهتها غالبًا ما يكون لها شكل غير مطور ، مما يجعل من الصعب تصنيفها في نظام بلوري.
ثم استخدم مصطلح القامة البلورية ( عادة الكريستال ) ، تنقسم القوام المعدني إلى 3 مجموعات وهي:
أ. القامة الممدودة (العادات المطولة)
- مينيانغ (عمودي)
يشبه شكل العمود. مثال: التورمالين ، البيرولوسين. - بالإصبع (مشع)
يشبه شكل الاصبع. مثال: Markasite ، Natrolite. - ليفي (ليفي)
شكل يشبه الألياف الصغيرة. مثال: الجبس ، التريموليت ، الفيروفيليت. - بطولة (محدد)
مرتبة على شكل نجمة. مثال: بيروفيلايت. - إبرة (Acicular)
شكل يشبه الإبر الصغيرة. مثال: Natrolite. - مودوك (إيكوانت)
غالبًا ما يكون الشكل البلوري للمحور c أكبر من المحاور الأخرى ، ويكون الشكل البلوري قصيرًا ودهنيًا. مثال: الزركون. - المعاوضة (شبكي)
شكل بلورات صغيرة مرتبة مثل الشبكة. مثال: الروتيل. - غزل (حشو)
شكل بلوري صغير يشبه الخيط. مثال: الفضة - النسيج (كابيليري)
شكل بلوري صغير يشبه الشعر. مثال: بيسوليت ، كيوبريت.
ب. القامة الأفقية (هاب مسطح)
- نصل (نصل)
تكون الأشكال البلورية طويلة ورقيقة ، مثل الشفرات الخشبية التي لها نسبة كبيرة جدًا بين الطول والعرض. مثال: الكيانيت ، كالافيريت. - الكلى (رينيفورم)
شكل بلوري يشبه شكل الكلية. مثال: الهيماتيت. - مقرنصات (مقرنصات)
شكل معدني مدور. مثال: الجيوتايت. - ميميسوليت (بيسوليتين)
العناقيد البلورية مثل الفول السوداني ، بيضاوية كبيرة مثل الحصى. مثال: Gibbsite. - أقل
مجموعات بلورات صغيرة على شكل حبيبات. مثال: زيتون أوليفين ، ألونيت.
جاذبية معينة ( جاذبية محددة )
كل معدن له جاذبية معينة ، اعتمادًا على العناصر المكونة وروابط العناصر المكونة المعادن المكونة للصخور لها ثقل نوعي قدره 2.7 ، على الرغم من أن متوسط كثافة العناصر المعدنية فيها يتراوح من 5.
طريقة تحديد الثقل النوعي هي وزن المعادن أولاً. صيغة حساب الثقل النوعي:
اللون ( لون )
ليس اللون هو السمة الرئيسية في تمييز معدن عن آخر. لكن على الأقل هناك ألوان مميزة لمعرفة العناصر المكونة لها. تشمل ألوان المعادن:
- الأبيض: الكاولين ، الجبس ، حليبي كوارتز.
- الأصفر: الكبريت (S)
- الذهب: البيريت (FeS2) ، Chalcopyrite (CuFeS2) ، Ema (Au)
- الأخضر: كلوريت ، مالاكيت
- الأزرق: أزوريت ، بيريل
- الأحمر: جاسبر ، الهيماتيت (FeO3)
- الشوكولاتة: العقيق ، الليمونيت
- الرمادي: جالينا
- أسود: Biotite (K2 (MgFe) 2 (OH) 2 (AlSi3O10)) ، جرافيت ، أوجيت
عنف (صلابة)
الصلابة هي خاصية مقاومة المعدن للخدش بسهولة. صلابة الخدش المعدنية نسبية ، مما يعني أنه عند خدش اثنين من الرافعات المعدنية ، سيتم خدش المعدن الأكثر نعومة. مقياس صلابة المعادن يتراوح من أنعم (مقياس 1) إلى أصعب (مقياس 10) اقترحه موس ويعرف باسم مقياس صلابة موس.
مقياس الصلابة المعدنية "MOHS"
مقياس الصلابة |
المعدنية |
الكيمياء روم |
| 1 | تلك | H2Mg3 (SiO3) 4 |
| 2 | جبس | CaSO4.2H2O |
| 3 | الكالسيت | كربونات الكالسيوم 3 |
| 4 | الفلوريت | CaF2 |
| 5 | الأباتيت | CaF2Ca3 (PO4) 2 |
| 6 | أورثوكلاز | K Al Si3 O8 |
| 7 | كوارتز | SiO2 |
| 8 | توباز | Al2SiO3O8 |
| 9 | اكسيد الالمونيوم | Al2O3 |
| 10 | الماس | ج |
صنبور (أثر)
صنبور هو لون المعدن في شكل مسحوق. يمكن ملاحظة ذلك عندما يتم خدش المعدن على رقاقة خزفية خشنة ، أو عن طريق مسحوق المعدن.
يمكن أن يكون لون الفوهة هو نفس اللون المعدني أو مختلفًا. مثال :
- البيريت: لون ذهبي ، ولكن عند خدشه على الخزف ، سيترك أثراً أسود.
- الهيماتيت: أحمر اللون ، ولكن عند خدشه على الخزف ، سيترك أثر قرميد أحمر.
- أوجيت: الفوهة رمادية مخضرة.
- البيوتايت: الفوهة عديمة اللون.
- Orthoclase: الفوهة بيضاء.
انقسام ( انقسام )
تميل المعادن إلى الانقسام في اتجاه واحد أو أكثر يتحكم فيه التركيب الذري. يتم تحديد الاتجاه من خلال الترتيب في الذرات.
بناءً على عدد الانقسام في المعدن:
- نصف الكرة الأرضية أحادي الاتجاه ، على سبيل المثال: موسكوفيت
- 2-طريقة نصف الكرة ، على سبيل المثال: الفلسبار
- 3-طريقة الانقسام ، على سبيل المثال: الكالسيت
- 4 اتجاهات الانقسام ، على سبيل المثال: الفلوريت
بناءً على ما إذا كان سطح الانقسام جيدًا أم لا ، يتم تقسيم الانقسام إلى:
- غير واضح
- صافي
- حسن
إذا انشق المعدن بسهولة من خلال انشقاقه ، يمكن أن ينقسم أيضًا. مثال: أباتيت ، كاسيتريت. - في احسن الاحوال
أي ، إذا تم تقسيم المعدن بسهولة في انشقاقه وهو مستوى مسطح ويصعب فصله عن المرور من خلال الانقسام. أمثلة: الكالسيت ، والموسكوفيت ، والجالينا ، والهاليت.
كسر (كسر)
تميل المعادن إلى التفكك في اتجاهات غير منتظمة. لا يتحكم فيه التركيب الذري بشدة. إذا كان المعدن تحت ضغط يتجاوز مرونته ، فسوف ينكسر المعدن.
يمكن تقسيم الكسور إلى:
- ترابي: تحطم المعادن مثل الأوساخ. مثال: Kaoline.
- شظية: تكسير المعادن إلى قطع صغيرة حادة تشبه الخيوط أو الألياف. أمثلة: أوجيت ، هايبرستن ، أنهيدريت ، سربنتين.
- غير مستوٍ: شظايا خشنة ذات سطح غير منتظم وحواف مدببة. مثال: جانيت ، الهيماتيت ، كالكوبايرايت.
- متساوي: شظايا معدنية ذات سطح كسري صغير مع اقتراب طرف القطعة من مستوى مسطح. مثال: الليمونيت ، المسكوفيت ، البيوتايت ، المعادن الطينية.
- Hackly: شظية ذات سطح غير منتظم وحواف مدببة. مثال: Cu، Ag
- Choncoidal: الكسر الذي يُظهر المستوى المنحني للكسر ، مثل المقطع العرضي للزجاجة المكسورة. مثال: كوارتز.
الطبيعة الداخلية
طبيعة المعدن الذي نسعى من خلاله إلى تكسيره أو سحقه أو ثنيه أو تقطيعه. تشمل هذه الخصائص ما يلي:
- هش: يمكن سحقه بسهولة ولكن يمكن تقطيعه إلى قطع ، على سبيل المثال: كوارتز ، أورثوكلاز ، كالسيت ، بيريت.
- القابلية للطرق: يمكن أن تكون مرنة من خلال طبقات رقيقة ، مثل الذهب والنحاس.
- يمكن تقطيعه إلى شرائح: يمكن تقطيعه إلى شرائح بسكين ، مثل: الجبس
- مرن: معدن على شكل طبقة رقيقة ، يمكن ثنيه دون أن ينكسر ، لكن لا يمكن إعادته إلى حالته الأصلية. مثال: التلك المعدني ، السيلينيت.
- Blastic: معدن على شكل طبقة رقيقة ، يمكن ثنيه دون أن ينكسر ويمكن إعادته إلى موضعه الأصلي. مثال: المسكوفيت
المغناطيسية
لمعرفة ما إذا كان للمعدن خصائص مغناطيسية ، نقوم ببساطة بتعليق المعدن بخيط ، ثم نقربه من المغناطيس شيئًا فشيئًا. إذا كان قريبًا ، فهذا يعني أن المعدن هو أكسيد الحديد الأسود. تسمى المعادن التي تتصدى للقوى المغناطيسية بالمغناطيسية ، وتسمى المعادن التي تنجذب بشكل ضعيف بالمغناطيسية. في حين أن تلك التي تنجذب بسهولة إلى القوى المغناطيسية تسمى مغناطيسية حديدية ، على سبيل المثال: الفيروتيت.
كهرباء
تنقسم الخواص الكهربائية إلى قسمين ، وهما موصلات للكهرباء (موصلات) ولا توصل الكهرباء (عوازل). وهناك شبه موصل آخر ، وهو معدن يوصل الكهرباء عند حدود معينة.
قوة الانصهار
قوة الانصهار هي ذوبان المعادن عند تسخينها. يتم التعبير عن قوة الانصهار بدرجات الذوبان.
الشفافية
الشفافية تعتمد على المعادن التي تمر أشعة الضوء. تبعا لذلك ، تنقسم المعادن إلى:
- شفافة ، على سبيل المثال: كالسيت ، كوارتز.
- شفافة قليلاً ، على سبيل المثال: أوبال.
- غير شفافة ، على سبيل المثال: hornblend.
رائحة
خصائص المعدن.
- Alliaceous: تنبعث منه رائحة البصل.
- رائحة فجل الحصان: رائحة الفجل الفاسد.
- الكبريت: رائحة الكبريت قوية جدا.
- البيتومين: تنبعث منه رائحة الأسفلت.
- Fetit: تنبعث منه رائحة البيض الفاسد.
- Argillaceous: تنبعث منه رائحة الطين الرطب.
المذاق
المعادن لها أنواع عديدة من المذاق وهي مملوكة فقط للمعادن السائلة. هناك طعم مثل الشبة ، طعم الملح ، طعم مثل حامض الكبريتيك ، طعم مثل الملح الصخري ، طعم مثل الصودا.
جس
أحيانًا يكون بالإصبع عنصرًا مهمًا. على سبيل المثال ، فرك الحديث يشبه لمس سطح الصابون.
اقرأ أيضًا المقالات التي قد تكون ذات صلة: ورقة عن المواد المسببة للإدمان والمؤثرات العقلية: التعريف ، الأنواع ، الأمثلة ، الآثار
فئة المعدنية
- سيليكات
تكوينه الرئيسي هو (Si) والأكسجين (O). - كربونات
يتألف من أيون أساسي (CO3) 2 ، والذي يتحد مع Ca و Mg و Cu وغيرها. هناك 80 نوعًا من الكربونات ، لكن الأكثر شيوعًا هي: الكالسيت والأراغونيت والدولوميت - أكاسيد
يتكون من الأكسجين والمعدن أو أيونات أخرى. مثال: الهيماتيت ، المغنتيت ، اكسيد الالمونيوم - كبريتيدات
مزيج من عدة معادن أو أكثر مع الكبريت (S). مثال: Galena (PbS) - فوسفات
المكون الرئيسي هو أيون الفوسفات (PO4) ، والذي يتفاعل مع Ca ، Ba ، Mg ، Fe ، Cu ، وغيرها. مثال: الأباتيت - كبريتات
المكونات الرئيسية هي أيونات الكبريتات (SO4) ، والتي تتحد مع Ca و Ba و Mg و Fe و Cu وغيرها. مثال: الجبس ، الباريت ، الأنهيدريت. - العناصر الأصلية
أمثلة على المعادن هي:
المعادن: الذهب (Au) ، الفضة (Ag) ، البلاتين (Au)
غير المعادن: الماس (C) ، الجرافيت (C) ، الكبريت (S)
اقرأ أيضًا المقالات التي قد تكون ذات صلة: تعريف التغذية والمغذيات حسب الخبراء
أنواع المعادن
- الكالسيوم (Ca)
يعرف الكالسيوم أيضًا باسم الجير. الكالسيوم هو أكثر المعادن وفرة في الجسم وهو أيضًا الأكثر حاجة إليه. تختلف الحاجة إلى الكالسيوم في كل جسم. يحتاج الأطفال الذين يكبرون ، والمراهقون ، والنساء الحوامل ، وكذلك الأمهات المرضعات إلى مزيد من الكالسيوم.
يعمل الكالسيوم كمواد لتشكيل العظام ، وتقلص العضلات ، وأيضًا للمساعدة في عملية تخثر الدم في حالة الإصابة. الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الجير تشمل الحليب والبيض والمكسرات والأسماك والبطاطس ، إذا لزم الأمر. يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى هشاشة العظام وتكوينها غير الكامل للعظام ، كما يؤدي إلى حدوث تقلصات عضلة.
- الفوسفور (P)
يعمل الفوسفور أيضًا كمواد لتشكيل العظام إلى جانب الكالسيوم. بصرف النظر عن ذلك ، يلعب الفوسفور أيضًا دورًا مهمًا في التفاعلات الكيميائية المختلفة في الجسم ، على سبيل المثال لتنظيم أداء الإنزيمات. تشمل مصادر الفوسفور ما يلي:
البيض واللحوم والبذور التي لا تزال تحتوي على القشرة والمكسرات والحليب ، إذا كنت تعاني من نقص يمكن أن يسبب الفوسفور هشاشة العظام والأسنان ويمكن أن يسبب المرض أيضًا الكساح.
- الحديد (Fe)
مستوى الحديد في الجسم ليس كثيراً ، وهو حوالي 0.002 كيلوغرام لوزن جسم 50 كيلوغرام. وظيفة هذه المعادن هي تكوين الهيموجلوبين (صبغة الدم الحمراء). يوجد الحديد في مكونات الغذاء على شكل:
البيض والخضروات والحبوب والكبد إذا تسبب نقص الحديد في فقر الدم (نقص خلايا الدم).
- اليود
تتمثل الوظيفة الرئيسية لليود في كونه هرمون الغدة الدرقية الذي ينظم الأنشطة المختلفة في أعضاء الجسم ويتحكم أيضًا في سرعة نمو الشخص. سيؤدي نقص هرمون التيروكسين إلى القماءة (الجسم القزم). يمكن أن يتسبب نقص اليود عند البالغين في تورم تضخم الغدة الدرقية (تضخم الغدة الدرقية). تشمل الأطعمة التي تحتوي على اليود أسماك البحر والمحار والمحار وأطعمة أخرى من البحر.
يُعاني تضخم الغدة الدرقية ، الناتج عن نقص اليود ، غالبًا في المناطق الجبلية حيث تحتوي مياه الشرب على القليل جدًا من اليود. لذلك ، أوصت الحكومة باستخدام الملح المعالج باليود حتى يتم تلبية الحاجة إلى اليود في الجسم ويمكن أيضًا تجنب الإصابة بتضخم الغدة الدرقية.
- الصوديوم (Na) وكذلك الكلور (Cl)
يشكل مزيج عنصري الصوديوم والكلور مركبًا يعرف باسم ملح الطعام (كلوريد الصوديوم): يعمل الصوديوم في الجسم على تنظيم معدل ضربات القلب ويساعد أيضًا في عملية التكاثر. نبضات عصبية. الصوديوم مع وظيفة الكلور هو الحفاظ على توازن السوائل في الجسم. بصرف النظر عن ذلك ، فإن الكلور الموجود في المعدة هو أحد المكونات المكونة لحمض المعدة أو حمض الهيدروكلوريك (HCI).
يمكن أن يسبب نقص الصوديوم تشنجات وإرهاق عضلي. حتى الإفراط في تناول الصوديوم يؤدي إلى التعرق كثيرًا أثناء التمرين أو عند العمل الجاد ، مما قد يسبب تقلصات العضلات. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك الزائد للصوديوم على شكل ملح الطعام يمكن أن يزيد أيضًا من ضغط الدم في الجسم. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم والكلور ملح الطعام واللحوم والأسماك والحليب والبيض.
- زنك (زنك)
يلعب معدن الزنك دورًا في عملية التمثيل الغذائي للبروتين والتئام الجروح وكذلك في صحة الجلد. بصرف النظر عن ذلك ، فإن الزنك مهم أيضًا لنمو وتطور الجنين في الرحم. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الزنك اللحوم والأسماك والكبد والبيض والحليب.
اقرأ أيضًا المقالات التي قد تكون ذات صلة: فيما يتعلق بتغيير الجوهر بواسطة Heat Kalo
وظائف المعادن للجسم
كثيرًا ما نسمع مصطلح "معدن" ، ولكن ما هو المعدن نفسه بالضبط؟ ما هي وظيفة المعادن للجسم؟ هل المعادن مثل الفيتامينات؟ المعادن مفيدة جدا لصحة الجسم. أي شئ؟؟
المعادن هي مجموعة من المغذيات الدقيقة لجسمك ، مما يعني أن هناك حاجة إليها فقط بكميات صغيرة ولكنها مفيدة جدًا خاصةً للجري التمثيل الغذائي ، على سبيل المثال المغنيسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في تشغيل إنزيمات الجسم ، وخاصة الإنزيمات المنتجة للطاقة الجسم.
أ. الفرق بين الفيتامينات والمعادن
غالبًا ما يكون هناك سوء فهم بين المعادن والفيتامينات. ما الفرق بين الفيتامينات والمعادن؟
- المعادن هي عناصر غير عضوية ، مما يعني أنها يمكن أن تحتفظ بشكلها في جسمك. على عكس الفيتامينات ، لا يمكن تدمير المعادن بالحرارة أو الأحماض أو الهواء أو عمليات الخلط.
- لا يمكن أن يتحول أحد العناصر المعدنية إلى عنصر معدني آخر. مثال: قد يتحد الحديد (الحديد) مع عناصر أخرى في شكل مركبات ملح ، ولكن لا يمكن تغييره إلى عناصر أخرى ، كالسيوم (الكالسيوم) على سبيل المثال. هذا يختلف عن الفيتامينات لأن الفيتامينات يمكن أن تتغير إلى أشكال أخرى مثل البروفيتامينات (الفيتامينات التي تحتوي على فيتامينات). غير نشط حتى الآن) والفيتامينات يتم تدميرها بسهولة عن طريق الحرارة أو الأشعة فوق البنفسجية ، مثل الريبوفلافين (ب 2).
- بمجرد دخول المعادن إلى جسمك ، سيقومون بعملهم للمساعدة في هذه العملية التمثيل الغذائي ، مثل المغنيسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في الجسم ، وخاصةً لإرخاء العضلات و الشبكة العصبية.
- تختلف عملية امتصاص المعادن أيضًا عن الفيتامينات بشكل أساسي من حيث مقدارها وكيفية معالجتها في جسمك.
يتم امتصاص بعض المعادن مثل البوتاسيوم بسهولة في الدم ، ويتم تداولها بحرية ثم تفرزها عبر الكلى ، تمامًا مثل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. ومع ذلك ، فإن المعادن الأخرى مثل الكالسيوم لها خصائص مثل الفيتامينات التي تذوب في الدهون لأنه يجب أن يكون لها مادة ناقلة معينة ليتم امتصاصها في الجسم.
ب. تصنيف المعادن ووظيفتها
بشكل عام ، تنقسم المعادن إلى نوعين ، وهما المعادن الكلية والمعادن الدقيقة. المعادن الكلية هي معادن يوجد في الجسم أكثر من 0.01٪ من وزن الجسم ويحتاجها الجسم بكميات تزيد عن 100 ملغ / يوم مثل الكالسيوم (الكالسيوم) ، الفوسفور (الفوسفور) ، الصوديوم (الصوديوم) ، البوتاسيوم (البوتاسيوم) ، الكلوريد (الكلوريد) ، و (الكبريت).
تتواجد المعادن الدقيقة في الجسم بأقل من 0.01٪ من وزن الجسم وهي ضرورية فقط بكميات صغيرة أقل من 100 مجم / يوم مثل الحديد (Fe) والنحاس (Cu) واليود (I2) والزنك (Zn) والكوبالت (Co) و Se (السيلينيوم).
كل معدن له وظيفة مهمة للجسم. يصف الوصف التالي بعض وظائف المعادن الأساسية في جسمك.
- الكالسيوم (كا) من لا يعرف الكالسيوم؟ هذا صحيح ، فالكالسيوم هو أحد المعادن الكبيرة التي تعتبر مهمة جدًا لصحة عظامك. يلعب الكالسيوم أيضًا دورًا مهمًا في عملية تقلص العضلات واسترخائها ، وتجلط الدم ، وجهاز المناعة. لذلك ، تناول الكالسيوم باعتدال. يكفي تناول كوبين من الحليب يوميًا لتلبية احتياجاتك من الكالسيوم.
- المغنيسيوم (Mg) المغنيسيوم هو رابع أكثر المعادن الكبيرة وفرة في جسم الإنسان. في الجسم ، يوجد المغنيسيوم في العظام (60-65٪) والعضلات (25٪) والباقي يتوزع بالتساوي في خلايا الجسم وسوائل الجسم. يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في الجسم ، خاصةً في استرخاء العضلات والأنسجة العصبية.
- الفوسفور (P) الفوسفور مسؤول أيضًا عن تمعدن العظام والأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، ينظم الفوسفور أيضًا توازن درجة الحموضة في الدم. يؤدي نقص هذا المعدن إلى الشعور بالضعف في عضلاتك بينما إذا كان لديك الكثير منه ، يسبب عملية التكلس (تصلب) في أعضاء الجسم التي لا ينبغي أن تكون مثل الكلى. تعتبر اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والحليب المصادر الرئيسية للفوسفور.
- الزنك (Zn) يعتبر الزنك من أهم المعادن الدقيقة في الجسم بسبب الوظائف العديدة التي يقوم بها هذا المعدن. الزنك هو أحد المكونات التي يتكون منها هرمون الأنسولين والأنزيمات المختلفة والمواد الوراثية وإنتاج الحيوانات المنوية والتئام الجروح وجهاز المناعة في الجسم. يساعد الزنك أيضًا على نمو وتطور الدماغ. يتسبب نقص الزنك في توقف النمو وتأخر نمو الأعضاء الجنسية لدى المراهقين وفقدان الشهية. تمامًا مثل الفوسفور المعدني ، تعتبر اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن ومصادر البروتين مصادر رئيسية للزنك المعدني.
- يمكن أن تعمل إنزيمات السيلينيوم (Se) المضادة للأكسدة التي تعمل على درء الجذور الحرة بشكل جيد في وجود معدن Se في الجسم. المأكولات البحرية واللحوم هي المصدر الرئيسي للسي. النباتات التي تنمو في التربة الغنية بالسيلي هي أيضًا مصادر جيدة للمعادن Se.
بالإضافة إلى المعادن المذكورة أعلاه ، هناك العديد من المعادن الأخرى التي تعمل على صحتك ، والآن أنت تعرف مدى أهمية استهلاك المعادن. في الواقع ، هناك حاجة إلى المعادن بكميات صغيرة فقط ، لكنك تعلم الآن ، على الرغم من صغر حجمها ، اتضح أنه إذا كان جسمك يفتقر إلى المعادن ، فإن صحتك ستتأثر لذلك ، استهلك كوبين من حليب HiLO يوميًا للمساعدة في تلبية احتياجاتك المعدنية اليومية. كم عدد أكواب حليب HiLo التي شربتها اليوم؟