فهم الكربوهيدرات ووظائفها للجسم (ناقش بالكامل)
فهم الكربوهيدرات ووظائفها للجسم (ناقش بالكامل) - الغذاء يحتاجه الجسم والأهم كمصدر للطاقة. الكربوهيدرات من مصادر الطاقة التي يحتاجها الجسم بشدة ، البروتينات وسمين. عن المعرفة هذه المرة سنناقش معنى الكربوهيدرات ووظائفها للجسم وأنواع الكربوهيدرات. هنا المناقشة.
فهم الكربوهيدرات ووظائفها للجسم (ناقش بالكامل)
دعونا نناقش المعنى أولاً بعناية.
فهم الكربوهيدرات
الكربوهيدرات أو غالبًا ما يشار إليها أيضًا باسم هيدرات الفحم هي مادة منتجة للسعرات الحرارية بإجمالي 4 سعرات حرارية. الكربوهيدرات هي مواد غذائية تحتوي على العناصر C (الكربون) و H (الهيدروجين) و O (الأكسجين).
يتم تقسيم الكربوهيدرات إلى جزيئات سكر أبسط مثل الجلوكوز والفركتوز والجالاكتوز في الجهاز الهضمي. يمتص الجسم جزيئات السكر هذه. يتم تخزين الكربوهيدرات الزائدة في الكبد أو العضلات على شكل جليكوجين وفي منطقة المعدة أو حول الكلى أو تحت الجلد على شكل دهون.
تشمل الأطعمة كمصدر للطاقة الكربوهيدراتية: الأرز والقمح والذرة والكسافا والساغو والبطاطا والخبز والبطاطا الحلوة.
وظيفة الكربوهيدرات
وظيفة الكربوهيدرات هي كمصدر للطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الكربوهيدرات أيضًا كمكون لمواد غذائية أخرى مثل الدهون والبروتينات للحفاظ على توازن الحمض والقاعدة ، ولعب دور في تكوين الخلايا والأنسجة والأعضاء جسم.
يمكن أن يؤدي نقص الكربوهيدرات وحدها إلى جعل جسم الشخص ضعيفًا ونحيفًا. إذا حدث هذا النقص في الكربوهيدرات بشكل مستمر ، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الروح المعنوية ، والضعف أمام القدرة على التحمل ، والعصبية المتكررة.
نوع الكربوهيدرات
فيما يلي بعض أنواع الكربوهيدرات ، وهناك ثلاثة أنواع ، وهي:
السكريات الأحادية
والتي تشمل السكريات الأحادية وهي أنواع مختلفة من السكريات مثل: الجلوكوز والفركتوز والجلاكتوز. على سبيل المثال ، مثل العسل والحليب والفاكهة.
- الجلوكوز
الجلوكوز هو أهم كربوهيدرات يستخدم كمصدر للطاقة للحيوانات والنباتات. الجلوكوز نفسه هو أحد النتائج الرئيسية لعملية التمثيل الضوئي وبداية التنفس. هذا الجلوكوز هو المكون الرئيسي لسكر الدم ، والذي يشكل 0.065-0.11٪ في دمنا.
- الفركتوز
الفركتوز هو مادة سداسية تسمى levulose لأنها تدور مستوى الاستقطاب إلى اليسار. وهو السداسي الوحيد الموجود في الطبيعة. الفركتوز النقي نفسه له طعم حلو للغاية ، ولونه أبيض ، وهو على شكل بلورة صلبة ، وقابل للذوبان في الماء بدرجة عالية.
الفركتوز بحد ذاته هو أحلى أنواع السكر الموجود في العسل والفواكه مع الجلوكوز. في النباتات ، يمكن أن يوجد الفركتوز كأحادي السكاريد أو كمكوِّن من السكروز. السكروز نفسه هو جزيء ثنائي السكاريد وهو مزيج من جزيء جلوكوز واحد وجزيء فركتوز واحد.
- جالاكتوز
الجالاكتوز هو ألدوهكسوز. نادرًا ما يوجد هذا السكاريد الأحادي في الطبيعة. عادة ما يرتبط بالجلوكوز على شكل لاكتوز ، وهو السكر الموجود في الحليب. الجالاكتوز نفسه له طعم أقل حلاوة عند مقارنته بالجلوكوز وأقل قابلية للذوبان في الماء. كما هو الحال مع الجلوكوز ، فإن الجالاكتوز نفسه هو سكر مختزل. يتفاعل الجلوكوز والجالاكتوز بشكل إيجابي في محلول Fehling ، وهو ما يفعله عن طريق إنتاج ترسب من الطوب الأحمر من Cu2O.
السكريات
السكاريد أو المعروف أيضًا باسم السكريات المعقدة. يتضمن هذا النوع من السكر ثنائي السكريات وهي السكروز واللاكتوز والمالتوز. يوجد سكر السكروز في الغالب في سيقان قصب السكر.
السكريات
السكريات المتعددة هي نوع من الكربوهيدرات المعقدة النشوية. بعض أنواع السكريات تشمل: النشا ، السليلوز والجليكوجين. تحتوي أنواع مختلفة من الحبوب مثل الذرة والأرز والقمح على كربوهيدرات على شكل نشا. تحتوي البطاطس وأنواع مختلفة من البطاطا الحلوة أيضًا على النشا.
- اللجوء
هذا السكاريد نفسه وفير في الطبيعة ، وهو موجود في معظم النباتات. اللجوء أو في كل يوم يسمى النشا الذي يوجد في الدرنات والأوراق والسيقان والبذور. يحتوي جذع شجرة الساغو نفسه على نشا تمت إزالته ويمكن استخدامه كغذاء من قبل الناس في مالوكو. تحتوي الدرنات في البطاطا الحلوة وجذور الكسافا أو الكسافا أيضًا على الكثير من النشا ، لأن يمكن استخدام هذا الكسافا ليس فقط كمصدر غذائي للكربوهيدرات ، ولكن أيضًا يستخدم كمواد خام للمصانع التابيوكا.
إذا لاحظت حبوب النشا باستخدام المجهر ، فقد اتضح أن لها أشكالًا مختلفة ، اعتمادًا على نوع النبات الذي تم الحصول عليه من هذا النشا. يمكن أن يأتي شكل هذه الحبوب النشوية من الدقيق أو الأرز.
يتكون النشا نفسه من نوعين من السكريات ، وكلاهما عبارة عن بوليمرات جلوكوز ، وهما الأميلوز (حوالي 20٪ -28٪) والباقي ، وهو الأميلوبكتين. يتكون الأميلوز من 250-300 وحدة D-glucose مرتبطة ببعضها البعض بواسطة روابط α1،4-glycosidic ، بحيث يكون الجزيء عبارة عن سلسلة مفتوحة. يتكون الأميلوبكتين أيضًا من جزيء D-glucose ، يحتوي معظمه على روابط 1.4-glycosidic وبعضها عبارة عن روابط 1.6-glycosidic.
- الجليكوجين
يتم تضمين الجليكوجين في نوع من عديد السكاريد يتكون من وحدات فرعية للجلوكوز مع روابط سلسلة مستقيمة (α1 → 4) وروابط متفرعة السلسلة (α1 → 6). الجليكوجين نفسه له بنية مشابهة للأميلوبكتين (وهو نوع من النشا) ولكن مع مزيد من التفرع ، أي كل 8-12 بقايا. الجليكوجين (المعروف أيضًا باسم "نشا العضلات") الذي تستخدمه الحيوانات لتخزين الطاقة له بنية مشابهة للأميلوبكتين (Simarmata ، 2012).
- السليلوز
السليلوز نفسه عبارة عن جزيء يتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين ، ويوجد أيضًا في التركيب الخلوي لجميع المواد النباتية تقريبًا. هذه المركبات العضوية ، التي تعتبر الأكثر وفرة على وجه الأرض ، تفرز حتى من بعض البكتيريا. السليلوز عبارة عن سلسلة طويلة من جزيئات السكر حيث ترتبط ببعضها البعض لمنح الخشب قوته غير العادية. السليلوز نفسه هو المكون الرئيسي لجدران الخلايا النباتية ، وكذلك مادة البناء الأساسية التي توجد في الغالب في المنسوجات والورق. القطن هو شكل طبيعي نقي من السليلوز. في المختبر ، يعتبر ورق الترشيح الخالي من الرماد مصدرًا نقيًا تقريبًا للسليلوز.
فيما يلي بعض العبارات التي تشرح هضم الكربوهيدرات:
- يمكن هضم السكريات المتعددة مثل النشا من الجهاز الهضمي إلى سكريات ثنائية.
- سيتم أيضًا هضم السكريات الثنائية لتصبح السكريات الأحادية.
- الطاقة الناتجة عن عملية التمثيل الغذائي للسكريات الأحادية في الخلايا.
- يلعب الجلوكوز دورًا مهمًا جدًا في عملية تكوين الطاقة هذه.
- الكربوهيدرات مهمة جدًا أيضًا في زيادة القدرة على التحمل في الجسم
- تحتوي الكربوهيدرات أيضًا على نسبة عالية جدًا من الألياف ، لذا فإن تناول الكربوهيدرات مفيد جدًا للهضم.
- الاستهلاك المفرط للكربوهيدرات يمكن أن يزيد أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة.
هكذا شرحنا هذه المرة حول فهم الكربوهيدرات ووظائفها للجسم (ناقش بالكامل)آمل أن يكون مفيدا للقراء وشكرا جزيلا 🙂
قائمة المحتويات
توصية:
- √ تعريف النظام الشمسي ، النظرية المكونة وهيكلها ... تعريف النظام الشمسي والنظرية المشكلة والهيكل (كامل) - في هذه المناقشة سنشرح حول النظام الشمسي. والذي يتضمن فهم النظام الشمسي ، ونظرية تكوين النظام الشمسي ، وترتيب النظام الشمسي ...
- نباتات الجهاز التنفسي: التعريف ، الأنواع ، العملية ... أعضاء النباتات التنفسية: التعريف ، أنواع ، عملية التنفس وعلاقة التنفس بالتركيب الضوئي - أي شيء وكيف تتم عملية تنفس النباتات؟ بالطبع…
- أجهزة الكمبيوتر: كيف تعمل ، أنواعها ، أمثلة و ... أجهزة الكمبيوتر: كيف تعمل وأنواعها وأمثلة عليها ووظائفها - في عصر الكمبيوتر اليوم ، نحن على دراية بأجهزة الكمبيوتر وأجهزتها. ومع ذلك ، قد لا يعرف البعض ...
- نظام الحركة في البشر: العظام والمفاصل والعضلات ... نظام الحركة في البشر: العظام والمفاصل والعضلات والوظائف والتشوهات والاضطرابات - ما هي الأنظمة الحركة في جسم الإنسان ؟، في هذه المناسبة ، سيناقش Se بخصوص Knowledge.co.id ذلك وبالطبع عن…
- نص الخبر: التعريف ، الخصائص ، العناصر ، الهيكل ، المصطلحات ، ... نص الخبر: التعريف والخصائص والعناصر والبنية والمصطلحات وقواعد اللغة وإرشادات الكتابة والأمثلة - ما المقصود بنص الأخبار؟ في هذه المناسبة ، سوف يناقش موقع Seputarknowledge.co.id حول ...
- مثال على نص قصة تاريخية في إندونيسيا أمثلة من نصوص القصة التاريخية في إندونيسيا - ما هي أمثلة القصص التاريخية مثل؟ هذه المرة حول Knowledge.co.id سيناقش أمثلة من القصص التاريخية وهيكلها. دعنا نلقي نظرة على المناقشة في المقالة حول ...
- الحلول الحمضية القاعدية: التعريف ، نظرية القاعدة الحمضية ، الخصائص و ... الحلول الحمضية القاعدية: التعريف ، نظرية القاعدة الحمضية ، الخصائص والأنواع - الحلول الحمضية والقاعدية هي مجموعتان من المركبات الكيميائية التي توجد على نطاق واسع وتستخدم في الحياة اليومية.
- المضافات: التعريف ، الخصائص ، الأنواع والتأثيرات المواد المضافة: التعريف والخصائص والأنواع والتأثيرات - في هذه المناقشة ، سنشرح حول المواد المضافة في الطعام. والتي تشمل تعريف المضافات في الغذاء وطبيعة المواد ...
- √ تعريف التوجيه والإرشاد والغرض والوظائف و ... تعريف التوجيه والإرشاد والغرض والوظائف والمبادئ - في هذه المناقشة سنشرح التوجيه والإرشاد. والتي تشمل المعنى والغرض والوظيفة ومبادئ التوجيه والإرشاد مع مناقشة ...
- المحاسبة الشرعية: التفاهم حسب الخبراء ، أساسي ... المحاسبة الشرعية: الفهم حسب الخبراء والأساس القانوني والخصائص والغرض والأصول والخصائص و المزايا - ما هي المحاسبة الشرعية ومزاياها؟ ناقشها و ...
- الأنسجة الدهنية: الوظيفة ، الخصائص ، التكوين و ... الأنسجة الدهنية: وظيفتها ، خصائصها ، تركيبتها وتصنيفها - ما هي الأنسجة الدهنية؟ الأنسجة الدهنية هي مجموعة من الخلايا الموجودة في الجسم. في هذه المناسبة سنناقشها أكثر ، للمزيد ...
- √ تعريف المركبات الكيميائية وخصائصها وأنواعها وتسميتها ... تعريف المركبات الكيميائية ، الخصائص ، الأنواع ، التسمية الكاملة - في هذه المناقشة سنشرح حول المركبات الكيميائية. يغطي تعريف وخصائص وأنواع وتسميات المركبات الكيميائية مع مناقشة ...
- الأنسجة الضامة: التعريف والوظائف والخصائص والأنواع والموقع و ... الأنسجة الضامة: التعريف والوظائف والخصائص والأنواع والموقع والتكوين - في هذه المناقشة سنشرح النسيج الضام. والذي يتضمن فهم النسيج الضام والوظيفة والخصائص والأنواع ومكونات الأنسجة.
- تعريف الأنسجة النباتية ، التركيب ، الخصائص ، الوظائف و ... تعريف الأنسجة النباتية والبنية والخصائص والوظائف والأنواع - في هذه المناسبة حول المعرفة سوف تناقش الأنسجة النباتية. والتي في المناقشة هذه المرة هي إحدى المواد لـ ...
- تعريف العناصر الكيميائية وتجميعها (مناقشة ... تعريف العناصر الكيميائية وتجميعها (مناقشة كاملة) - هنا ستناقش حول الفهم العناصر الكيميائية ، وتجميع العناصر الكيميائية أو تقسيمها على أساس طبيعتها وعلى أساس اكتشافه. دعونا نلقي نظرة على المناقشة أدناه ...
- التفاعلات الابتنائية: التعريف ، عملية التمثيل الضوئي و ... التفاعلات الابتنائية: التعريف ، التمثيل الضوئي والتركيب الكيميائي - تسمى عملية الحصول على الطاقة في الجسم عملية التمثيل الغذائي. لا يزال التمثيل الغذائي ينقسم إلى 2 وهما تقويض وابتناء. في هذه المناسبة ، سوف يناقش موقع Seputarknowledge.co.id ما ...
- المواد المفردة هي: التعريف والعناصر والمركبات المواد المفردة هي: التعريفات والعناصر والمركبات - ماذا تعني مادة واحدة؟ لنلق نظرة على المناقشة معًا ...
- دورة النيتروجين: التعريف والعملية والشكل والأمثلة دورة النيتروجين: التعريف والعملية والنماذج والأمثلة - ما هي دورة النيتروجين ؟، تشغيل في هذه المناسبة ، سوف يناقش Seputarknowledge.co.id ذلك وبالطبع حول أشياء أخرى أيضًا غطتها. لنرى معا ...
- الريبوسومات: التعريف والأنواع والوظائف والأشكال والبنى الريبوسومات: التعريف والأنواع والوظائف والأشكال والتركيبات - هل سمعت من قبل عن مصطلح الريبوسوم؟ في هذه المناسبة ، سنناقش ما هو المقصود بالريبوسومات؟ لنرى الشرح ...
- √ 41 تعريفات الشعر حسب الخبراء (مناقشة كاملة) 41 فهم الشعر حسب الخبراء (مناقشة كاملة) - الشعر أدب جميل. بالنسبة لمن يحب الشعر ، يمكن للشعر أن يوفر له الراحة. كما يمكن استخدام الشعر ...
- تعريف المركبات والأنواع وقواعد الكتابة والأمثلة ... تعريف المركبات والأنواع وقواعد الكتابة والأمثلة (كاملة) - في هذه المناقشة سنشرح عن المركبات. والذي يتضمن تعريف المركبات وأنواع المركبات وقواعد كتابة المركبات وأمثلة للمركبات التي ...
- الطاقة البديلة: الفهم وفقًا للخبراء ، الخصائص ، ... الطاقة البديلة: الفهم وفقًا للخبراء والخصائص والمزايا والمصطلحات والأنواع - ما هي الطاقة بديل ؟، في هذه المناسبة سوف يناقش Seputarknowledge.co.id ذلك وبالطبع عن أشياء أخرى أيضًا…
- 31 أنواع الهرمونات البشرية ووظائفها الكاملة 31 أنواع الهرمونات البشرية ووظائفها الكاملة - للهرمونات في جسم الإنسان دور مهم. كل هرمون له استخدامه والوظيفة التي يحتاجها الجسم.
- أنواع أنواع الألوان: التعريف والشخصيات والتفسيرات أنواع أنواع الألوان: التعريف والشخصيات والتفسيرات - ما هي أنواع الألوان وشروحها؟ في هذه المناسبة ، سوف يناقش Seputarknowledge.co.id ذلك وبالطبع الأشياء التي تغطيها أيضًا. ...
- الحياة السياسية لإمبراطورية ماجاباهيت: التاريخ المبكر و ... الحياة السياسية لمملكة ماجاباهيت: التاريخ المبكر والإرث - كيف كانت الحياة السياسية للمملكة في هذه المناسبة ، سيناقش Seputarknowledge.co.id مملكة Majapahit وأشياء أخرى غطتها. لنلق نظرة على المناقشة معًا ...
- تعريف البروتين ووظيفته في الجسم (مناقشة ... فهم البروتين ووظائفه للجسم (مناقشة كاملة) - يحتاج جسم الإنسان إلى البروتين. لا تقل أهمية عن وظيفة الفيتامينات التي تمت مناقشتها سابقًا. يلعب البروتين أيضًا دورًا مهمًا جدًا في ...
- أجزاء من الجلد: البشرة والأدمة والبنية و ... أجزاء من الجلد: البشرة والأدمة والبنية والوظائف - في هذه المناسبة ، سيناقش Se بخصوص Knowledge.co.id أجزاء الجلد وبالطبع حول الأشياء الأخرى التي تغطيها أيضًا. لنرى معا ...
- التخمير هو: التعريف ، الوظيفة ، النوع ، الفوائد ، ... التخمير هو: التعريف والوظيفة والنوع والفوائد والغرض والأمثلة - كلمة التخمير مألوفة في الواقع لآذاننا. كثيرا ما سمعنا الكلمة إما مباشرة أو ...
- الخلايا الحيوانية: التعريف والأجزاء والوظائف الخلايا الحيوانية: التعريف والأجزاء والوظائف - في هذا الشرح ، ستتعرف على الخلايا الحيوانية. والتي تشمل الفهم وأجزاء الخلايا الحيوانية ووظائفها بمناقشة كاملة وسهلة ...
- الدورة الدموية الكبيرة: التعريف والأنواع والمكونات و ... الدورة الدموية الكبيرة: التعريف والأنواع والمكونات والوظائف - ما هي الدورة الدموية الكبيرة ؟، تشغيل في هذه المناسبة ، سوف يناقش Seputarknowledge.co.id ذلك ، بما في ذلك الأنواع والمكونات وبالطبع أشياء أخرى والتي أيضا…